Птичий корм

Правильно составленный кормовой рацион играет важную роль при содержании птиц любого вида. Разнообразные корма обеспечивают организм птицы всеми необходимыми питательными веществами: белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями. Без этих веществ невозможно нормальное функционирование организма, ибо они являются строительным материалом для живых клеток и источником энергии, необходимой для жизнедеятельности.

Новые клетки в тканях организма могут образоваться взамен разрушившихся только из белков, которые, в свою очередь, поступают из протеинов, содержащихся в корме.

Жиры и углеводы являются в большей степени энергетическим материалом, необходимым источником тепла и энергии. Причем жиры — это более концентрированное "горючее", которое при сгорании замещается соответствующим количеством углеводов основного источника энергии в организме. К углеводам относятся крахмал, сахара, клетчатка. Наиболее ценным из этих веществ является крахмал — главная составная часть большинства зерновых кормов; сахара — легкоусвояемые вещества. Клетчатка наиболее труднопереваримое птицами питательное вещество, поэтому чем выше в корме содержание клетчатки, тем ниже его переваримость, а следовательно, и питательность.


Витамины — это не источник энергии и не пластический материал, но они крайне необходимы для нормального протекания всех физиологических процессов в организме. Биологическая активность витаминов проявляется при наличии их в очень малых количествах. В подавляющем большинстве они не способны синтезироваться в организме птиц, поэтому должны поступать с кормом, содержащим определенные витамины или провитамины, которые могут синтезироваться в организме птиц (например, витамины А и С).

При содержании птиц в искусственных условиях — без естественного солнечного света (ультрафиолетовые лучи почти не проходят через оконные стекла) и естественных кормов — основных источников витаминов потребность живого организма в этих веществах очень велика, хотя и колеблется в зависимости от времени года, физического состояния птицы и т.д. Особенно важно наличие витаминов в рационе во время линьки птиц, а также при гнездовании и выкармливании птенцов.

Минеральные вещества также должны входить в состав кормового рациона. Потребность в минеральных солях у птиц не очень велика и колеблется, возрастая во время линьки, яйцекладки и выкармливания потомства. Обычно при разнообразном рационе недостатка в этих веществах не возникает, за исключением солей кальция (Са) и фосфора (Р).  


Ниже приводятся перечень кормов разных типов, способы приготовления некоторых из них, применяемых при содержании птиц тех видов, о которых пойдет речь в данной книге, а также указывается содержание питательных веществ, витаминов или минеральных солей в том или другом виде корма.

Зная примерный состав питательных веществ в различных видах кормов, начинающий любитель может определить питательную ценность того или иного компонента кормового рациона для конкретного вида птицы.

Корма животного происхождения являются необходимой частью кормового рациона для любого вида клеточных птиц. Повышенное содержание в них протеинов, белков животного происхождения, а также некоторых витаминов и минеральных солей делает этот тип кормов весьма питательным и полноценным. К нему относятся молоко, творог, куриное яйцо, мучные черви, различные насекомые и т. д.

Для большинства видов птиц наиболее распространенным кормом, содержащим животный белок, является так называемая яичная смесь, которая особенно необходима при размножении птиц и выкармливания птенцов, а также в первые 1,5 — 2 месяца жизни молодых птиц. Взрослым же птицам эту смесь следует давать не чаще 1 — 2 раз в неделю, чтобы не вызвать у них ожирения или нарушения обмена веществ, связанных с частым потреблением такого питательного корма.


Готовят яичную смесь следующим образом: на среднего размера терке натирают сваренное вкрутую куриное яйцо и одну сырую морковь массой 40 — 50 г, добавляют одну-две столовые ложки панировочных сухарей или манной крупы и все тщательно перемешивают. Полученная смесь должна быть рассыпчатой, не комковатой или липкой, что регулируется количеством добавляемых сухарей, впитывающих излишки влаги. В эту же смесь можно добавить и 30 — 40 г свежего нежирного творога, также предварительно пересыпанного сухарями. Следует учитывать, что смесь, в состав которой вводится творог, быстро портится при комнатной температуре. Поэтому ее дозировку определяют в расчете на поедание в течение 30 — 40 мин после раздачи. Оставшуюся смесь по истечение этого времени убирают во избежание отравления птиц испорченным кормом.  

Кроме указанных компонентов, в состав яичной смеси можно вводить витаминные препараты (рыбий жир, "Тривит" и др.) и различные минеральные подкормки (яичная скорлупа, глюконат кальция, глицерофосфат кальция, костная мука и др.). Если смесь применяют при выращивании птенцов таких видов птиц, как астрильды, то в ее состав можно включать и различных сушеных насекомых, предварительно измельчив их (протерев между пальцами или через сито). Смесь составленная таким образом, обеспечивает животным белком почти все виды птиц, содержащихся в клетках.

Птицам, приученным к поеданию яичной смеси, при необходимости можно включать в ее состав и различные лекарственные препараты.

zooclub.ru

Виды зерновых кормов



Зерновые корма составляют основу рациона кур и индеек; зерно содержит много углеводов и 8-12 процентов белка, в зернах бобовых растений – до 25 процентов белка. Из зерновых большее значение в кормлении птицы имеют кукуруза, овес, ячмень, просо и пшеница.

Зерновые корма для птиц


кукурузаКукуруза
является ценным зерновым кормом для всех видов птица ,а в особенности для молодняка.

Малое содержание клетчатки в зерне определяет его высокую питательность. Особую ценность для птицы представляют сорта кукурузы, имеющие желтую окраску зерен, содержащую каротин в количестве от 1,5 до 9 и более микрограммов в одном грамме.

Перевариваемость кукурузы высокая, — органическая часть переваривается на 80-93 процента. В сравнении с другими зерновыми кормами кукуруза имеет высокую питательность, — в одном грамме кукурузы содержится 1,28 кормовой единицы. Кукурузу скармливают птице в смеси с другими кормами и в отдельности в цельном, дробленом и молотом виде.


Лучшей дозировкой в рационах взрослых кур считают 60 – 70 процентов от суточной нормы концентратов, при этом чрезвычайно полезно в рацион добавлять 5 – 7 процентов люцерной муки. Кукурузо-люцерные рационы положительно влияют на жизненность, продуктивность и воспроизводительность птиц; улучшается работа кроветворных органов.

Кукуруза является лучшим кормом для молодняка птиц. В передовых птицефермах кукурузу скармливают цыплятам с первого дня их жизни до 40-50 процентов сухой части рациона. Кукуруза благодаря большому количеству крахмала и жира, содержащихся в ней, широко широко используется при откорме птицы как первый, так и во второй период откорма.

При скармливании больших количеств кукурузы очень важно обеспечить птицу всеми необходимыми витаминами и минеральными солями. Птице следует давать, помимо зелени, капусту, картофель, пекарские дрожжи, пшеничные отруби, молочные отходы.


 

 

Скармливанием проращенного зерна кукурузы, а так же добавлением в рацион люцерновой муки и свежей зелени люцерны и других трав можно предотвратить подобные заболевания птиц.


 


При введении в рацион птиц больших количеств кукурузы создается некоторая плотность мучной мешанки. Чтобы придать такой мешанке рыхлость, в нее рекомендуется добавлять пшеничные отруби.

В спелом початке кукурузы вес кочерыжки составляет 18-25 процентов общего веса. Они могут быть использованы в корм птице в размолотом виде – гусям 100 – 200 граммов на голову в день, уткам 50 – 60 граммов. Исключительно большую ценность для птицы представляют консервированные початки кукурузы молочно-восковой спелости.

Для повышения биологической ценности силоса из початков добавляют к ним желтые сорта тыквы, зелень люцерны, арбузы и прочие. Такой силос является исключительно ценным по питательности кормов.

В одном килограмме консервированных початков молочно-восковой спелости содержится: кормовых единиц 0,4 и перевариваемого белка 16 граммов. При пересчете на сухое вещество питательность силоса из початков равна питательности зерна в сухом виде. Консервированные початки кукурузы скармливают птице в смеси с мучной мешанкой и отдельно до 70 процентов общего количества кормов, назначенных на день.

Опыт скармливания консервированных початков кукурузы молочно-восковой спелости показал, что куры хорошо поедают их как в измельченном виде, так и цельном. Измельченные початки перед скармливанием пропускают через решето для удаления крупных частей початка. Лучшим силосом для птиц является такой, который тщательно измельчен и имеет 25-30 процентов сочных кормов.


Силос из початков бывает готовым к скармливанию примерно через 4 – 5 дней после закладки. Силосованные початки кукурузы молочно-восковой спелости рекомендуется скармливать птице, поддерживаясь следующих примерных норм на голову в день (см таблицу 1).

 

ТАБЛИЦА 1



Ориентировочные нормы скармливания птице консервированных початков кукурузы
Виды птицы Взрослой птице на голову в день (в граммах) Молодняку птиц (в процентах от количества концентратов)
початки целые початки измельченые
Куры 130 40-50 до 15-25
Утки и индейки 230 60-75 до 25
Гуси 300 100-200 до 50-60

Цыплятам и индюшатам силосованные початки кукурузы начинают скармливать с месячного возраста, утятам и гусятам с двадцатидневного .  Планируя скармливание початков взрослой птице примерно течении восьми месяцев и молодняку в течение трех-пяти месяцев, необходимо законсервировать примерно следующее количество (килограммах на голову) (см. Таблицу 2).

 

ТАБЛИЦА 2


 
Виды птицы Взрослому стаду Молодняку измельченных початков
початки целые измельченных початков
Курам 30 10-12 2,5
Уткам и индейкам 55 15-18 3,0
Гусям 80 25-50 8,0

При использовании консервированных початков кукурузы в корм птице рекомендуется придерживаться следующих примерных рационов.

 

ТАБЛИЦА 3

Примерные рационы для птиц при использовании в корм силосованных початков молочно-восковой спелости в цельном и измельченном виде (в граммах на голову в день) 

КОРМА КУРЫ УТКИ И ИНДЕЙКИ ГУСИ
зерновая смесь  
Початки кукурузы, засилосованые в цельном виде без оберточных листьев 130 230 300
Зерно других культур 20 30 40
Мучная смесь  
Початки, измельченные вместе с оберточными листьями 40 60 100
Дробленое зерно двух-трех видов 26 32 50
Отруби пшеничные 10 30 40
Жмыхи и бобовые 10 20 до 40
Мясо утильное или непищевой творог 15 30 30
Свежая зелень (летом) 40 100 300
Сенная мука (зимой) 7 30 50
Сочные витаминные корма 40 100 200
Минеральные корма (в тои числе костянная мука или трикальцийфосфат) 5 7 12
Соль поверенная в порошке 0,5 1 1
Гравий в отдельных кормушках

 

 

 

 

 

 

 

 

При скармливании птице силосованных початков кукурузы молочно-восковой спелости необходимо для нейтрализации кислотности силоса добавлять в корм на каждые 10 граммов 1 грамм молотого мела или измельченной ракушки.

Чрезвычайно важно также давать птице зелень или люцерновую муку, приготовленную из сена, высушенного в валках и копешках. Такое сено богато не только каротином, но и витамином D, что особенно ценно для птицы при клеточном содержании ее. Следует отметить, что для птиц необходимо широко использовать и кукурузные отходы в виде кукурузных отрубей, кормовой клейковины, кукурузного жмыха и всевозможных отсевов.

ОвесОвес скармливают птице как в целом, так и в молодом виде. Молодняку до двухнедельного возраста овес дают без пленок. Хорошего овса дают птице до 40-50 процентов веса суточной нормы концентратов.
В рационы гусей в период яйцекладки овес вводят в количестве 200-250 граммов.

ячмень
Ячмень
. В зернах ячменя содержится пленок от 7,5 до 14,5 процента. Дозировка ячменя такая же что и овса.
В зимний период рекомендуется больше давать целые зерна ячменя. Гусям в племенной период вместо ячменя рекомендуется давать овес.

просоПросо хороший корм для молодняка и взрослой птице; молодняку в раннем возрасте, до 10-15 дней, просо дают лишь в молотом и просеянном виде, либо в виде пшена.

Гуси так же, как и куры, хорошо переваривают просо при условии, если им дают гравий. В корм птице используют и африканское просо, отличительной особенностью которого является исключительная устойчивость к засухе. Утки и гуси менее охотно поедают просо, чем куры и индейки.

Мука пшеничная

Пшеница является хорошим кормом для птицы. В колхозах обычно используют пшеничную сечку и щуплое зерно, которое скармливают в цельном и дробленом виде.

Мука пшеничная пригодна для птицы только при грубом помоле; мука тонкого помола вследствие ее  клейкости часто вызывает залипание клюва у птиц.

Рожь скармливают взрослой птице в количестве 10-20 процентов и молодняку – до 5 процентов общего веса дачи концентрированных кормов.

 

 

Для цыплят, индюшат, утят и гусят в первые дни их жизни вместо молодой ржи следует использовать ржаные сухари, размоченные в воде.
Зерновые отходы
широко используют в корм птице. Состав зерновых отходов чрезвычайно разнообразен; иногда по своему питательному достоинству они приближаются к полноценному зерну.

При использовании зерновых отходов их предварительно исследуют на присутствие ядовитых спор (спорынья, головня и другие), а также семян ядовитых трав (куколя, плевела и прочее). Отходы могут включаться в кормовые мешанки с таким расчетом, чтобы во всем рационе количество вредных примесей ни в коем случаи не превышало для куколя 0,25 процента, для плевела 0,1 процента, для спорыньи 0,05 процента и для головни 0,1 процента. Дозировку отходов надо постепенно увеличивать.

Во избежание массового отравления мельничные и складские отходы используют только после предварительного испытания на небольшом поголовье птицы.

Для птиц известную питательную ценность представляют и такие зерновые корма, как джугара, гаолян, сорго и другие. По питательности они близки к зерну кукурузы. Зерно сорговых скармливают птице в измельченном виде в смеси с другими кормами.


Отходы пищевой промышленности


Отруби пшеничные.
Благодаря меньшей клейкости и большей рыхлости крупные отруби лучше мелких, несмотря на то, что последние более питательные.

Отруби содержат до 13 процентов клетчатки, послабляющие действуют на кишечник птиц, поэтому количество в рационе кур не должно превышать 20-30 процентов общего веса концентратов.

В отрубях имеются витамин В2, относительно полноценный белок, а так же легко усеваемые птицей зольные вещества, в особенности фосфор. Молодняк птицы хорошо развивается при скармливании пшеничных отрубей в пределах 10-15 процентов суточной нормы концентратов. Ржаные отруби используются в корм птице при соблюдении тех же предосторожностей, что и при скармливании ржи (см. выше).


Солодовые ростки
получают при проращивании ячменя для получения солода. Взрослой птице их дают 5 процентов веса концентрированных кормов. По общей питательности солодовые ростки уступают зерну и отрубям. В них содержится: белка 18,4 процента, клетчатки 12 процентов. Перед скармливанием ростки предварительно размачивают в воде.

Свежую пивную дробину скармливают курам не более 15-18 граммов на голову в день; в больших дозах она вызывает понос. Пивная дробина вводится главным образом в рацион уток и гусей: 50-60 граммов уткам и 80-100 граммов гусям на голову в день.

Целесообразно скармливать пивную дробину в смеси с мешанкой и сенной трухой. При использовании дробины необходимо тщательно мыть кормушки после каждого кормления.

vseprodachu.ru

1 Виды комбинированных кормов

По своему составу и применению различают несколько видов комбикормов, маркируемых специальными индексами:

  • полнорационные (ПК);
  • концентраты (КК);
  • балансирующие кормовые добавки (БВД, БВМД, П).

ПК – обеспечивают полную потребность птиц и животных питательными веществами, минеральными и биологически активными компонентами. Предназначаются для однорационного скармливания. Используются для кормления всех видов птиц, кролей, свиней и молодняка животных других видов.

КК – дополняют основной рацион животных, состоящий из сочных, грубых и др. местных кормов. Это комбикорм для КРС (крупного рогатого скота) разного возраста и продуктивности, свиней, овец и лошадей.

Балансирующие добавки (белково-витаминные, белково-витаминно-минеральные, премиксы, кормовые дрожжи и солод) применяются хозяйствами, обеспеченными своим зернофуражом. В зерносмесь вводится 10-30% добавок.

Для кормления животных и птицы комбинированный корм изготовляют из нескольких групп корма.

  1. Углеводистые, к которым относятся зерно злаков (овес, ячмень, кукуруза, чумиза, пшеница, сорго и пр.) , крупы, отходы мукомольного производства (мельничная пыль, мучки, отруби), корнеплоды.
  2. Белковые. Содержат протеин. Бывают растительного происхождения (мука бобовых трав и крапивы, шроты и жмыхи, зерна бобовых, дрожжи) и животного (мясокостная и рыбная мука, молоко и пр.)
  3. Витаминные, являющиеся кладезем витаминов и провитаминов. Присутствуют в молоке, муке из хвои, овощной ботвы и трав, в моркови, зеленой траве.
  4. Минеральные. Содержат минеральные вещества: железо, кальций, фосфор, хлор, натрий и др. Присутствуют они в ракушке, известняке, меле, кормовых фосфатах, поваренной соле, солях микро и макро элементов.

Делают комбинированные корма в комбикормовых установках, с учетом вида птиц и животных, а также их возраста и продуктивной направленности.
к меню ↑

1.1 Комбикорм для птиц

При производстве этих комбикормов в комбикормовой установке смешивают корма всех групп в разных пропорциях.

Приблизительный состав комбикорма для бройлеров выглядит в процентном соотношении так (предстарт/стартер/финиш):

  • кукуруза 50/48/45;
  • пшеница 16/13/13;
  • ячмень 8/-/8;
  • жмых подсолнечника или соевый шрот 14/19/17;
  • сухой обрат 12/3/-;
  • кормовые дрожжи -/5/5;
  • мука рыбная -/7/4;
  • мука травяная -/3/1;
  • мука мясокостная -/-/3;
  • мел -/1/1/;
  • жир кормовой -/1/3.

На примере видно, что по мере того как цыпленок взрослеет в комбикорм для цыплят вводят большее количество ингридиентов. Это обеспечивает хорошую продуктивность по достижении птицей зрелого возраста. Для кур несушек хорошо подходят комбикорма КК 1, производимые в Клину, Южная корона от Брюховецкого комбикормового завода.

Широко представлены в продаже стартовые комбикорма и прочие, рассчитанные на любой период развития птицы, выпускаемые под торговыми марками Провими, Best, Purina, Истра, Южная корона, Вега, Солнышко.

В рецептуре приготовления комбикорма для индеек предусмотрено большее количество протеиносодержащих компонентов, обусловленное интенсивным ростом данного вида птицы в сравнении с другими. Скоростной темп роста птиц определяет высокопитательность их рациона, насыщенного витаминами и минеральными элементами.

Мичуринский и Богдановичский комбикормовый заводы выпускают продукцию, отлично подходящую для скармливания индейкам и водоплавающим птицам. Ее качество абсолютно не уступает продукции от известных марок Провими, Purina, Best.

Перепелиные комбикорма, аналлогичные ДК 52, которые производит Богдановичский комбикормовый завод, выпускаются под ТМ Истра, Purina, Best и др.
к меню ↑

1.2 Комбикорм для кур-несушек своими руками (видео)


к меню ↑

2 Промышленная технология изготовления комбинированных кормов

При производстве любого вида комбинированного корма выдерживаются заданные зоотехнические требования. Производственный цикл состоит из следующих операций:

  • приемка, проверка, взвешивание и отправка сырья в бункер на хранение;
  • очистка зерна от различных примесей и его шелушение;
  • влаготермическая обработка и дробление зерна;
  • измельчение и сушка;
  • подготовка наполнителей и микродобавок;
  • ввод в состав комбикорма дополнительных жидких компонентов;
  • смешивание и дозировка компонентов согласно рецептуре комбикормов;
  • гранулирование комбикормов, их экструдирование или брикетирование полученных смесей.

Гранулированный и экструдированный комбикорм обладают преимуществами, перед рассыпным кормом.

  1. За счет своей специфической обработки обладают лучшими вкусовыми качествами.
  2. Гораздо лучше перерабатываются и усваиваются органами пищеварения птиц и животных.
  3. Более транспортабельны и занимают меньший объем.
  4. Кормушки меньше загрязняются, улучшается санитарное состояние.
  5. Каждая гранула идентична и имеет полный арсенал всех питательных веществ, входящих в комбикорм.

Конечно, гранулятор и экструдер требуют дополнительных финансовых затрат от производителя и влияют на то, сколько стоит комбикорм. Поэтому позволить иметь себе такие аппараты могут только относительно крупные производства.

Рядовой комбикормовый цех при небольшом фермерском хозяйстве обычно имеет бункер для хранения сырья и миниустановку.

Миникомбикормовая установка включает в себя три составляющих:

  • дробилку с приемным устройством и сепаратором;
  • весовой дозатор;
  • вертикальный смеситель для комбикорма.

Себестоимость продукции полученной на такой комбикормовой установке, управляемой одним человеком, выходит в 2-5 раз дешевле, приобретенной у крупного производителя.
к меню ↑

2.1 Как делать комбикорм в домашних условиях?

Сделать комбинированный корм самостоятельно совсем несложно. Для изготовления комбикормовой установки вход идут старые ненужные вещи – двигатель от пылесоса, стиральная машинка, ведра и т.д. Принцип работы дробилки такой же, как у домашней кофемолки. В импровизированный приемный бункер из кастрюли или ведра засыпается сырье. Количество и состав его рассчитывается предварительно, согласно рецептуре.

После, раздробленное сырье перемещается в импровизированный бункер для смешивания. Идеальный кормосмеситель выйдет из стиральной машины и  бетономешалки. В любой подходящей емкости кормосмесь доступно получить, применив принцип ручного блендера. В его роли хорошо выступят электродрель или болгарка с насадкой для размешивания раствора.

Чтобы корм получился полнорационным, не следует забывать про ввод различных добавок в момент перемешивания. Они зависят от того готовите ли вы комбикорм для телят или комбикорм для овец, а возможно для птицы. Основываясь на многочисленные отзывы, в любом варианте, самостоятельно приготовленная мешанка выходит в 5-10 раз дешевле приобретаемого.
к меню ↑

2.2 Промышленные комбинированные корма

Ведущие производители комбинированного корма, такие как Purina, Провими и др. делают качественную продукцию на современном оборудовании, основываясь на последних научных разработках в области кормления животных. Ими предлагаются продуктивные программы выкорма КРС с ранним приучением молодняка, телят до 6 месяцев, к поеданию стартового комбинированного корма. В итоге теленок в шесть месячный срок (конец стартового периода) имеет хорошо развитый рубец и способен потреблять весомое количество объемистых кормов, что дает прирост до 950 г/сут.

Голландские комбикорма ТМ Калинка производимые для населения по передовым европейским технологиям дают возможность выращивать здоровых животных и птицу, а также получить яйца без использования стимуляторов роста, гормонов и антибиотиков.

Широкий ассортимент комбинированных кормов от множества производителей оставляет выбор за потребителем.

moezerno.ru

Овес – хороший и наиболее распространенный корм как для взрослой птицы, так и для молодняка. Включается в рацион до 25–30%. Молодняку следует давать ободранным, в виде крупки, а в муч­ной смеси – отсеянным от пленок. Хорошо поедается птицей в проращенном в течение 2 дней «до наклева» виде.

Ячмень – также один из основных зерновых кормов для птицы. Молодняку дается в виде крупки, ободранным от пленок.

Кукуруза – очень ценный корм для взрослой птицы и мо­лодняка. Дается в дробленом виде в зерновых смесях (в виде мучной смеси вместе с другими кормами, а также как зерно в виде засилосованных початков). Кукуруза является богатым углеводистым кормом. Вводится в рацион до 35–40%. Желтая кукуруза более ценна, так как содержит витамин А.

Просо – хороший корм для птицы, особенно для молодняка. Цыплятам до 2-3-недельного возраста следует давать в виде пшена или круто сваренной, рассыпчатой каши, но обязательно в свежем виде.

Пшеница – дается птице только в виде отходов, которые служат хорошим кормом. Цыплятам скармливается в виде сечки и доводится до 20–30% рациона.

Пшеничные отруби – хороший, дешевый, богатый белками корм для птицы. Курам вводятся в мучные мешанки в размере 20%, уткам и гусям – 25–30%.

Зерновые отходы в виде битого и мелкого зерна, с семенами сорных растений можно успешно скармливать птице. При кормлении необходимо учитывать их полноценность. Дают зерновые отходы обычно вразброс на выгульной площадке, чтобы птица могла выбрать из них все ценное. Остатки необхо­димо сметать и уничтожать (лучше сжигать), чтобы не распро­странять сорняки. Вредной примесью зерновых отходов яв­ляется куколь, но его птица обычно не ест. Размалывать и да­вать зерновые отходы в мешанки не рекомендуется.

Картофель дается в вареном виде во влажных мешанках с отрубями и другими зерновыми кормами. Курам в день дают до 30–40, уткам – до 100 и гусям –до 200 г. Поедается пти­цей охотно. Беден белками и минеральными веществами, что должно пополняться за счет других кормов.

Подсолнечный жмых – хороший источник растительного белка для птицы, вводится в сухие и влажные мешанки до 10 – 15%. Большие дозировки вызывают расстройство пищеварения.

Соевый жмых или шрот вводится в сухие и влажные ме­шанки в таком же количестве, как и подсолнечниковый жмых.

Молоко (обрат) обязательно применяется при выращива­нии молодняка. Лучше давать в виде свежей простокваши.

Творог и казеин скармливаются во влажных и сухих (казеин) мешанках.

Рыбная мука вводится в рацион во влажные и сухие мешанки в размере до 10% зерномучных кормов.

Мясокостная и мясная мука вводятся в рацион в таком же количестве, как и рыбная мука. Лучше скармливать 5% рыб­ной и 5% мясокостной муки.

Кровяная мука скармливается птице до 5–8% зерномучных кормов. Лучше давать в вареном виде во влажных мешанках. Ввиду неполноценности белка в кровяной муке в период полу­чения яиц для инкубации вводить ее в рацион взрослой птице не следует. Молодняку же лучше совсем не давать.

Местные животные корма – мясо выбракованных, непри­годных для дальнейшей работы лошадей и трупов животных, павших от незаразных болезней, отходы местных боен, салото­пок и утильустановок, рыбных промыслов и молочных заводов – прекрасный источник белкового корма для птицы. Все эти отходы (за исключением отходов молочных заводов) следует давать птице после хорошего проваривания и измельчения во влажных мешанках с зерновыми и другими кормами.

Витаминные корма имеют исключительно важное значение как для взрослой птицы, так и для молодняка; при недостатке их птица подвергается заболеванию авитаминозом. Птицу необходимо обеспечить в достаточном количестве кормами, бо­гатыми витаминами A, D, В,, В2 и К. Эти корма можно найти в каждом хозяйстве.

Морковь красная – прекрасный витаминный корм, богатый витамином А. Вводится в рацион взрослой птицы и молодняка в тертом виде во влажных мешанках. Взрослой птице дается в день 25–30%, молодняку, в зависимости от возраста, 20–30% к зерновой части рациона.

Брюква – источник витамина А и К. Дается птице во влажных мешанках, в измельченном, лучше тертом виде, в размере 10% дневной нормы зерномучных кормов.

Тыква желтая – хороший витаминный и сочный корм для птицы. Содержит витамин А. Скармливают птице разрезанной на половинки для самоклева.

Капуста – хороший, сочный корм. Зеленые листья со­держат витамин А. Дается птице или мелкоизмельченной во влажных мешанках или надевается на гвоздь, вбитый в стену птичника, для самоклева.

Сенная мука люцерны, клевера и крапивы богата ви­таминами А и В2. Кроме того, содержит от 8 до 15% перевари­мого белка. Вводится птице во влажные и сухие мешанки в размере: курам и индейкам 5–10%, уткам 15–20% и гусям 25–30% к дневной норме зерномучных кормов.

Зеленые корма – в летнее время основной источник вита­минов для птицы.

Лучшие зеленые корма – молодая люцерна, клевер, крапива, вика с овсом, капустный и свекловичный лист. Даются птице в мелкорезаном виде, во влажных мешанках и в чистом виде в отдельных кормушках в количестве: курам по 25–30 г, уткам по 50–60 г и гусям по 400–500 г в день на голову. Зеленые корма следует давать только в ранний период их роста, так как переросшие растения теряют свою витамин­ную ценность.

Древесные веники, заготовленные летом, – очень хороший витаминный корм для птицы зимой. Веники подвешиваются в птичниках, чтобы птица склевывала листочки.

Хвоя – также ценный витаминный корм для птицы в зимнее время. Содержит витамин А. Для скармливания птице заготовляют «лапки» ели или сосны, измельчают иглы до 3 –4 мм и дают их во влажных мешанках: курам 5–7 г, индейкам и уткам 15 г и гусям до 30 г в сутки.

Силос, специально заготовленный для птицы, является хо­рошим витаминным и диетическим кормом. Лучшим силосом является измельченная, вымытая, свежеубранная красная мор­ковь вместе с ботвой, силосуемая на 50% с капустным листом и отавой люцерны или клевера. Этот витаминный силос хорошо сохраняется до марта – апреля – мая. Дается в мешанки курам по 20 г, уткам и индейкам по 50 г, гусям по 100 г в день.

Хорошим кормом для птиц является силос из молодой кукурузы.

Рыбий жир содержит витамины А и D, дается молодняку и взрослой птице в мешанке при недостатке кормов, богатых витаминами, в размере 1%’ к зерномучным кормам.

Минеральные корма.

Для правильного питания птице необходимо давать достаточное количество кальция, фосфора и натрия, которых мало в обычных кормах рациона.

Морская дробленая ракушка, известняк или мел – лучшие источники кальция. Их дают птице в мешанках в размере 4-5% к зерно­вым кормам. Кроме того, эти минеральные корма должны по­стоянно находиться в чистом виде в отдельных кормушках.

Костяная мука дается в мешанках в размере 1 –2% к зерновым кормам как источник фосфора и кальция.

Поваренную соль вводят в рацион в размере 0,5–1,0% к зерномучной части рациона. Давать ее следует во влажных мешанках, куда ее замешивают в растворенном (в воде) виде.

Гравий – крупный отсеянный песок, диаметром 2–3 мм, должен всегда вводиться в мешанки в размере 1% к зерномучным кормам, а также находиться в кормушках в чистом виде. Уткам его вводят до 3% к зерновым кормам во влажные мешанки. Гравий необходим птице для перетирания кормов в мускуль­ном желудке.

Вода составляет 55–70% веса птицы и 70–72% веса яиц. Правильное усвоение питательных веществ, рост птицы и высо­кая яичная продуктивность требуют постоянной обеспеченности птицы чистой водой. На голову в сутки воды расходуется: для кур 150–200 г, уток 600–800 г, цыплят в возрасте от 2 до 5 месяцев 50–150 г и до 2-месячного возраста 10-50 г. Воду птице надо давать вволю и сменять в поилках не реже двух раз в сутки.

животноводу.рф

Корма для птицы разделяют на шесть основных групп: зерновые; остатки технических производств; корма животного происхождения; витаминные; сочные; минеральные. Кроме того, в птицеводстве используют кормовые добавки (в виде премиксов) — препараты витаминов, соли микроэлементов, синтетические аминокислоты, антиоксиданты, антибиотики.

Зерновые корма. В рационе птицы в зависимости от ее вида и возраста зерновые корма составляют 60—75 %. Они легко усваиваются и охотно поедаются птицей. Зерновые корма подразделяют на злаковые и зернобобовые.

В зерне злаковых культур содержится до 70 % углеводов (в основном крахмала) и 8—14 % протеина. По содержанию основных питательных веществ оно различается незначительно. Однако в кукурузе и овсе в 2 раза больше сырого жира, чем во ржи и рисе. Клетчатки в ячмене в 2,5 раза, а в овсе почти в 5 раз больше, чем в кукурузе и ржи. С учетом сложившейся структуры рационов зерно злаковых может удовлетворить около 30 % общей потребности бройлеров в протеине и около 55 % — кур-несушек. Из зерна злаков наиболее ценны для птицы кукуруза, овес, ячмень и просо. Пшеницу и рожь вводят в рацион в том случае, если они по качеству не отвечают требованиям стандарта продовольственного зерна, но пригодны для скармливания животным и птице.

В зерне злаков, покрытых пленками, содержится большое количество клетчатки. Минимальное количество ее в голозерных злаках (кукурузе, пшенице, ржи). Злаковые бедны минеральными веществами (всего 1,5—5 %).

По содержанию влаги зерновые корма подразделяют на сухие (до 14 %), средней сухости (от 14 до 15,5 %), влажные (от 15,5 до
17 %) и сырые (свыше 17 %). Зерно злаковых содержит 85—90% сухого вещества.

Кукуруза — ценный корм для молодняка и взрослой птицы, особенно для бройлеров. Органические вещества кукурузы перевариваются на 86—93 %. По содержанию обменной энергии кукуруза превосходит другие виды зерна, но в ней меньше протеина, чем в других злаковых. Белок кукурузы (зеин) содержит сравнительно мало таких незаменимых аминокислот, как лизин и триптофан. В кукурузе мало клетчатки, поэтому ее скармливают в виде крупы даже молодняку с первых дней жизни. Оптимальное ее количество в комбикорме для молодняка 30—40 %, для взрослой птицы 40—50 % (максимально допустимая норма 60 и 70 % соответственно). Для повышения полноценности комбикорма с большой долей кукурузы добавляют богатые протеином соевый или подсолнечниковый шрот, мясокостную муку, никотиновую кислоту, лизин.

Выведены новые сорта кукурузы — высоколизиновые. По содержанию протеина высоколизиновая кукуруза находится примерно на одном уровне с обычной (10,4 и 10,0 %), но значительно богаче ее лизином (3,8—5,2 % против 2,6—3,2) и триптофаном (1,0—1,2% против 0,7—0,8). Зерно кукурузы имеет желтую или белую окраску. Желтозерная кукуруза содержит пигмент крипток-сантин и каротин (до 9 мг/кг). В кукурузе находится до 70 % крахмала и до 6 % жира, в котором много ненасыщенных жирных кислот (олеиновой и линолевой). Желтая кукуруза предпочтительнее белой.

Овес считается одним из лучших зерновых кормов для птицы. Жир овса богат ненасыщенными Жирными кислотами, в том числе олеиновой и линолевой. Питательная ценность овса находится в зависимости от содержания в нем пленок. В крупнозерном тонкопленчатом овсе количество пленок не превышает 23—30 %, а в щуплом мелкозерном овсе их 35 % и более. Щуплый овес неохотно поедается птицей. Овес высокого качества имеет белый или светло-желтый цвет. В голозерном овсе содержится до 19 % протеина, тогда как в обычном овсе лишь 8—12 %. Переваримость питательных веществ овса 75—76 %. В овсе содержится важная для роста молодняка птицы пантотеновая кислота. В нем много холина, который предупреждает ожирение печени, что имеет большое значение для кур мясных кроссов, склонных к ожирению. Овес стимулирует рост перьев и способствует ослаблению каннибализма.

Ячмень хорошо поедается птицей и положительно влияет на ее продуктивность. Содержание сырого протеина в зерне ячменя 6— 13 %. По сравнению с овсом в ячмене меньше клетчатки и жира, но больше крахмала. В отличие от овса цветочная пленка ячменя срастается с зерновкой, поэтому пленка плохо отделяется от ядра. Пленчатость ячменя колеблется в пределах 10—15 % массы зерна в зависимости от сорта и щуплости. Органические вещества ячменя перевариваются на 58—78 %. Скармливают ячмень в цельном и дробленом виде. Молодняку в возрасте до 10—20 дней ячмень дают без пленок, в виде крупы. Пророщенный ячмень значительно лучше поедается и усваивается птицей. Норма введения ячменя в комбикорма для молодняка 15—20%, для взрослой птицы 30— 40 %. Ячменя без пленок можно вводить на 20—25 % больше.

Очень ценным кормом для птицы всех видов и возрастов является пшеница, однако для кормления птицы используют только бракованное (непищевое) зерно и пшеничные отходы. В отличие от других злаков пшеница содержит несколько больше протеина (8—14 %). Клетчатки в ней сравнительно мало. По энергетической ценности пшеница немного уступает кукурузе. Смесь белков зерна пшеницы часто называют глютеином (клейковиной), который обладает эластичностью. Поэтому пшеница тонкого помола в зобе птицы образует клейкую массу, что приводит к нарушению пищеварения. Рекомендуется использовать пшеницу крупного помола. Переваримость питательных веществ пшеницы 62—84 %. Оптимальные нормы пшеницы для молодняка 35—40 %, для взрослой птицы 40—45 %, максимальные 60 и 70 % соответственно.

Рожь птица поедает менее охотно, чем пшеницу, кукурузу, ячмень, овес. Большие дозировки ржи вызывают расстройства пищеварения, так как крахмал ржи сильно набухает в желудке. Рожь вводят в комбикорма только спустя 3 мес после ее уборки (свеже-убранная рожь вызывает у птицы заболевания кишечника) для взрослой птицы в количестве не более 7 % и для молодш.ка — не более 5 %. Бройлерам и ремонтному молодняку до 30-дневного возраста вводить рожь в комбикорм не рекомендуется. Для кормления птицы используют непригодное для пищевых целей мелкое зерно ржи.

Пшенично-ржаной гибрид — тритикале по химическому составу имеет много общего с пшеницей, но богаче ее протеином (15 %) и лизином (4,1 г/кг). Содержание сырого жира составляет 2,4 %, сырой клетчатки — 2,3 %. По питательной ценности тритикале не уступает ячменю и сорго. Зерно тритикале в смесях с другими зерновыми кормами можно использовать в кормлении птицы любого возраста.

Просо по питательности сходно с овсом и охотно поедается взрослой птицей. Содержание сырого протеина в просе 10—12 %, жира 2—5 и сырой клетчатки 5—9 %. Клетчатка проса неперевари-ма. Взрослой птице просо дают в дробленом виде, а молодняку до 30-дневного возраста — в виде пшена. По энергетической ценности просо без оболочек не уступает белым сортам кукурузы. Нормы введения проса в комбикорма: оптимальные для молодняка 15— 20 %, для взрослой птицы 20—25, максимальные 30 и 40 % соответственно.

Сорго внешне напоминает просо. В зависимости от сорта зерна

сорго имеют белую, желтую и красноватую окраску. Из имеющихся разновидностей сорго (сахарное, веничное, зерновое) в качестве корма для птицы используют зерновое. Питательность сорго выше, чем овса. Переваримость питательных вешеств 75—83 %. Перед включением сорго в комбикорма его нужно проверить на содержание танина. При отсугствии танина сорго можно вводить в комбикорм до 25 % для молодняка и до 45 % для взрослой птицы.

Чумиза и могар — культуры, родственные просу. Зерно чумизы в 2—3 раза мельче, чем просо, оно плотно окружено пленками светло-желтого или красного цвета, составляющими 15—17 % массы зерна. Зерно могара мельче, чем просо, более удлиненное, менее блестящее, окраска от желтой до красноватой. В отличие от чумизы у могара соцветие — колосовидная метелка (султан), не разделенная на отдельные лопасти.

Зерно бобовых культур покрыто семенной оболочкой (кожурой), под которой расположен зародыш, состоящий из мясистых семядолей, зародышевых стебля, корня и почечки. При сравнительно меньшем содержании углеводов (до 35 %) зернобобовые служат основным источником протеина (20—40 %), который отличается высокой биологической полноценностью, большим, чем у злаковых, набором незаменимых аминокислот В отличие от зерна злаковых, пленки которых снижают их переваримость и питательную ценность, кожура бобовых хорошо переваривается. В зернобобовых, как и в злаковых, мало минеральных веществ, но фосфора в 2 раза больше, чем кальция.

К наиболее распространенным в нашей стране бобовым культурам относят горох. Горох принадлежит к хорошо переваримым кормам. По содержанию протеина занимает последнее место среди зернобобовых. Однако ему принадлежит первое место среди бобовых по содержанию углеводов (до 55 %). Жира в горохе 1,5 %, клетчатки 5,4 %. Используют этот корм в дробленом виде. Нормы введения гороха в комбикорма для молодняка 7—10 %, для взрослой птицы 10—15 %; максимально допустимые количества 15 и 25 % соответственно.

Сою относят к наиболее перспективным культурам, применяемым в кормлении птицы. По аминокислотному составу из всех зернобобовых протеин сои наиболее близок к протеину животного происхождения и содержит его до 40 %. В сырых зернах сои присутствует ингибитор, инактивирующий пищеварительный фермент трипсин и ухудшающий использование организмом протеина. После тепловой обработки ингибитор теряет активность, и полноценность протеина в продуктах сои (жмыхи и шроты) заметно повышается, приближаясь по переваримости к казеину молока.

Люпин содержит до 40 % протеина. Горькие его сорта, такие, как вика и чина, в состав которых входят алкалоиды, в корм птице непригодны. Поэтому в комбикормовой промышленности ис-

пользуют только сладкий (безалкалоидный) люпин. Дозировка люпина в комбикормах для молодняка 3—5 %, для взрослой птицы 5—7 %; максимально допустимые количества 7 и 10 % соответственно.

Кормовые бобы («конские бобы») богаты протеином и крахмалом. Бобы подразделяют на два типа: крупносеменные (длина боба 15 мм и больше) и мелкосеменные (длина боба до 15 мм). По цвету они бывают светлые (белая и желтая окраска с различными оттенками) и темные (красные, коричневые, фиолетовые, черные с разными оттенками). Нормы ввода бобов в комбикорма для молодняка составляют 5—7 %, для взрослой птицы — 10—12 %; максимально допустимые 10 и 15 % соответственно.

Из бобовых используют мелкосеменное и нестандартное зерно чечевицы и нута. В комбикорма чечевицу вводят в размолотом виде в количестве 10—12 %, нут — до 15 %.

Отходы технически?: производств. К ним относят жмыхи, шроты, отруби, кормовые дрожжи.

Жмыхи и шроты представляют собой отходы маслобойной и маслоэкстракционной промышленности. Жмых получают при отжиме масла на прессах из предварительно очищенных, перемолотых и обработанных теплом и влагой семян масличных растений, а шрот — при экстрагировании масла органическими растворителями. По биологической полноценности белки жмыхов и шротов из масличных культур значительно превосходят белки злаковых. Некоторые из них по качеству приближаются к белкам животного происхождения, но они плохо сбалансированы по аминокислотному составу и имеют дефицит по крайней мере по одной из незаменимых аминокислот. Белки жмыхов и шротов бедны глутаминовой кислотой, цистином и метионином. Содержание лизина в них варьирует, но обычно бывает низким. Одни шроты и жмыхи не могут заменить полностью белки злаковых кормов, поэтому их следует дополнять белком животного происхождения.

В жмыхах содержание жира достигает 10 %, в шротах — 3,5 %. Кроме того, те и другие богаты витаминами группы В и Е, калием и фосфором, но в них мало кальция.

В зависимости от вида сырья жмыхи и шроты бывают подсол-нечниковые, льняные, соевые, хлопковые, арахисовые, кукурузные, кориандровые, рапсовые, сурепковые и др. Для кормления птицы наиболее приемлемы соевый, подсолнечниковый, рапсовый, арахисовый и хлопковый жмыхи и шроты.

Соевые жмых и шрот представляют наибольшую ценность для молодняка и взрослой птицы как источники биологически полноценного протеина, так как содержат 41—43 % протеина и могут заменять по протеину корма животного происхождения в рационах при балансировании их по комплексу питательных веществ, энергии, витаминов и другим необходимым компонентам.

Подсолнечниковые жмых и шрот по количеству лизина уступа-

ют соевому шроту, а по содержанию метионина и цистина, наоборот, превосходят его. Сырого протеина в них до 45 %, сырого жира 3,5, клетчатки 15, золы 5—6 %. Подсолнечниковые жмых и шрот оказывают хорошее влияние на яйценоскость и развитие молодняка. Однако высокое содержание клетчатки ограничивает ввод их в рационы высокопродуктивной птицы. Допустимые нормы ввода их в комбикорма для молодняка 5—10 % и для взрослой птицы 15—20 %.

Рапсовые жмых и шрот содержат 35—50 % сырого протеина и около 12 % клетчатки. Уровень лизина и протеина в них ниже, а серосодержащих аминокислот выше, чем в соевом шроте. Широкое применение этих жмыхов и шротов для птицы сдерживается наличием горчичных масел (глюкозинолатов) и танинов, тормозящих окисление йодидов до свободного йода, необходимого для синтеза тиреоидных гормонов. В кормлении птицы используют, как правило, жмыхи и шроты, получаемые из сортов рапса с низким содержанием глюкозинолатов (5—20 мг/кг). В рационы кур-несушек и цыплят-бройлеров вводят 5—10 % рапсового шрота или жмыха. Им можно давать и рапсовое масло, но не более 2—3 % массы комбикорма. Не рекомендуется вводить рапсовый шрот в рационы племенной птицы и кур, несущих яйца с окрашенной скорлупой.

Арахисовые жмых и шрот по своей биологической ценности относят к лучшим протеиновым кормам растительного происхождения. Они содержат 25—30 % сырого протеина. Арахисовый шрот можно вводить в комбикорма для молодняка в количестве 8—10 % и для взрослой птицы — 15—17 %.

Хлопковые жмых и шрот по содержанию незаменимых аминокислот уступают лишь соевому жмыху и могут служить источником полноценного протеина в комбикормах для птицы. Однако использование этих кормов в птицеводстве осложняется из-за содержания в них (от 0,5 до 1,5 %) алкалоида госсипола, обладающего свойством постепенно накапливаться в организме. Характерным признаком накопления госсипола в организме птицы служит появление и последующее усиление коричневатой окраски желтка и розоватой белка яйца. Допустимые нормы ввода хлопковых жмыха и шрота в комбикорма для молодняка 12—20 %, для взрослой птицы 5—9 %.

В кормлении птицы используют и отходы мукомольно-крупя-ного производства — отруби. В зависимости от вида зерна, перерабатываемого на муку, отруби могут быть пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые и др. По степени измельчения отруби бывают грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Отруби состоят из частиц оболочек зерна с примесью зародыша, имеют желтый цвет с красным оттенком. Отруби богаты фосфором (его в 2 раза больше, чем в пшенице), но из-за большого содержания клетчатки они плохо усваиваются. Пшеничные отруби наиболее ценны в кормовом от-ношении, содержат значительные количества витаминов группы В, витамина Е, марганца. В комбикорма для ремонтного молодняка вводят 5—7 % отрубей, для взрослой птицы — 7—10 %; максимально допустимые дозы соответственно 10 и 15 %. Для кормления высокопродуктивной птицы их применяют в ограниченном количестве. В комбикорма для бройлеров отруби не включают.

Дрожжи кормовые получают промышленным способом из отходов лесоперерабатывающего, сульфитно-целлюлозного и спиртового производства.

Дрожжи содержат 42—49 % протеина высокой биологической ценности. Протеин дрожжей занимает промежуточное положение между растительными и животными протеинами. Однако в них мало метионина и цистина, но много лизина, витамина D и витаминов группы В. При скармливании птице дрожжей в сочетании с кормами, дефицитными по лизину, достигают хороших результатов. В кормлении птицы дрожжи используют главным образом для улучшения аминокислотного состава комбикормов и как источник витаминов группы В и витамина D. В комбикорма для кур-несушек вводят кормовые дрожжи в количестве до 6 %, цып-лят-бройлеров — до 5, индюшат и гусят — до 8, угок и гусей — до 12%.

Корма животного происхождения. Они служат источником полноценного протеина, многих витаминов, минеральных веществ. Большинство кормов животного происхождения отличаются высокой усвояемостью аминокислот, входящих в структуру их протеинов. К таким кормам относят мясокостную, мясную, кровяную, мясоперьевую, перьевую, рыбную муку; сухое обезжиренное молоко, сыворотку, пахту; кормовой животный жир и др.

Мясокостную муку изготовляют из выбракованных туш и трупов животных и птицы, павших от незаразных болезней, а также из костей, эмбрионов, внугренних органов и других непищевых отходов мясного сырья, допущенного ветеринарным надзором для использования в корм. Для обеспечения стерильности сырье подвергают обработке при высокой температуре и давлении. При этом в белках происходят глубокие изменения (денатурация) и полноценность их снижается. Питательность мясокостной муки зависит от качества сырья и технологии его переработки и содержит от 37 до 50 % сырого протеина, от 13 до 20 — жира, от 26 до 30 — золы, 9—10 % влаги. Доступность аминокислот из мясокостной муки невысокая и зависит от режима тепловой обработки и давления пара в утилизационных установках. По биологической эффективности мясокостная мука значительно уступает рыбной. В рационы молодняка ее рекомендуют вводить только после 4-недельного возраста в количестве 3—5 %, для взрослой птицы — 5— 7%.

Мясную муку вырабатывают из мясных отходов, внугренних органов животных и птицы, эмбрионов, фибрина, костей (не бо-

лее 10 %). Цвет муки желто-серый или коричневый. В муке I сорта должно содержаться (%): влаги не более 9, протеина не менее 64, жира не более 14, золы не выше 11; II сорта: влаги до 10, протеина не менее 54, жира до 20, золы не более 14. 1 г мясной муки соответствует ЮкДж обменной энергии, содержит 3,6% кальция и 0,2 % фосфора. Как и мясокостная, мясная мука служит источником лизина (3,1 %), но плохим источником метионина (0,5 %) и триптофана (0,6 %). Мясную муку вводят в комбикорма для птицы в количестве 3—7 % (максимально 10 %).

Кровяную муку вырабатывают из крови, фибрина и костей (не более 5 %). Доброкачественная кровяная мука темно-коричневого цвета, мелкозернистая, без комков, проходит через сито, диаметр отверстий которого L мм. Кровяную муку вводят в комбикорма для молодняка и взрослой птицы в количестве 2—3 % (максимально 5 %).

Мясоперьевую муку готовят из перьев и внутренностей с добавлением тушек павшей и выбракованной птицы, крови и отходов инкубации в количестве до 15 % общей массы сырья; перьевую — из отходов пера, непригодного для выработки перо-пухо-вых изделий. В мясо перьевой муке содержится (%): протеина 63— 72, жира 16—19, золы 6—10, кальция 1,4—5,2, фосфора 0,8—2, большое количество незаменимых аминокислот, витамина В12. Перьевая мука богата протеином (83—90 %), серосодержащими аминокислотами. Однако переваримость протеина этих кормов в организме птицы невысока. В рационы птицы вводят не более 2 % перьевой муки и не более 8 % мясоперьевой.

Рыбную муку изготовляют из различных отходов, получаемых при разделке рыбы на консервных заводах, а также из непищевой рыбы. В рыбной муке много незаменимых аминокислот, витаминов группы В и микроэлементов. Промышленность выпускает жирную (10—20 % жира) и нежирную (до 3 % жира) рыбную муку. Более ценна нежирная мука, так как она дольше хранится.

Рыбная мука должна быть рассыпчатой, без комков и плесени, иметь специфический рыбный запах, без затхлости. Мука высшего и I сортов сухая, рыхлая, легко рассыпается после сжатия в руке. В ней должно содержаться (%): влаги до 12, протеина 58—63, жира не более 10, поваренной соли до 5. В муке, выработанной из жирного сырья с применением антиоксиданта, допускается содержание жира до 22 %, влаги не более 8 %. В комбикорма для молодняка вводят 3—7 % рыбной муки, для взрослой птицы 2—3 %.

Из чешуи рыб иногда готовят гидролизную муку, которую вводят в рационы в количестве 2—3%.

Сухое обезжиренное молоко содержит 34 % высококачественного протеина с полноценным набором аминокислот. Используют его в качестве диетического корма в основном для цыплят первого периода выращивания (до 4нед) в количестве 2—3 %, для взрослой птицы добавка сухого обезжиренного молока не должна превышать 1,5 %.
Кормовой жир производят на мясокомбинатах и других перерабатывающих предприятиях из боенских отходов, он обычно состоит из смеси жиров — говяжьего, свиного и бараньего. Кормовой животный жир имеет высокий уровень обменной энергии (87 ккал, или 36,5 кДж в 1 г), что в 2,5—3 раза больше, чем в зерновых кормах. Его применяют не только для балансирования рационов по обменной энергии, но и в качестве источника незаменимых жирных кислот (линолевой, линоленовой, арахидоновой). Кроме того, в жирах находится лецитин. Жиры способствуют всасыванию и депонированию жирорастворимых витаминов в организме. При использовании кормового жира улучшается рост бройлеров и качество их мяса. Однако большое количество жира в рационе может вызвать у птицы расстройство пищеварения. Жир вводят в комбикорма для птицы обычно в количестве 2—3 %.

Витаминные корма. К ним относят: травяную и хвойную муку, свежую зеленую траву, дрожжи кормовые, белково-витаминную биомассу бактериального синтеза и др.

Травяная мука — это ценный корм для птицы всех видов и возрастов, получаемый из искусственно высушенной зеленой массы. Она служит хорошим источником всех витаминов (за исключением витамина В^), содержит много протеина, безазотистые экстрактивные вещества, комплекс минеральных веществ, большое количество хлорофилла, который в организме птицы преобразуется в гемоглобин крови. Введение травяной муки в комбикорма способствует обогащению их витаминами и дает возможность значительно снизить дополнительную добавку в рационы дорогостоящих витаминных препаратов. Травяная мука по питательности не уступает многим зерновым кормам и превосходит их по полноценности протеина, содержанию витаминов и других биологически важных соединений. Недостаток травяной муки — повышенное содержание в ней клетчатки (до 25—27 % и более).

Наиболее ценным сырьем для приготовления высококачественной травяной муки служат бобовые культуры (люцерна, клевер, горох, вика) и бобово-злаковые смеси (вико-овсяная, горохово-овсяная и др.). Бобовые травы лучше всего убирать в фазу бутонизации, а злаковые — в начале фазы колошения. В это время растения хорошо облиственны, содержат много витаминов, протеина, минеральных солей и сравнительно мало клетчатки. Установлено, что от соотношения листьев и стеблей в общей массе растений во многом зависит качество травяной муки. В листьях содержится каротина в 10—20 раз и протеина в 2—3 раза больше, чем в стеблях. Травяную муку выпускают в рассыпном или гранулированном виде. К преимуществам гранулированной муки можно отнести следующее: в ней лучше сохраняется каротин, ее легче транспортировать; снижаются механические потери, уменьшается потребность в хранилищах. Масса 1 м3 гранулированной травяной муки составляет 650—700 кг, а рассыпной — 280—330 кг. С целью сохранения в травяной муке каротина, наиболее чувствительного из всех питательных веществ к действию кислорода воздуха, в течение продолжительного времени (6—10 мес) применяют антиоксиданты (сантохин, дилудин и др.) или травяную муку хранят в герметическом хранилище, воздух которого вытеснен нейтральными газами (азот, диоксид углерода и др.). Содержание кислорода в таком хранилище должно быть не более 3 %.

Оптимальные нормы включения травяной муки в комбикорма для цыплят-бройлеров 2—3 %, для ремонтного молодняка кур, индюшат, гусят и утят 3—5, для кур-несушек 5—10, для индеек с 18-недельного возраста, гусят и утят с 9-недельного возраста до 20, для взрослых индеек и гусей до 30 %.

Хвойная мука содержит 50—130мг/кг каротина, она богата хлорофиллом, микроэлементами, фитонцидами и антигельминт-ными веществами. Приготовление хвойной муки обычно организуют в зонах лесных заготовок из зелени, которая ежегодно остается на лесосеках после рубки леса. Используют молодые ветки-лапки, кроме хвои из пихты и кедра, которые содержат много эфирных масел и растворимых в эфире веществ. Хвойную еловую муку добавляют в комбикорм для птицы в количестве 3—

5 %. Введение в комбикорм сосновой муки не должно превышать 2%.

Свежую зеленую траву (люцерну, клевер, горох и др.) в летний и ранний осенний периоды вводят в рационы для птицы в хозяйствах, применяющих комбинированный тип кормления. В молодой траве содержатся витамины Е, К, С, группы В (кроме В12), а также каротин.

Содержание каротина (в среднем 30—50 мкг/г) в измельченном зеленом корме в момент раздачи его птице в 1,5—2,5 раза ниже, чем сразу после ее скашивания. Свежие зеленые корма в измельченном видз лучше давать в смеси с зерномучными кормами или отдельно: взрослой птице в пределах 20—30 % сухой части рациона; молодняку до 20-дневного возраста 7—10, утятам с 20-дневно-го возраста 15—20, гусятам при выращивании на ограниченных выгулах 25—30 % и более.

Дрожжи кормовые (гидролизные) используют в качестве бел-ково-витаминной добавки к рационам птицы. О содержании в них протеина, аминокислот, о допустимых нормах ввода их в комбикорма для птицы разных видов говорилось выше. Однако в дрожжах содержится много витаминов группы В (за исключением витамина В|2, находящегося только в кормах животного происхождения). Поэтому дрожжи по праву считаются комплексным В-ви-таминным препаратом. В дрожжах содержатся и провитамин D2 (эргостерин), минеральные вещества, разнообразные ферменты, гормоны, способствующие усвоению протеинов и углеводов. Под воздействием ультрафиолетового облучения содержащийся в дрожжах эргостерин превращается в витамин D2.

Практический интерес для птицеводства представляют гидролизные дрожжи, обогащенные лизином (ДЛ — дрожжи лизино-вые), а также высушенная биомасса микроорганизмов (дрожжей), выращенных на питательной среде, в которой источником углерода служат углеводороды нефтепродуктов или природного газа, а источником других элементов питания, необходимых для роста микроорганизмов, как и при производстве гидролизных дрожжей, — минеральные соли, вода, кислород, аммиак. Такая биомасса содержит 44—65 % сырого протеина, а также витамины Вь В2 и В4. Рекомендуемые нормы ввода биомассы в комбикорма для молодняка до 3 %, для взрослой птицы до 5 %. В настоящее время интенсивно ведугся работы по бактериологическому синтезу и других белково-витаминных кормов для птицы.

Сочные корма. Их широко применяют при комбинированном типе кормлении птицы разных видов, как правило, в подсобных, фермерских и приусадебных хозяйствах. К сочным кормам относят картофель, морковь, кормовую и сахарную свеклу, тыкву, кормовую капусту, комбинированный силос. Все они отличаются высокой полноценностью протеина, содержат комплекс биологически активных веществ.

Картофель богат крахмалом (70 % в сухом веществе) и беден протеином (в среднем 2 %), содержит в небольших количествах минеральные вещества и витамины группы В. Скармливают его обычно в вареном виде, что предохраняет птицу от отравления, так как содержащийся в картофеле алкалоид соланин при варке переходит в воду. Особенно много соланина накапливается в ростках картофеля. Сырой картофель поедается птицей хуже. Обычно его дают в осенне-зимний период в небольшом количестве, не превышающем половинной нормы вареного картофеля. Суточная норма картофеля для молодняка 20—30 г, для взрослой птицы 40—50 г. При необходимости картофель используют в качестве заменителя 15—20 % зерна во влажных мешанках.

Морковь содержит 50—100 мг/кг каротина, 1,1 % протеина и до
6 % сахара. В красных сортах моркови каротина в 2—3 раза больше, чем в желтых. К весне при обычном хранении (в буртах) количество каротина в моркови уменьшается почти вдвое. Для сохранения его морковь силосуют, солят, замораживают.

Свежую измельченную морковь, а также оттаявшую в рацион взрослой птицы вводят до 25—30%, цыплятам — 15—20, утятам, гусятам и индюшатам — до 25—30 % массы сухих кормов. Соленую морковь скармливают ограниченно: взрослой птице не более 15 г/гол., а молодняку ее давать не рекомендуется.

Сахарную свеклу птица поедает лучше, чем кормовую. В сахарной свекле содержится 1,5—1,6 % сырого протеина, 20—23 % сахара, относительно много железа и витамина В4 (до ЗООмг/кг). Скармливают ее в сыром виде в тех же количествах, что и картофель. Замороженную свеклу использовать не рекомендуется.

Силос для птицы готовят из высокопитательной зеленой массы. При силосовании распад белка идет до стадии образования аминокислот, а сахара образуют молочную кислоту, которая обладает диетическим и консервирующим свойствами. Потери каротина в процессе силосования незначительны, его сохранение обеспечивают молочная кислота и отсутствие кислорода воздуха вследствие вытеснения последнего диоксидом углерода, образующегося при силосовании. Кроме силоса из зеленой массы готовят и комбинированный силос (из нескольких компонентов). В его состав кроме злаковых и бобовых растений могут входить морковь и ее ботва, сахарная свекла, картофель. Влажность силосуемой массы должна быть не ниже 65 и не выше 75 %, ее регулируют путем добавления травяной муки из бобовых трав. Силос скармливают птице как в смеси с зерномучными кормами, так и отдельно: молодняку 5— 10 %, взрослой птице 10—15 % сухой части рациона.

Минеральные корма. Ракушка, мел, кормовой известняк, костная мука, обесфторенный фосфат служат источниками кальция и фосфора; поваренная соль — источником натрия. Допустимые нормы ввода минеральных кормов в полнорационные комбикорма приведены в таблице 47.
Содержание обменной энергии, питательных веществ и аминокислот в основных кормах, используемых в птицеводстве, приведено в приложениях 4 и 5.
 

minifermer.org

Принципы составления комбикорма для цыплят

Цыплятам нужна энергия для хорошего роста, поэтому первую неделю их лучше кормить стартовым комбикормом. В его составе содержится более 20 витаминных примесей, которые в розничной продаже вы не купите.

Откормочный комбикорм можно заменить домашним. Для его приготовления нужно смешать красное и желтое пшено в равных пропорциях, добавить к смеси две части пшеницы. Это основа комбикорма. Затем к зерновой смеси добавляют:

  • 20% овса;
  • 10% пшеничных отрубей;
  • 2% жмыха подсолнечника;
  • 18% кукурузы;
  • премикс для цыплят.

Использовать вместо жмыха подсолнечный шрот нельзя. В нем содержится всего лишь 1% растительного масла, тогда как в жмыхе его содержание составляет около 20%.

Корм для кур-несушек

Для составления кормовой базы кур-несушек вместо подсолнечного шрота используйте ракушечник. Эта добавка обеспечит кур кальцием, который необходим для формирования скорлупы яйца.

Пшеничные отруби в корм для несушек добавлять не нужно. В корме увеличивают долю кукурузы до 25%. Она способствует окрашиванию желтка. Долю овса уменьшают до 15%, а остальной объем заполняют цельным просом. Его доля составляет 8%.

Процентное отношение компонентов в корме для цыплят и кур-несушек можно изменять, добавляя зеленый корм, например, листья подорожника, одуванчика или крапивы.

Для хорошего набора веса процентную долю проса уменьшают до 5%, и добавляют в корм 3% мясокостной или рыбной муки.

Корм для бройлеров

В корм для бройлеров не нужно добавлять ракушечник, его заменяют мясокостной или рыбной мукой. Её доля в таком корме должна составлять 5%. В корм добавляют 20% кукурузы и 10% овса, а остальной объем заполняют цельной пшеницей и отрубями в равных пропорциях.

Также в корм для бройлеров добавляют премикс для мясных пород кур. Если мясокостной или рыбной муки нет в продаже, в корм можно добавить мясо птицы, которое нужно отварить. В полученном бульоне замачивают зерно.

Если вы содержите кур в открытом вольере, они могут восполнить недостаток животного белка, поедая дождевых червей.

www.glav-dacha.ru

Почему важно кормить птиц

Тяжело приходится птицам, зима не щадит их – снегопады, ветра, морозы, голод … Световой день короток, а нужно найти так много пищи, чтобы обеспечить себя необходимой энергией и встретить утро следующего дня теплым и живым. 

Но в наших силах помочь пернатым пережить долгую зиму – достаточно грамотно организовать для них регулярную и разнообразную подкормку. Итак!

Птичий корм

Как правильно кормить птиц

1 Чем разнообразнее набор кормов, которые вы предложите, тем больше видов птиц может заинтересоваться вашей кормушкой.

2 Начав подкормку, сделайте ее регулярной и постоянной. Птицы быстро привыкнут к гарантированному ресурсу и будут рассчитывать на него.

3 Регулярно очищайте кормушку от остатков корма. Помните, подгнивший, засохший, заплесневелый корм – благоприятная среда для развития грибов и бактерий, которые могут быть источником болезней птиц!

4 Не давайте птицам вредные и несвежие продукты! Принцип «да они в природе всё подряд едят» – в корне неверный. Городские условия, где зачастую единственный доступный источник пищи для птиц – свалки, далеки от образа идеальной среды обитания животных. И действительно, от голода птицы могут питаться даже теми продуктами, от которых в нормальных условиях отказались бы: голуби выуживают из мусорных баков остатки хот-догов с майонезом, воробьи склевывают пригоревшие макароны и т.д. Такая пища позволяет птицам выжить, но приносит не меньше вреда, чем пользы – заболевания пищеварительной системы, нарушения обмена веществ и, как следствие, катастрофическое уменьшение продолжительности жизни. А ведь так просто подкармливать птиц полноценными и полезными кормами!

Птичий корм

чем можно покормить птиц

1 Семена подсолнечника – это, без сомнения, один из полноценных и энергетически выгодных кормов для всех зерноядных и всеядных птиц! На подсолнечные семечки прилетят воробьи, разные виды синиц (большая синица, лазоревка, гаички и т.д.), зеленушки, овсянки, щеглы, чижи и даже поползни! Некоторым птицам (например, снегирям) может быть сложно расколоть клювом жесткие семена подсолнечника, им можно помочь, добавив в кормушку очищенные семена, или предварительно раздавив часть семян. Главное, помните – все семена должны быть несолеными и нежареными, иначе ваше угощение принесет птицам больше вреда, чем пользы.

2 Просо – его можно купить как в чистом виде, так и в составе кормов для канареек и небольших попугаев. Просо с радостью будут есть мелкие зерноядные птицы – воробьи, щеглы, чижи, овсянки, чечетки и т.д. В качестве дополнительного корма, вместе с просом, можно также давать пернатым овес и пшено.

3 Семена дикорастущих трав – если вы заранее планируете зимнюю подкормку птиц, то уже осенью можете заготовить для них семена репейника, лебеды, крапивы, чертополоха, конопли и т.д.

4 Семена дыни, тыквы, арбуза – заготовленные с лета, они станут неплохим угощением насекомоядным и всеядным птицам, например, синицам. Предварительно все семена надо тщательно очистить от мякоти, промыть проточной водой, чтобы избавиться от сладкого сока, и высушить. Хранить такой корм лучше всего в хорошо проветриваемом тряпочном мешочке, чтобы семена не плесневели.

5 Рябина, боярышник, калина, шиповник – все эти сочные плоды можно заготовить еще во время осенних прогулок по лесу и сохранить до зимы в сушеном или замороженном виде. Снегири с радостью будут поедать семена ягод, а свиристели и дрозды прилетят полакомиться сочной мякотью. Особенно актуальными становятся эти корма в конце зимы, когда на деревьях и кустарниках все плоды уже давным-давно съедены. Свежие яблоки, положенные в кормушки в разрезанном виде, также могут стать лакомством для птиц.

6 Арахис и орехи (миндаль, грецкие орехи, фундук) – нежареные и несоленые, измельченные и очищенные от скорлупы, эти корма привлекут на вашу кормушку синиц, воробьев, чечеток,

чижей и т.д.

7 Животные жиры (сало) – это неплохой источник энергии для насекомоядных и всеядных птиц в самые суровые морозы: поползни, синицы и даже дятлы прилетят отведать калорийное угощение. Повесьте кусочек сала на ветку рядом с кормушкой, чтобы шелуха от семян не засоряла его. И помните – сало должно быть свежее, без соли и специй.

8 Белый хлеб. Хотя многие люди и предпочитают подкармливать птиц именно этим продуктом, напоминаем: хлеб совершенно не подходит на роль основного и, тем более, полноценного корма для птиц. Он может быть лишь дополнением к основной подкормке. При этом не рекомендуется кормить птиц свежим, мягким белым хлебом, его нужно слегка подсушить, порезать на кусочки или покрошить.

9 Желуди, шишки сосны и ели, «крылатки» ясеня и клена – все эти дополнительные угощения также могут быть заготовлены для зимней подкормки заранее, с осени. Семена шишек будут съедены дятлами, желудями прилетят пообедать сойки, а ясеневыми и кленовыми семенами – снегири.

10 Минерально-кальциевая подкормка для птиц, купленная в зоомагазине, пополнит зимний рацион птиц необходимыми макро- и микроэлементами.

11 Перловка, комбикорма – хорошая подкормка для более крупных птиц – голубей или уток, которые остались зимовать в городе на незамерзающих водоемах.

12 Если вы счастливый житель лесной зоны, и бываете в местах обитания глухарей, рябчиков и тетеревов, то можете помочь этим птицам успешно перезимовать. Для переваривания жестких зимних кормов (хвои, березовых почек и т.д.) они нуждаются в гастролитах — мелких камушках, помогающих механически перетирать пищу в желудке. Но дело в том, что снегопады делают гастролиты недоступными для птиц. Вы можете помочь, рассыпав мелкую речную гальку на тех участках, которые вам посоветует местный егерь.

Птичий корм

Категорически НЕЛЬЗЯ давать птицам

1 Еду с вашего стола;

2 Жареное, сладкое, соленое, копченое, обработанное специями;

3 Несвежие продукты – промышленные птичьи корма с истекшим сроком годности, испорченные зерна, заплесневелый хлеб, гнилые ягоды и фрукты, и т.д.

4 Ржаной хлеб.

Накормите пернатых, когда они больше всего нуждаются в этом, и вы получите множество интересных наблюдений и удивительных встреч!

Автор: Ира Дёмина

лесные.рф


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector