Куриные яйца оплодотворенные

Изучение процесса формирования и оплодотворения куриного яйца является необходимой предпосылкой для выработки правильного представления об эмбриогенезе цыпленка.

Это тем более понятно, что большая часть развития цыпленка до его выклева из яйцевой скорлупы происходит вне непосредственной связи с материнским организмом, осуществляясь за счет тех веществ, которые окажутся включенными в состав отложенного курицей яйца.

Можно назвать большое количество работ, авторы которых изучали различные стороны процесса оогенеза, овуляции и оплодотворения куриного яйца. Наряду с ними имеются исследования и по изучению дробления яйца курицы и по ранним стадиям развития зародыша, протекающих до начала инкубации. Однако подавляющее большинство литературных данных по этим важным разделам раннего онтогенеза кур представлено в виде узкоспециальных исследований, причем выводы авторов по отдельным вопросам иногда носят противоречивый характер. Сколько-нибудь удовлетворительных сводок на русском языке по указанным проблемам нет.


Исходя из этого, нам представляется целесообразным кратко резюмировать ранее полученные данные по каждому из затронутых разделов и отметить те спорные положения среди них, которые еще ждут своего разрешения.

Оогенез. В оогенезе птиц, как и в оогенезе других животных, различают три периода: период размножения яйцевых клеток, период их роста, подразделяемый в свою очередь на период малого и большого роста, и период их созревания. Период размножения оогоний, происходит еще в яичнике зародыша (Де Голандер — D’Hollander, 1905, Венцке — Venzke, 1954). Яйцевые клетки в этом периоде относительно малы. Их диаметр не превышает 0,016 мм (Свифт — Swift, 1914). Период размножения половых клеток, темп деления которых велик, заканчивается ко времени вылупления цыпленка из яйцевых оболочек.

В период малого роста половые клетки или ооциты начинают увеличиваться в размере за счет образования и накопления в них первичного желтка. К этому времени они окружаются однослойным фолликулярным эпителием яичника. По данным Брэмбел (Brambell, 1926), клетки фолликулярного эпителия выделяют в цитоплазму ооцита тельца Гольджи, которые в дальнейшем становятся центрами образования желтка.

В период большого роста в плазме яйца, в результате постепенно усложняющейся секреторной деятельности фолликулярного эпителия яичника (Мазунин, 1955), начинает накапливаться вторичный желток. Процесс развития ооцитов сравнительно длителен. В нем различают три следующие друг за другом фазы желткообразования, определяемые как свойством входящего в их состав желтка, так и количеством последнего в ооците (Романов, 1931; Мырза В. и Мырза Е. — Marza Е. a. Marza Е. 1935; Далмане, 1955).


В начальной фазе желткообразования, совпадающей с одновременным ростом ооцита за счет увеличения в нем цитоплазмы, в последней происходит накопление резервных веществ, состоящих из капель нейтрального жира и липоидов. Накопление желтка в ооците цыпленка начинается на 10 день его развития до вылупления из яйцевых оболочек (Гольдсмит — Goldsmith, 1928). В результате этого ооциты увеличиваются в размере. Их диаметры в среднем возрастают от 20 до 700 мк. Клеточное ядро находится в это время в центре ооцита.

Вторая фаза желткообразования характеризуется появлением в резервном веществе ооцита желточных вакуолей (Конопацка — Konopacka, 1933; Далмане, 1955). Она заканчивается формированием первичного желтка более светлого цвета. Отложение первичного желтка начинается в центре ооцита, там, где в дальнейшем образуется латебра яйца. Клеточное ядро вскоре после этого перемещается к периферии ооцита. Оттягивая за собой часть светлого желтка, оно образует при этом шейку латебры. Обычно диаметры ооцитов в это время равны 1,0 мм, тогда как к концу второй фазы желткообразования они в среднем достигают 3,0 мм.

Второй фазой желткообразования заканчивается период малого роста ооцита.

Третья фаза желткообразования, характеризующаяся появлением в ооците вторичного желтка, связана с перестройкой секретирующей деятельности фолликулярного эпителия яичника и, в частности, с проявлением у него способности пропускать в ооцит жиры, растворяющие красители. В связи с этим окраска желтка яйца меняется от светло-желтых тонов до интенсивно оранжевого цвета в зависимости от характера получаемой несушкой пищи.


Шары желтого желтка значительно больше шаров белого желтка. Это в свое время было отмечено еще Бальфуром (Balfour, 1881), который считал, что диаметр первых бывает в пределах от 25 до 100, а вторых от 4 до 75 мк.

Подробно морфологические особенности элементов желтка куриного яйца породы белый леггорн изучены Кнорре (1955). Автор использовал для этой цели морфологические и гистохимические методы исследования с применением фазово-контрастной, ультрафиолетовой и люминесцентной микроскопии. По его данным, желтые желточные шары могут быть мелкозернистыми и грубозернистыми. Их диаметры варьируют от 20 до 60 мк. Так называемые белые желточные шары более мелкие, чем желтые и структура их гомогенна. Их диаметры не превышают 7—20 мк. Автор описывает также ряд промежуточных форм желточных шаров. И белые, и желтые шары, по его данным, содержат нейтральный жир. В желтых шарах жир пропитывает всю его основу, а в белых содержится только по их периферии.

Данные Кнорре совпадают с выводами Датковны (Datkowna, 1949), которая нашла, что к началу инкубации куриного яйца желток представляет собой эмульсию жировых капель, диспергированных в жидкости коллоидного фосфоропротеина.


Третья фаза желткообразования, совпадающая с периодом большого роста ооцита, особенно интенсивно протекает во время яйцекладки. Желток откладывается или непосредственно под фолликулярным эпителием, или под образовавшейся в последней фазе роста ооцита на его поверхности бесклеточной оболочкой или zona radiata.

На более ранние слои желтка наслаиваются последующие его отложения, что может придать сформированному ооциту слоистый вид. Скорость образования желтка нарастает с увеличением поверхности ооцита и является производной роста фолликулярного эпителия. За несколько дней до овуляции темп отложения желтка снижается. По данным Борковской (1954), на образование вторичного желтка затрачивается от 6 до 9 суток и лишь изредка на это требуется до 20 дней.

Zona radiata, окружающая ооцит до его овуляции, представляет собой продукт жизнедеятельности внутреннего слоя клеток фолликулярного эпителия. Таким образом, она по своему происхождению относится к вторичным яйцевым оболочкам. На более поздних стадиях zona radiata сливается с первичной оболочкой яйца, выделяемой цитоплазмой яйцеклетки. После этого оба образования не могут быть разделены.

Zona radiata имеет отверстия в виде многочисленных тонких канальцев, через которые проникают тончайшие отростки протоплазмы клеток фолликулярного эпителия, достигающие своими концами до цитоплазмы ооцита. Этим путем происходит поступление из крови матери в ооцит веществ, используемых на формирование желтка.


К сожалению, среди исследователей нет достаточной ясности в вопросе о том, какое образование в курином яйце следует называть желточной оболочкой. Обычно желточной оболочкой называют zona radiata, плп то более сложное по своему происхождению образование, которое появилось после дополнительного присоединения к ее первоначальной структуре сети муциновых волокон, выделенных из первой порции белковой оболочки и отложившейся на ее поверхности после овуляции яйца и попадания его в воронку яйцевода (Нидхэм и Смит — Needham a. Smith, 1931; Ганзен — Hansen, 1934; Конрад и Филлипс — Conrad a. Phillips, 1938; Нидхэм, 1942 и др.).

Таким образом, в состав того образования, которое обычно принято называть желточной оболочкой яйца, оказываются включенными: первичная или собственно желточная оболочка — продукт цитоплазмы яйцеклетки; вторичная оболочка, или производная клеток фолликулярного эпителия, zona radiata, и незначительная часть третичной оболочки, или халазовая оболочка яйца. Последняя может быть так названа, так как при дальнейшем формировании третичных оболочек из отходящих от нее волокон муцина с двух противоположных концов желточного шара образуются закрученные тяжи, или халазы, одна из которых направлена к тупому, а другая к острому концам яйцевой скорлупы.

В дальнейшем термином «желточная оболочка» нами будет обозначаться общепринятое для этого понятия образование.

О том, что желточная оболочка не представляет собой гомогенной массы, свидетельствуют данные ряда исследователей, изучавших ее структуру.
к, при помощи люминисцентного микроскопа Шалумовичу (1955) удалось различить в ней пять слоев. Однако этот же автор на основе гистологического исследования и ультрафиолетовой микроскопии выявил ъ ней только три слоя. Три слоя в желточной оболочке куриного яйца обнаружили Моран и Холл (Moran a. Hall, 1936) и Мак Нелли (McNally, 1943), которые показали, что ее внутренний слой толщиной от 3 до 6 мк состоит из муцина, средний толщиной от 6 до 10 мк — из кератина и внешний толщиной от 3 до 6 мк, так же как и первый, — из муцина. В поверхностном слое желточной оболочки ими была выявлена отчетливо выраженная волокнистость. Окончательно сформированная желточная оболочка не имеет пор или отверстий, она состоит из переплетающихся волокон кератина и муцина. Вода легко проходит из наружной среды через желточную оболочку в желток.

Процесс созревания куриного яйца подробно описан Олсен (Olsen, 1942, 1951); Олсен и Франс (Olsen a. Fraps, 1944, 1950). По их данным, начало созревания яйца происходит до его овуляции; оно связано с процессом перемещения ядра в ооците из центрального местоположения в нем к периферии. По мере миграции ядра происходит изменение его формы, которая постепенно из шаровидной становится чечевицеобразной. В результате этого процесса на анимальном полюсе яйца из ядра и небольшого количества протоплазмы образуется диск, диаметр которого равен 3,5 мм.


По предположению Борковской (1954), нахождение ядра и протоплазмы на поверхности желточного шара указывает на их связь с фолликулярным эпителием, так как последний, по ее данным, теряет в этом месте способность выделять желток.

Примерно за сутки до момента овуляции в ядре куриного яйца происходит распад ядерной оболочки, т. е. наступает подготовка ядра к делению, в результате которого образуется первое направительное тельце. Первое направительное тельце выделяется из яйцевой клетки примерно за час до овуляции, оставаясь лежать после этого под zona radiata. Веретено второго деления созревания появляется в яйце незадолго до овуляции, однако выделение второго направительного тельца происходит уже после разрыва фолликула, попадания яйца в воронку яйцевода и проникновения в яйцо спермия.

Овуляция и оплодотворение. После достижения яйцевой клеткой максимального размера, вследствие накопления в ее цитоплазме желтка, происходит овуляция. Фолликулярный эпителий в. том месте фолликула, которое носит название стигмы, или рубца, под влиянием мышечного сокращения стенки фолликула, наступающего незадолго до овуляции, постепенно утоньчается, а затем разрывается. Яйцо выпадает из фолликула в просвет воронки яйцевода, охватывающего в это время яичник (Кёртис — Curtis, 1910). Фолликулярный эпителий, плотно сращенный по краю рубца со стенкой яичника и соединенный с ним с внутренней стороны специальной сосудистой ножкой, после выпадения яйца из фолликула остается на месте.


Что вызывает сокращение мышц стенки фолликула, приводящего к разрыву рубца, остается спорным. Предположение Зоненбродт (Sonnenbrodt, 1908) и Паттерсона (Patterson, 1910) о том, что в этом процессе принимают участие мускульные сокращения, производимые воронкой яйцевода, охватывающей фолликул перед его разрывом, не подтвердилось экспериментальной работой Пирль и Кёртиса (Pearl a. Curtis, 1914), удалявших яйцев од и наблюдавших при этом нормальный процесс овуляции. Бартельмец (Bartelmez, 1912) на основании изучения оогенеза у голубя сделал вывод о том, что разрыв рубца происходит в результате механического давления со стороны увеличившегося в объеме желтка на клетки фолликулярного эпителия. Это давление стимулирует фолликулярный эпителий к выделению новых порций желтка, пока увеличение яйца не достигнет такого масштаба, что наступит разрыв рубца в фолликуле.

Очень вероятно, что этот механизм, коррелируемый гормональной «системой курицы, в какой-то мере способствует своевременному процессу овуляции.

Особый интерес представляет вопрос о том, с каким интервалом происходит овуляция у кур в период интенсивной яйцекладки, так как это помогает уточнять истинный возраст зародыша. По данным Филлипс и Уоррен (Phillips a. Warren, 1937), между интервалом в откладке яиц и овуляцией имеется положительная корреляция. При исследовании 84 кур породы белый леггорн, они обнаружили, что в среднем интервал между откладкой следующих друг за другом яиц равен 26,3 часа, с вариациями в пределах от 24,3 до 28,7 час. Интервал между откладкой яйца и новой овуляцией в среднем оказался равным 32,2 мин. с вариациями от 7 до 74 мин. Результаты, близкие к этим данным, были несколько ранее получены Мак Нелли и Байерли (Me Nally a. Byerly, 1935) и Уорреш и Скотт (Warren a. Scott, 1935), что указывает на достоверность наблюдаемого явления.


Чтобы иметь возможность установить возраст зародыша до начала инкубации, определяемый временем нахождения оплодотворенного яйца в половых путях курицы, необходимо предварительно достаточно точно знать, где, т. е. в каком участке яйцевода, происходит процесс оплодотворения.

Проследить проникновение спермиев в яйцеклетку и изучить последующее слияние женского и мужского пронуклеусов в курином яйце оказалось технически трудной задачей, вследствие накопления в плазме яйцеклетки птиц большого количества желтка. Вероятно, этим объясняется получение противоречивых данных по этому вопросу в работах разных исследователей. Иванов (1924) и Войтишкова (Vojtiskova, 1955) считают, что оплодотворение яйца курицы наступает еще до овуляции, т. е. непосредственно в яичнике. Другие авторы: Петтерсон (Patterson, 1910), Уолтон и Уисхем (Walton a. Whetham, 1933) полагают, что оплодотворение куриного яйца наступает в верхних отделах яйцевода, непосредственно вслед за его попаданием туда. Вместе с тем Колъбруге (1913) наблюдал, что сперматозоиды не поднимаются по яйцеводу выше перешейка и на этом основании приходит к выводу, что оплодотворение куриного яйца не может происходить сразу же вслед за овуляцией.


Пересадкой зрелых яйцеклеток от искусственно осемененной курицы в воронку яйцевода другой стерильной курицы Олсен и Нир (Olsen а. Neher, 1948) доказали, что оплодотворение яйца происходит сразу же после его овуляции.

Изучая оплодотворение у кур Бехтина (1955, 1958) установила, что этот процесс происходит в воронке яйцевода и наступает по прошествии 10—30 мин. после овуляции. По ее данным, яйцо к этому времени находится на стадии второго деления созревания.

Подведя итог всем упомянутым работам по выяснению сроков овуляции и оплодотворения куриного яйца, легко обнаружить могущую возникать изменчивость этого процесса. В частности, она может быть продемонстрирована следующим, чисто теоретическим, подсчетом. Предположим, что в некотором стаде куры откладывают яйца с интервалом, изменяющимся от 24 час. 18 мин. до 28 час. 42 мин. Промежутки между откладкой яйца и овуляцией у этих кур будут варьировать в пределах от 7 мин. до одного часа 14 мин. Принимая во внимание, что интенсивность овуляции непосредственно скоррелирована с интенсивностью кладки, будем считать, что у курицы, кладущей яйцо с интервалом в 24 час. 18 мин., овуляция наступит через 7 мин. после откладки предыдущего яйца, а у курицы, кладущей яйца с интервалом в 28 час. 42 мин., овуляция наступит через один час 14 мин. Зная, что оплодотворение яйца происходит в промежутке кежду 10 и 30 мин. после овуляции, можно принять, что в среднем она наступит в обоих случаях через 20 мин. Тогда оплодотворение нового яйца у первой курицы наступит после откладки ею предыдущего яйца через 27 мин., а у второй курицы через час 34 мин. У первой курицы развитие зародыша до откладки яйца будет длиться 23 час. 51 мин. (24 час. 18 мин. минус 27 мин.), а у второй курицы на это пойдет 27 час. 8 мин. (28 час. 42 мин. минус час 34 мин.). Таким образом, зародыш от второй курицы будет ко времени откладки яйца старше зародыша первой курицы на 3 час. 17 мин. (27 час. 8 мин. минус 23 час. 51 мин.). Эти вычисления показывают, что даже от такого в общем однотипного куриного стада предел вариации возрастов зародышей в только что отложенных яйцах составляет более трех часов. Если принять во внимание, что для промышленной инкубации яйца берутся от кур, откладка яиц у которых происходит с значительно отличающихся друг от друга интервалами во времени, то станет понятным, что различия в возрасте зародышей ко времени откладки яиц могут быть более значительными.

В промышленную инкубацию могут попасть яйца с разными сроками хранения после откладки. Как показали исследования Шишкиной (1949), длительное хранение яиц замедляет последующий рост и дифференцировку зародышей. Исходя из указанного выше, всегда следует иметь в виду, что при изучении строения зародышей, взятых из яиц, одновременно заложенных в инкубатор, исследователю заведомо приходится иметь дело с разновозрастными зародышами.

www.activestudy.info

Предназначение петуха

Главными функциями петуха являются оплодотворение кур, поддержание процесса размножения и слежение за порядком в курятнике. Он будет защищать стаю, охранять от хищников и злоумышленников, будить по утрам. Многие крестьяне, имеющие несушек, заводят петуха для этих целей.

Роль петуха в птичнике

На количество яиц влияют такие факторы, как:

  • Световая программа
  • Сбалансированное питание
  • Доступ к воде
  • Соответствующая температура и влажность
  • Профилактика и состояние здоровья стада

Петух не имеет к этому никакого отношения. Есть ли самцы в курятнике или их нет, это не повлияет на количество полезных веществ в яйце и яйценоскость несушек.

Оплодотворенные яйца полезнее и дольше хранятся, но отличаются от неоплодотворенных лишь тем, что из них может появиться цыпленок.

Предводитель в курятнике

Не нужно сводить к минимуму роль пернатого кавалера, потому что петух может стать настоящим бесценным помощником. Он подает ранним утром сигнал о побудке и как хороший хозяин создает примерный порядок в курятнике. Молодые особи ведут себя более спокойно, куры не дерутся и отстаивают право первенства. У них есть шпоры на лодыжках, которые могут рассечь кожу. Петух следит за безопасностью всех его подчиненных и может прогнать бродячую собаку, сразиться один с ястребом или хорьком. Но также они могут изматывать курицу, если она не согласна на сношение, или у вас слишком много особей мужского пола. Если необходимо получить потомство, то петух в курином хозяйстве незаменим. Есть слишком агрессивные особи, которые могут напасть на ребенка или человека, так как по характеру они очень пылкие, привыкли выполнять роль лидера, и в этом случае ему прямой путь в суп.

Петух топчет курицу

Основные функции хозяина курятника

Во многих деревнях существует вера в то, что если нет петуха с курами, то производительность будет ниже. Это очередное заблуждение, куры будут откладывать одинаковое количество яиц, но не оплодотворенных.

Наличие петуха в стаде полезно:

  • Для вывода собственных цыплят.
  • Для стимуляции гуляющих кур.
  • Для увеличение яйценоскости (без петуха это свойство быстрее увядает).
  • Если хотите иметь поющего петуха.
  • В качестве куриной охраны (но не всегда петухи смелые).
  • Позволяет прожить курочкам на 35 лет дольше.
  • Для декоративной роли.
  • Иметь вкусный воскресный бульон.

Что происходит, когда петух топчет курицу

Петух более яркий, с развитой гребенкой, длинными шпорами и красивыми арочными хвостовыми перьями он настоящее украшение курятника.

Физиология курицы

Понимание анатомии и физиологии курицы позволяет птицеводу максимизировать производительность и поддерживать хорошую практику стаи. Все понимают, что при оплодотворении из яйца может вылупиться цыпленок. В обратном случае куриный продукт — не будущий цыпленок, потому что женская половая клетка без мужской никогда не станет потомством. В отсутствии петуха яйца будут, но цыплят ждать не стоит. Репродуктивную систему несушки можно сравнить с производственной линией, производящей до 300 шт. в год. Были случаи, когда куры-рекордсмены производили от 375 до 400 шт. в год.

Яйцо будет

Взрослеет и начинает нестись курица на 6 месяце жизни, по одному плоду в сутки.

Это происходит, когда они достигают полного полового созревания. Многое зависит и от породы несушек. Как только курочка снесет яйцо, через 40 мин по яйцеводу начинает двигаться новая гамета, которая покинула свою оболочку. От момента, когда она покинет фолликулу (оболочку) и продвинется на выход, пройдет примерно 12 часов. За этот период формируются белок и скорлупа.

Строение яйца

Формирование яйца

Начинается все с формирования специального яичника, в котором созревают яйцеклетки (гаметы) и проходят несколько стадий развития. Куриный яичник напоминает виноградную гроздь. Когда гамета созревает и достигает размера будущего яичного желтка, она отрывается, покидает яичник и переходит в фаллопиеву трубу через воронку яйцевода, где и оплодотворяется. Иногда яичник покидают 2 или 3 женские половые клетки, затем образуется яйцо с двумя-тремя желтками, но такие случаи редки. Некоторое время они продолжают блуждания по фаллопиевой трубе, увеличивающейся в яйценосный период в несколько раз.

Каждый раздел яйцевода участвует в формировании определенных частей и, вращаясь, за счет сокращения стенок, желток проходит в белковый отдел, где формируется основная часть белка, так называемые толстый и тонкий слои. В плотном слое белка образуются шалазы, т.е. белковые нити, которые удерживают желток в центре. Далее путь лежит к перешейку яйцевода, где выделяется клейкое нитевидное вещество, которое образует подскорлупные оболочки. Когда гамета достигает маточной части фаллопиевой трубы, оно окружается пергаментной пленкой. Она состоит из двух близко расположенных бляшек, которые расслаиваются только на тупом полюсе яйца, образуя воздушную камеру.

Образование скорлупы

Следующий этап — матка, где есть железы, ответственные за окраску и отвечающие за окружение его оболочкой известняка. Здесь происходит постепенное проникновение воды и солей сквозь оболочку до тех пор, пока она снова не растянется и яйцо вздуется. Этот процесс необходим для кальцинирования скорлупы, которая состоит из трех слоев кристаллов, соединенных белковыми мостиками. В последние часы формирования в матке скорлупа окрашивается за счет пигмента и покрывается надскорлупной пленкой, которая называется кутикула. Она состоит из тонкого слоя слизи и некоторое время защищает от проникновения бактерий сквозь скорлупу в яйцо.

Яйцо перемешается острым полюсом в устье фаллопиевой трубы. Только в самом конце, когда оно готово, поворачивается. Скорлупа пористая (больше всего пор над воздушной камерой), благодаря чему будущий цыпленок может дышать. Загрязнение этих отверстий фекалиями может привести к удушению. Уже за 2 дня до вылупления цыплята вступают в контакт со своей матерью и будущими братьями и сестрами. Таким образом, они синхронизируют момент прихода в мир.

Развитие яйца в курице

В момент откладывания яйца через клоаку канал с фекальными отходами кишечника перекрывается и без контакта с испражнениями выходит из курицы.

Рабочий интервал откладывания яиц у несушек составляет от 24 до 29 часов, но в основном они формируются и выходят через 26 часов. Сперма петуха в течение 34 недель остается в яйцеводе курицы, и одно покрытие петухом курицы оплодотворяет многочисленные яйца.

Отличие оплодотворенных яиц

Увидеть оплодотворено яйцо или нет можно с помощью овоскопа. Об оплодотворении говорит и наличие кровяного сгустка в желтке.

Неоплодотворенные считаются диетическими и менее калорийными, но по вкусу, запаху и остальным качествам они остаются такими же, как и с участием петуха.

Самка без самца в течение 10 лет производит диетический продукт, затем ее яйценоскость уменьшается на 105%.

Чтобы яйценоскость кур без участия петуха не уменьшалась, в рационе несушек должны быть белки (жмых, творог, комбикорм и т.д.). Нужно и можно давать минералы, от них зависит прочность скорлупы (измельченные ракушки, мел, известь, куриную скорлупу). В летний период давайте им зелень и свежие овощи, специальный комбикорм с наличием углеводов.

nalugah.ru

Признаки, по которым можно определять, оплодотворено яйцо или нет

Чем оплодотворенное яйцо отличается от неоплодотворенногоСуществуют некоторые признаки, по которым можно это понять:

  1. в первую очередь по диаметру зародышевого диска, он должен быть от 3 мм до 3,5 мм — наружная часть не должна быть прозрачной.
  2. А вот центральная его часть, наоборот — прозрачна, в центре которой есть беловатое пятно, здесь и расположен зародышевый диск.
  3. У оплодотворённого продукта в желтке будет находиться небольшое количество крови.

Как определяют оплодотворённые яйца

И если белое яйцо просветить достаточно легко, то коричневое достаточно сложно. А значит, они будут положены под наседку или в инкубатор с большой долей риска, что они не оплодотворены. Выход в этой ситуации очень прост — нужно выбирать для закладки в инкубатор только яйца белого цвета. У них легко просвечивается зародыш, а поэтому не нужно будет долго всматриваться в содержимое объекта.

Развитие зародыша цыпленка - стадии роста эмбрионаВ первую очередь необходимо обратить внимание на то, что у оплодотворённого яйца при просвечивании будут определяться кровеносные сосуды на некотором участке. А значит, если просвечивая его, не будут заметны прожилки и небольшие чёрные точки, то этот объект не оплодотворён и его не нужно помещать в инкубатор. Но бывает и так, что в просвечиваемом желтке сгусток определить нельзя, но зато хорошо просматривается кровяной контур вокруг желтка. В этом случае можно сразу выбросить этот объект, поскольку этот факт говорит о том, что эмбрион внутри погиб по каким-то причинам.

Такой способ значительно снижает количество отходов в процессе инкубации.

Существует специальный прибор, при помощи которого можно определить, оплодотворены яйца или нет, и называется этот аппарат — овоскоп. Состоит он из небольшой ёмкости, в которую складывают яйца, эта ёмкость с подсветкой, которая располагается на её дне. Можно для этих целей использовать тонкий картон, предварительно скрученный в трубочку. Её нужно сделать толщиной от 2 см до 3 см. Работает это так, один конец подносится к исследуемому предмету, а затем — к источнику света.

Как определить, было ли яйцо оплодотвореноА вот через второй конец трубки следует рассматривать содержимое объекта. На первых сроках оплодотворения примерно 4−5 дней может просматриваться затемнённая область размером со спичечную головку. И если поворачивать его в горизонтальной плоскости, то это пятно будет двигаться за желтком. Специалисты говорят, что эта область должна быть как буква «О». Это действительно так, поскольку контур этого пятна более выделен, что говорит о плодотворности исследуемого предмета. В том случае, если такое пятно полностью затемнено, то оно не оплодотворено, и его нельзя использовать для выведения цыплят.

При таком определении оплодотворённости яиц учитывается процент развития зародышевого диска, который находится в желтке яйца. А о том, насколько этот диск является жизнеспособным, говорит изменение объёма воздуха в камере.

Принцип работы камеры

Для выполнения этого способа проверки нужно:

  1. Фото яйца фазана через овоскопУложить яйцо на подставку, расположенную горизонтально.
  2. Для этого его просвечивают, укладывая его тупой стороной к свету, и немного наклоняют.
  3. Затем при помощи светочувствительного элемента выявляют, есть или нет колебания наполняемости воздушной камеры.

В том случае, если оно было оплодотворено и внутри находится живой эмбрион, диск будет колебаться. А это, в свою очередь, вызовет колебания всех слоёв яйца, в том числе и оболочки, находящейся под скорлупой. Так, и определяется оплодотворено оно и жизнедеятелен ли зародышевый диск.

Этот способ применяют не только при закладке яиц в инкубатор, но и в процессе самой инкубации, что значительно уменьшает количество отходов, а соответственно повышает процент удачно выведенных цыплят.

zoolog.guru

Механизм процесса спаривания

Куры – это птицы, которые живут только стаей и никогда по отдельности. Любая стая имеет своего петуха – вожака. Вожак имеет доступ к любой курице в любое время и может топтать их столько раз, сколько ему необходимо. Если это право каким-то образом ограничивается другими самцами, то происходят драки, иногда заканчивающиеся кровопролитием.

Стая кур с одним петухом

Важным этапом в процессе спаривания служат ритуальные игры. Петух не сразу топчет кур, сначала он обычно крутится вокруг самочки и начинает опускать одно крыло. После некоторого времени он начинает топтать. В процессе спаривания петух запрыгивает на курицу, топчет ее и клювом хватает самку за перья на затылке.

Размножаются куры при помощи клоаки — расширенной части кишки, которая открывается наружу отверстием под хвостом. Когда петух топчет курицу, клоаки птиц выворачиваются и семенники петуха соприкасаются с клоакой курицы. Одновременно с этим происходит выделение семенной жидкости, которая попадает в половые пути самки. Семя способно оставаться активным в половых путях курицы порядка 20 дней и все яйца, которые она снесет в этот период, будут оплодотворенными и готовыми к высиживанию.

Петух ухаживает за курицей

Спаривание протекает очень быстро, процесс этот довольно часто повторяется. Здоровый самец способен совершить до 22 спариваний в день, от частоты этого процесса зависит качество спермы. Если петух топчет кур слишком часто, то концентрация спермиев значительно понижается. И, наоборот, при уменьшении количества совокуплений концентрация половых клеток в семенной жидкости увеличивается. Для того чтобы поддерживать численность стаи и обеспечивать высокий уровень оплодотворенных яиц, важно определить, сколько петухов необходимо держать в стае.

Как уже отмечалось, самец топчет кур до 22 раз в день, этот показатель может снижаться в зависимости от времени года и активности птиц. Общепринятым является мнение о том, что в стае на 10-12 кур должен присутствовать один вожак, если их будет больше, то неизбежно возникнут драки.

Петух топчет и оплодотворяет курицу

Как происходит оплодотворение яйцеклеток?

Процесс созревания яйцеклетки происходит в яичнике курицы, перед яйцекладкой начинается ее бурный рост. При этом оболочка яйцеклетки (фолликул) активно продуцирует желтковую массу. Одновременно в яичнике активно несущейся курочки можно увидеть от 4 до 6 крупных желтков. Когда яйцеклетка созрела, оболочки разрываются и происходит овуляция — выпадение желтка в воронку яйцевода.

Определить, в каком месте яйцевода происходит оплодотворение, помог эксперимент, проведенный в 1948 году. Он установил, что неоплодотворенная яйцеклетка выходит в яйцевод и оплодотворяется когда проходит 20 минут после этого момента, в верхней части яйцевода. Нет оснований полагать, что оплодотворение происходит в каких-то других участках яйцевода.

Мочеполовая система курицы и петуха схематично

В половых путях курицы яйцо и семя петуха встречаются. Семенная жидкость способна пройти сквозь тонкую оболочку яйцеклетки. В яйцо проникает одновременно от 20 до 60 половых клеток, но оплодотворяет его только одна из них. Проникновение семени петуха возможно благодаря тому, что скорлупа к этому времени еще не успевает сформироваться. Твердой внешней скорлупой яйцо покрывается только спустя сутки после оплодотворения.

Сам контакт спермия с яйцеклеткой сопровождается акросомной реакцией, когда из тела сперматозоида выходит нить, проникающая в яйцеклетку. Далее мужская половая клетка попадает в женскую. Проникает внутрь только головка, несущая генетическую информацию, хвостик же отпадает.

Схема строения яйца с зародышевым диском

Как определить, оплодотворено ли яйцо?

Когда стоит задача по выведению цыплят, важно определить, оплодотворено ли яйцо курицы или нет. Может так случиться, что из некоторых подложенных под курицу яиц не вылупятся птенцы. Это вызвано тем, что в них нет зародыша, то есть они не оплодотворены и надежды на получение потомства нет. Дело в том, что курицы несутся в любом случае, когда есть петух или его нет. Но размножаются они только при наличии петуха.

Определить оплодотворенное яйцо можно по наличию небольшого количества крови в желтке. Для того чтобы просветить и определить оплодотворение, можно воспользоваться обычным светом от лампы или приобрести специальный прибор – овоскоп (как он выглядит, можно увидеть на фото). Также можно изготовить его самостоятельно, если нет возможности приобрести прибор.

Просвечивание яиц овоскопом

Прибор для просвечивания нужно отнести в темное место. Яйцо нужно класть толстым концом к свету, затем наклонить, чтобы хорошо рассмотреть, что внутри. Сложнее всего просветить коричневые яйца, поэтому лучше для подкладывания под курицу выбирать экземпляры белого цвета. Нет необходимости долго рассматривать содержимое: благодаря яркому свету определить зародыш будет несложно. Для того чтобы представлять весь процесс просвечивания, можно просмотреть видео в интернете на эту тему.

У оплодотворенного яйца на просвет виден небольшой участок с кровеносными сосудами. Если при просвечивании внутренности не наблюдается никаких черных точек и кровяных сгустков, то перед вами неоплодотворенное яйцо, оно не подходит для высиживания. Иногда бывает так, что в желтке сгустка невозможно определить, но виден кровяной контур по краю желтка, а пятен в центре нет. Это говорит о том, что яйцо было оплодотворено и начал развиваться эмбрион, но по каким-либо причинам он погиб. Такой экземпляр сразу следует выбросить, цыпленок из него не вылупится.

Что делать, если петух разодрал спину и бока курице?

Такая ситуация, когда петухи дерут спины и бока курицам во время спаривания очень частая. Виной этому слишком большие когти у петуха, поэтому по возможности их излишки нужно убрать. Желательно сразу промывать ранки любым дезинфицирующем средством, например, Хлоргексидином или обычной перекисью, и смазывать любой заживляющей мазью. Можно даже обычной для людей: цинковая хорошо помогает, Вишневского, Целитель и другие. Пока не заживет спина и бока, лучше таких курочек отсаживать от петуха или «петьку» держать отдельно от кур в загончике.

prokyr.ru

yayco2

Как узнать, хорошо ли работает петух?

Куры, перепелки, цесарки могут нести яйца в отсутствие самцов.

Процесс образования яиц у этих птиц проходит не зависимо от наличия петухов. На птицефабриках куры сидят сотнями голов в клетках и не видят ни солнца, ни петухов, что не мешает им регулярно нестись.

Но для того, чтобы из яйца вывелся цыпленок, яйцо должно быть оплодотворенным. По количеству оплодотворенных яиц в куриной семье можно сделать вывод о том, хорошо ли петух справляется со своими обязанностями и будет ли толк от закладки этих яиц в инкубатор.

Способов проверки яиц на оплодотворенность я знаю два.

Первый способ — это закладка в инкубатор. Начиная дня с пятого при овоскопировании — просвечивании яйца с помощью лампы — через скорлупу можно увидеть, развивается ли зародыш.

Второй способ более быстрый. О нем я узнала не так давно и теперь применяю, чтобы впустую не переводить пригодные только в пищу яйца, напрасно грея их в инкубаторе.

Несколько яиц из тестируемой партии нужно разбить, не повредив желтки, и вылить содержимое на плоскую поверхность, например, на тарелку.

На поверхности желтка обычно хорошо различим бластодиск, такое круглое белесое пятно. По его внешнему виду можно узнать, оплодотворенное ли это яйцо.

Если бластодиск небольшой и однородно окрашенный, белый, то яйцо не оплодотворено и цыпленка из такого яйца не получилось бы. Вот на фото «пустой» желток с хорошо различимым белым кружком.

yayco1

Если же бластодиск имеет форму бублика, то есть, буквы О, со светлыми краями и темной серединкой, то яйцо оплодотворено. Значит, петух справляется со своей работой хорошо.

yayco

К сожалению, получить цыплят из разбитых яиц уже не удастся.

Этим несложным методом можно узнать, годятся ли яйца для инкубации.

domvderevne35.ru

Любовный танец

Все начинается с заигрываний, когда самец достигает 24-26-недельного возраста. Как петух топчет курицу

Петух обходит кругами курицу, опускает крыло и скребет его лапой. Кроме того, присутствуют и другие знаки внимания (например, дележка добычей). Все это происходит, если курица не линяет.

После такой прелюдии петух «топчет» избранницу, то есть взбирается ей на спину и пытается найти нужное отверстие, держа клювом за затылок. Выглядит это не особо романтично.

Процесс спаривания длится очень короткий промежуток времени и повторяется достаточно часто в течение дня. К слову, вожак стаи может вступать в контакт с любой особью, когда ему хочется.

Как петух топчет курицу

Особенности процесса оплодотворения

Во время оплодотворения клоака (нижняя часть кишки) кавалера выворачивается, и железами выделяется семя. Далее оно попадает через клоаку самки в половые органы и сохраняет свою активность в течение примерно 3 недель. Яйца, которые куры отложат в этот временной отрезок, будут оплодотворенными.

Ежедневно в курином яичнике формируется яйцо, его и принято считать яйцеклеткой. По яйцеводу оно перемещается в клоаку для встречи с семенем, которое проникает вовнутрь через мягкую оболочку. Спустя 24 часа оболочка становится твердой, превращается в скорлупу, и яйцо попадает наружу. Процесс оплодотворения

Как проверить яйца на зародыш в домашних условиях

Как известно, не из каждого яйца, подложенного под курицу, может вылупиться птенец. Если нет зародыша внутри, то ни о каком приплоде и речи быть не может. Определить наличие зародыша в яйце можно по наличию кровяных сгустков в желтке, просветив его лампой. Также можно воспользоваться спецприбором — овоскопом.

Процедуру проводят в темном помещении. Толстым кончиком яйцо должно быть направлено к источнику света. Наклоните объект просвечивания, так легче будет рассмотреть его содержимое. Если вы увидите небольшой участок с кровеносными сосудами, значит яйцо оплодотворено.

Если в желтке нет сгустка и пятен, но имеется кровяной контур, это говорит о гибели эмбриона. Такое яйцо можно выбросить, цыпленка из него ждать уже не стоит. Проверка яиц на зародыш

Сколько кур приходится на одного петуха

Не секрет, что несколько петухов в стае непременно будут ожесточенно драться за самок. Таким образом, определяется и вожак всей группы. Если самец один, а самок много, то никаких проблем не возникнет вообще. К тому же, чтобы курицы считали его лидером, необходимо не его подсаживать в курятник, а их к будущему вожаку.

Оптимальное количество кур для одного петуха — 10-12 единиц. В стае не должно быть более двух самцов (молодого и старого). Если потомства не планируется, то и «осеменитель» вам не нужен. Его можно просто на некоторый период изолировать от самочек.

Процесс оплодотворения у кур, несомненно, отличается от других животных. Петух готов трудиться не один раз в сутки, если самки не линяют. Он, как истинный джентльмен, делится едой с понравившейся особью, танцует вокруг нее и только после всех этапов заигрывания переходит непосредственно к близости. Как петух топчет курицу

В течение 20 дней после акта курица может откладывать оплодотворенные яйца, которые легко определить по наличию сгустка в желтке путем просвечивания. И помните, для успешного разведения кур в стае должно быть не более двух разновозрастных самцов и не менее 10 самок на одного «осеменителя».


agronomu.com

Для того чтобы с уверенностью определить, оплодотворено ли куриное яйцо, нужно знать признаки формирования и жизнедеятельности эмбриона. Советы птицеводов подскажут, как отличить живого зародыша от погибшего.

1. Курица – самая популярная птица в крестьянских и фермерских хозяйствах. Разведение этой птицы позволяет решить сразу две задачи: обеспечение мясом и яйцом. Поэтому для хозяина важно знать, как отличить оплодотворенное яйцо от неоплодотворенного.

2. Приборы и приспособления, помогающие в проверке куриных яиц.
Для этой цели существует специальный аппарат, выпускаемый отечественной промышленностью – овоскоп. Он представляет собой небольшую емкость с углублениями для укладки яиц и подсветкой, расположенной на дне. Если такого прибора в хозяйстве нет, его можно заменить самодельным или использовать обычный кусок тонкого картона, свернутый в трубку толщиной 2-3 см. Одним концом ее нужно приложить к яйцу, поднесенному к источнику света, а со второго разглядывать его содержимое.

3. Как узнать, оплодотворено ли яйцо?
Есть ли в яйце зародыш, с уверенностью можно определить не ранее, чем на 6 сутки после начала инкубации. При просвечивании на самых ранних сроках (4-5 дней) может быть видна затемненная область без четких границ размером со спичечную головку, которая при поворачивании яйца по горизонтали движется вслед за желтком, немного отставая от него по скорости вращения. Птицеводы утверждают, что если эта область выглядит как буква «О», то есть, более выражен контур пятна, значит, яйцо оплодотворено. Если пятно затемнено полностью, то нет.

4. На 6-7 сутки в более тонком конце яйца становится явно заметной сеть тонких кровеносных сосудов, расположенных рядом с желтком, четко видна воздушная камера. Зародышевый диск (бластодерма) достигает размеров 5-8 мм, приобретает более четкие очертания и по-прежнему выглядит как довольно темное пятно. Если кровяные вкрапления хаотично расположены в содержимом, это признак того, что зародыша нет либо он погиб. Рассматривают яйца острым концом вниз, медленно поворачивая их по часовой стрелке.

5. На 7-10 день можно достоверно определить, жив ли птенец. Если он правильно развивается, желток становится более бледным. В результате эмбриональной активности происходит воздухообмен и вокруг зародыша формируется светло-желтое кольцо. Сам он выглядит как темное пятно неправильной формы с четко выраженными границами. На 18 день с помощью медицинского стетоскопа можно услышать сердцебиение плода.

kurosite.ru

Строение организма птиц

Половая система у петухов состоит из семенников, которые расположены около почек. Во время спаривания они увеличиваются в размере. Семенники продолжаются семяпроводниками, на конце которых расположен семенной пузырек, вмещающий сперматозоидов. Внешних половых органов птицы не имеют. У курицы-несушки более развитым считается левый яичник, который также расположен возле почки. Он продолжается яйцеводом, открывающимся в специальную трубу, связанную с клоакой, задним отделом пищеварительного канала, который соединяется с половыми протоками. Яйцевод имеет два отдела: фаллопиеву трубу и матку.

Процесс появления яиц у домашних и диких птиц осуществляется по одной схеме, которая заложена природой на уровне генетики.

Половая зрелость у петухов и кур

Курицы начинают производить яйца с наступлением половой зрелости.

Половая зрелость у кур и петухов наступает одновременно.

Конкретное время определяется породой несушки. Молодые птицы яичной породы могут нести яйца уже через 17-20 недель, мясо-яичные породы начинают производить продукт не ранее полугода. Мясные особи несутся не раньше 8 месяцев после появления на свет.

Отличительная особенность птиц, готовых к производству яиц – ярко-красный гребень. Молодые особи, не готовые к насесту, отличаются маленьким гребнем бледно-розового оттенка. Продуктивную несушку можно определить по внешнему виду – она некрупная, обладает плотным костяком, оперение ее хорошо развито, крылья массивные, гребешок висит набок. Также у хорошей несушки крупный и мягкий живот.

Наступление половой зрелости у кур разных пород

Категория кур Наступление половой зрелости
Яичные породы (Русская белая, Леггорн, Минорки, Андалузская, Гамбургская и другие) 17-20 неделя
Яично-мясные породы (Киргизская серая, Барневельдер, Украинская чубатая, Царскосельская и другие) 5 месяцев
Мясные породы (Корниш, Мехеленская, Доркинг, Лангшан, Брама и другие) 8 месяцев

Наступление половой зрелости зависит не только от возраста птицы, но и от рациона питания. Если правильно кормить курицу и тщательно ухаживать за ней, несушка вовремя начнет приносить плоды. Половозрелость зависит также от времени вылупления. Зимние или вылупленные ранней весной цыплята начинают нестись раньше своих собратьев.

Половой акт у кур

В каждом стаде есть один лидер – самый сильный и крепкий петух. Когда несушка линяет, самец не обращает внимания на нее, даже наоборот – гоняет самочку и игнорирует ее. Но как только линька заканчивается, самец начинает ходить вокруг понравившейся курицы и скребет опущенным крылом. Петух делится с несушкой добычей, оказывая тем самым свое внимание. Во время процесса спаривания клювом самец держит курочку за затылок, седлает ее и совершает несколько стремительных движений (топчет).

Петухи способны спариваться в день от 10 до 50 раз – все зависит от конкретной породы.

Клоака петуха выворачивается наружу и встречается с клоакой партнерши. Семя, которое выделяется половыми железами петуха, проникает внутрь самки, в ее половые органы. Продвигаясь по организму курицы, сперматозоиды перемещаются в яйцеклетку, а яйцо оплодотворяется. Семя способно оставаться активным в организме курицы до 20 суток – все яйца, которые будут произведены в этот период, являются оплодотворенными.

Если поместить яйцо на фоне источника света, можно понять, стоит ли ожидать цыплят. Внимательно посмотрите на продукт – если вы увидите четко просматриваемое темное пятно (зародыш), яйцо оплодотворено.

Видео — Как курица несет яйца?

Появление яйца

  1. В половых органах животного содержится множество яйцеклеток, которые находятся на разных этапах созревания. Каждая из них помещена в фолликулу, из которой уже готовая яйцеклетка перемещается в яйцевод. Таким образом, первый этап образования яйца – созревание яйцеклетки.
  2. Яйцеклетка перемещается по половым путям, и на это уходит примерно 20 часов. За это время яйцеклетка формирует белок, скорлупу и другие оболочки.
  3. Чтобы переместиться в пищевод, яйцу требуется около 30-40 минут. Если в родовые пути попали сразу две яйцеклетки, то яйцо будет с двумя желтками. Бывает, что второй желток выходит с задержкой, поэтому первое яйцо будет иметь скорлупку, а второе нет.
  4. Если яйцо оплодотворяется, на поверхности желтка появляется маленькое белое пятно размером примерно 3-4 миллиметра (зародышевый диск).

Несутся ли куры без петуха?

Естественная особенность несушек заключается в их способности производить яйца независимо от наличия или отсутствия в птичнике петуха. Организм куриц — несушек вмещает яйцеклад, функционирующий самостоятельно. Он формирует желток, который покрывается белком и скорлупой, перемещаясь по отделам яйцеклада без зародыша. Конечно, такие яйца отличаются по строению от оплодотворенных, но вкус останется неизменным. Некоторые неопытные фермеры уверены, что оплодотворенный желток имеет более насыщенный цвет, но это не так. Цветовая насыщенность только отражает рацион питания несушки и место ее обитания.

Зачем петух в курятнике?

Несмотря на то, что самец не участвует в процессе появления яиц, на ферме он играет важную роль. Присутствие петуха обеспечивает высокие показатели производительности несушек. Если ранее в птичнике не было петуха, при его появлении курочка начинает реже нестись, но через несколько дней все возвращается в привычное русло, а производительность куриц повышается. При наличии петуха курицы ведут себя тише и спокойнее, не дерутся и не становятся агрессивными. Правильно выбранный петух – хозяин птичника, который будет защищать семейство от других животных и прочих врагов.

Некоторые петухи могут проявлять агрессию по отношению к остальным жителям птичника. Они присваивают себе корм, клюют и травмируют куриц. Особь лучше изолировать сразу – такой петух негативно влияет на здоровье и продуктивность птиц.

Яйца без скорлупы

Если молодая несушка несет мелкие яйца или продукцию, состоящую только из белка, это совершенно естественно. Птицеводы определяют такие яйца как жировые – они образовываются при возникновении в яйцеводе белкового сгустка, обволакиваемого с помощью скорлупы. Но что делать с тем, если уже взрослая курочка производит яйца в пленке, без скорлупы? Чаще всего это происходит из-за недостатка в организме несушки важнейших для жизнедеятельности элементов: кальция и фосфора.

Нарушения могут возникнуть из-за стресса и во время вирусной инфекции. Чтобы яйца были крепкими и здоровыми, чтобы в них не было кровавых пятен, а оболочка не разрывалась раньше необходимого для образования качественной продукции времени, не допускайте нарушения в гормональной системе у домашних курочек. Обеспечьте птиц правильным рационом, достаточным количеством свободного места и ухаживайте за ними тщательнее.

Состав куриного яйца

Природой заложено, чтобы в яйце располагался зародыш, что требует огромного количества необходимых для его роста и развития элементов. Что находится внутри яйца:

  • В желтке в большом количестве содержатся каротиноиды – важнейшие для созревания новых особей элементы;
  • К желтку, который располагается в оболочке, присоединены белковые канаты, фиксирующие желток и дающие ему возможность поворачиваться;
  • Белок имеет специальную оболочку и скорлупку, между которыми находится воздушная камера.

Элемент Концентрация в одном яйце
Белок 55-57%
Желток 30-32%
Скорлупа 10-13%

Химический состав яйца выглядит так:

  • вода (73-74%);
  • сухое вещество (26-27%);
  • жиры (11-12%);
  • протеины (12-13%);
  • углеводы (0,8-1,2%);
  • яйцо содержит некоторое количество лизоцина – натурального фермента, предотвращающего порчу продукта.

Видео — Как куры несут яйца на птицефабриках

Среднестатистический человек потребляет примерно 200 яиц ежегодно. Это – один из самых распространенных продуктов, знаменитый своим вкусом и полезными качествами. Из интересного и познавательного видеоролика вы узнаете, как яйца попадают к нам на стол, чем различаются белая и коричневая продукция, а также какой путь проделывают яйца, прежде чем попасть на прилавки супермаркетов и магазинов.

Природа создала уникальный продукт, польза и вкусовые качества которого незаменимы для человека. Соблюдайте правила содержания несушек, правильно кормите птиц и производительность содержащихся на вашей ферме куриц будет высокой, а яйца – вкусными и качественными.

Продуктивность несушек

Количество снесенных яиц во многом зависит от уровня ухода и условий содержания куриц-несушек. Необходимо поддерживать комфортный микроклимат, а также обеспечить курочку насыщенным и полезным рационом питания. Если неправильно содержать несушку, ее способность производить яйца ухудшится или остановится вовсе.

Конкретные цифры зависят от природных биоритмов, присущих той или иной курице. Также число яиц определяется временем года – зимой частота откладывания яиц уменьшается, а летом наоборот, повышается.

Период Производительность
День Одно яйцо. Зимой – яйцо через день, некоторые курицы в холодное время не несутся вовсе.
Неделя 3-7 яиц
Месяц 15-30 яиц
Год 200-300 яиц, максимальное количество – 330

Теоретически, курица может нестись на протяжении 15 лет (ее организм содержит от 2 до 4 тысяч яйцеклеток), но это невозможно, потому что птицы не живут так долго. С каждым годом снижается яйценоскость наседок. После 5 лет курица способна давать от 1 до 2 яиц в неделю, но старых куриц в хозяйстве не держат – их мясо становится грубым и не вкусным. В условиях крупного производства курица способна нести яйца около двух лет – это обуславливается тем, что организм курицы быстро истощается. Их отправляют на убой или продают частным фермам.

Видео — Сколько яиц в день несет несушка

Птицевод рассказывает о яйценоскости куриц породы Мастер Грей, которые живут в клетках, в условиях частной фермы. В полуторагодовалом возрасте несушки производят от 8 до 13 яиц ежедневно. На ролике можно увидеть, как фермер общается с птицами, в каких условиях он содержит несушек. Стоит отметить, что условия содержания куриц на видео слишком строгие – чтобы увеличить производительность несушек, необходимо расположить их в более просторном помещении.

Увеличение количества производимых яиц

Некоторые фермеры сталкиваются с тем, что при должном уходе за курицами производительность их яиц недостаточная. Существует несколько полезных рекомендаций, которые помогут решить эту проблему.

  1. Поддерживайте правильную температуру в птичнике – помещение должно быть утеплено, отрицательные температуры снижают яйценоскость. Периодически выгуливайте птиц, оборудуйте им удобные гнезда.
  2. В курятнике рекомендуется сделать дополнительную подсветку, например, лампочки дневного света. Короткий световой день негативно влияет на производительность наседок.
  3. Внимательно следите за длительностью светового дня – он не должен длиться больше 14 часов, иначе курица не успеет набраться сил.
  4. Влажность воздуха держите на уровне примерно 60-70%. Только при таких показателях курица будет чувствовать себя комфортно.
  5. На производительность может влиять численность кур в курятнике. На 1 квадратный метр селите от четырех до шести несушек – слишком плотная концентрация может неблагоприятно сказаться на числе яиц.
  6. Правильно и сбалансированно кормите своих птиц. Обязательно введите в рацион питания влажные мешанки, ограничиваться одним зерном и сухим кормом не рекомендуется. Не допускайте перекорма или недокорма.
  7. Добавляйте в рацион разнообразные минеральные добавки, которые легко можно купить в зоомагазине. Вводите премиксы и комбикормы.
  8. Курицам нравятся отходы с кухни: рыбьи внутренности, молотые кости и даже мясные отходы. Иногда балуйте своих птиц таким пищевым разнообразием.

Когда курица линяет, на некоторое время она перестает нести яйца. Некоторые владельцы птиц добиваются ранней линьки, создавая для курочки стрессовые ситуации. Хозяева держат птиц на голодовке и дают только воду, тогда животное начинает линять. После этого можно возобновить рацион, добавив в него полезные для организма витамины и минералы. Линька заканчивается быстрее, животное начинает нестись.

Особенности яйцекладки кур разных пород

Во многом именно от породной принадлежности зависит, какое количество яиц способна нести курица. Существует несколько типов пород: яичные, мясо-яичные и мясные. Самыми высокими показателями производительности обладают представители двух первых пород. Мясные курочки выращиваются для убоя и последующей продажи мяса.

  1. Русская белая. Молодняк растет быстро, при должном уходе птица начинает производить яйца с 4 месяцев. В год несушка Русской белой породы может принести до 240 яиц, вес одного яйца – до 60 граммов.
  2. Леггорн. Самая популярная порода в России. Характеризуется высокой производительностью, легкой акклиматизацией. Скорлупка белого цвета. В год несушка приносит до 300 яиц весом до 65 граммов.
  3. Ломан Браун. Яйца породы имеют коричневый цвет. Производительность в год – до 320 яиц, вес продукта – до 64 граммов.
  4. Хайсекс белый. Цвет скорлупки светлый, как и оперение особи. В год производит до 315 яиц, максимальный вес – 64 граммов.
  5. Хай-Лайнот. Одна из самых производительных пород, приносит белые яйца. В год несушка производит до 350 яиц весом до 65 граммов.

В 1971 году было зафиксировано следующее достижение: курица снесла 371 яиц в год. Еще о рекордах: истории известны случаи, когда под одной скорлупкой было обнаружено сразу девять желтков.

Полезные свойства яиц

Куриное яйцо – уникальный для человека продукт, который должен присутствовать в рационе каждого. В яйце содержатся важнейшие для организма витамины A, B, K, E, D. Также продукт содержит следующие минералы: фосфор, хлор, серу, калий, натрий, магний, железо и кальций. Яйца укрепляют ослабленный иммунитет, восстанавливают сердце и сосуды, участвуют в профилактике появления раковых клеток, регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, укрепляют костную ткань. Также продукт жизнедеятельности куриц положительно влияет на зрение и укрепляет нервную систему.

Диетологи рекомендуют употреблять яйца будущим мамам – они содержат фолиевую кислоту, особенно полезную для организма в этот сложный период. Но не только женщинам показано употребление яиц. Яйцами регулярно питаются спортсмены, занимающиеся тяжелым физическим трудом и люди, сидящие на диете. Благодаря употреблению яиц улучшается состояние волос, ногтей и зубов. Яйца полезны для людей абсолютно любого возраста.

Существует одно главное противопоказание к употреблению яиц – аллергия на этот продукт. Уменьшить потребление яиц стоит, если вы болеете сахарным диабетом, имеете проблемы с желудочно-кишечным трактом или печенью. Более подробную информацию можно получить у врача.

selo-exp.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector