Креветки виды

аквариумные креветки Каждый аквариумист хочет разнообразить свой домашний водный мир. Раньше огромное внимание уделялось различным декоративным растениям, но на сегодняшний день мода на креветок растет экспоненциально. Эти ракообразные существа украсят любой аквариум, так как обладают ярким вариативным окрасом и интересным поведением. В данной статье мы поговорим о том, как размножаются аквариумные креветки, об их содержании, уходе и кормлении.

Описание

Креветки относятся к отряду десятиногих, классу Высших раков. Данные членистоногие существа можно обнаружить практически в любом море мира. Только на водных просторах России и в окружающих ее морях проживает более 100 разновидностей этих членистоногих существ.

аквариумные креветки


Эти маленькие ракообразные бывают двух типов: те, которые живут в пресных водоемах, и те, которые обитают в морях и океанах. Для домашней аквакультуры остаются ценными лишь пресноводные ракообразные.

Пресноводные креветки отличаются в строении тела от тех же раков: они не имеют отдельных клешней для захвата добычи, в роли своеобразных клешней выступают ногочелюсти, которые одновременно выполняют функции передвижения и подачи пищи в рот.

Все членистоногие ракообразные имеют пять пар ног и хвост, который служит им для резких координированных движений. Хвост помогает ракообразным быстро перемещаться, спасаться от угрожающей им опасности. Помимо этого креветки имеют длинные усики, дарующие им хорошее обоняние. Глаза членистоногих могут вращаться в любом направлении до максимального угла обозрения.

аквариумные креветки

Размер креветок зависит от их разновидности. Одни особи могут достигать в длину 15 см, вторые же не превышают и 2 см. Следует отметить, что в условиях домашнего аквариума лучше содержать мелких представителей десятиногих, так как они не способны нанести вреда жителям водного мира. Крупные креветки способны напрочь уничтожить мелких рыбок, а также с корнями повыдергивать некоторые слабые растения.

Сфера обитания


Ареал обитания десятиногих очень обширный. Их можно встретить практически в любом большом водоеме мира. Следует отметить, что каждый вид пресноводных представителей рода имеет свое определенное месторождение. Так, например, креветка Амано встречается лишь в прохладных горных водоемах Южной Кореи и Японии. Веерные виды данных существ можно встретить на территории Панамы, а красноносая креветка является постояльцем пресных водоемов Венесуэлы.

аквариумные креветки

В домашнем аквамире наиболее часто используются представители азиатских пресных водоемов, которые в естественных условиях обитают в реках Японии, Китая, Вьетнама, Мьянмы и Индонезии.

Виды декоративных

Среди аквариумных представителей мира креветок наиболее популярными остаются следующие виды:

  1. Снежинка. Это членистоногое существо является плодом стараний немецких селекционеров. Снежинка отличается ярко-белым окрасом, даже икра у нее напоминает маленькие кружки снега.
  2. аквариумные креветки

  3. Кардинал. Очень красивый обитатель пресных водоемов Индонезии. Его окрас может варьироваться от красно-бордового до карминно-розового, однако на теле всегда можно наблюдать небольшие белые пятнышки. Любит обитать между небольших камней, где и подыскивает себе пищу.

  4. аквариумные креветки

  5. Арлекин. Одни из самых маленьких и пугливых представителей своего рода. Естественным ареалом являются пресноводные водоемы Индонезии. Преобладающими цветами в окрасе являются черный, красный и белый.
  6. аквариумные креветки

  7. Пчелка. Родиной этой креветки считают пресноводные реки островов Японии. Ее часто путают с венесуэльским родичем — креветкой кристально-красной. Креветка пчелка долго адаптируется в условиях аквариума, предпочитает слабокислую воду, плохо переносит изменения температуры и состава воды.
  8. аквариумные креветки

  9. Ниндзя. В природных условиях обитания данное членистоногое существо вынужденно постоянно прятаться от врагов, из-за этого креветка ниндзя научилась очень хорошо маскироваться посредством смены цветов. Креветка ниндзя может без особого труда сменить свой цвет с черного на красный или с голубого на желтый. Но обитать она может лишь в аквариуме с соленой водой.

  10. аквариумные креветки

Содержание в домашних условиях

Креветки по своей сути — неприхотливые питомцы. Они не требуют специального и тщательного ухода. Требуется лишь правильное и своевременное кормление, оптимальные параметры воды и необходимые растения в домашнем аквамире.

Питание и кормление

В первую очередь необходимо разобраться, чем кормить аквариумных креветок. Специалисты утверждают, что данные членистоногие питомцы всеядны и будут лакомиться рыбьим кормом или живыми растениями. Но следует отметить, что в аквариуме, где обитают десятиногие, не следует выращивать жесткие токсические водоросли.

аквариумные креветки

Если вы собираетесь содержать этих ракообразных в отдельном сосуде, то необходимо позаботиться о корме для них. Такой корм можно найти на прилавках любого зоомагазина или ветеринарной аптеки. Бывает, что по какой-то причине покупной корм закончился, а креветкам пора принимать пищу. В таких случаях можно подкормить питомцев салатом, кабачками или даже обычными макаронами.


Важно понимать, что перекармливать своих питомцев не следует, так как они от этого становятся ленивыми и перестают выступать в роли чистильщиков домашнего аквамира. Оптимальным считается двухразовое кормление, причем не в день, а в неделю. О количестве сухого корма на одну особь будет указано на упаковке. Также не будет лишней консультация опытного ветеринара.

Уход

Необходимым условием нормального жизненного цикла креветок является наличие в аквариуме фосфора и его соединений (фосфатов). Без этого химического элемента ракообразные просто не в состоянии нарастить себе нормальный панцирь. Для оптимизации уровня фосфатов следует использовать специальную воду для аквариумов, где фосфор пребывает в избытке.

аквариумные креветки

Также можно покупать специальные корма с увеличенным содержанием фосфора или сажать растения, продуктами жизнедеятельности которых являются фосфаты кальция и другие соединения. Но важно понимать, что концентрация фосфатов в аквариуме не должна превышать 0,3 мг/л, так как слишком высокий показатель может привести к мору ракообразных. Для измерения данной концентрации можно приобрести специальные тесты.


Подменять воду в домашнем аквамире следует не слишком часто. Специалисты рекомендуют заменять 20% жидкости каждые 5-7 дней. Важно понимать, что слишком частые подмены большого количества воды вызывают у ракообразных большой стресс, вследствие чего они могут погибнуть через сутки или двое.

аквариумные креветки

Важным этапом в процессе ухода за домашними членистоногими питомцами является очистка грунта. Маленьким беспозвоночным свойственно выделять большое количество экскрементов, поэтому грунт в креветочнике необходимо сифонить регулярно. Также хотелось бы отметить, что для нормальной жизнедеятельности креветкам необходим йод. Приобретите в аптеке йодинол и добавляйте его в воду из расчета 1 мл на 10 литров воды. Йодинол никаким образом не навредит рыбам и растениям, зато креветки будут рады такому подарку.

Иногда членистоногие остаются недовольными параметрами воды в аквариуме или другими обитателями водного мира. В таких случаях они пытаются покинуть территорию своего места жительства посредством изящных акробатических трюков, и им это частенько удается. Однако если ракообразное покинет аквариум, то уже через несколько минут погибнет. Дабы это предотвратить, необходимо плотно закрывать аквариум на время вашего отсутствия, а также постараться изменить условия содержания питомцев.


аквариумные креветки

Содержание креветочника

Сразу хотелось бы заметить, что креветки куда более чувствительны к наличию в водном пространстве достаточного количества кислорода, нежели рыбы или улитки. Если креветочник засажен большим количеством водорослей, то в ночное время необходима обязательная аэрация воды. Вообще, членистоногие, в отличие от рыб, нетребовательны к химическому составу воды. Однако они очень чувствительны к наличию в водном пространстве вредных токсических веществ, которые могут выделяться из останков корма, трупов обитателей аквамира или некоторых видов водорослей. Токсические вещества могут также присутствовать в некачественной воде.

Данные существа предпочитают нейтральную или умеренно щелочную воду в диапазоне 6,8 – 8,5 pH. Если показатели кислотности будут ниже минимального уровня, то велик риск повреждения хитинового покрова десятиногих. Кстати, мягкая вода, отличающаяся нехваткой солей кальция, также вредна для креветок, ведь кальций является основой строительного материала — хитина. Что касается жесткости воды, то она должна быть в пределах 6-25. Самое главное следить за тем, чтобы параметры воды не изменялись слишком часто и резко. Специалисты утверждают, что обычная трубопроводная вода станет идеальным вариантом для креветочника.


аквариумные креветки

Температура воды напрямую связана с процессами метаболизма в организме членистоногих. Рекомендованная температура водного пространства — +15-30°С. Если температурный показатель будет слишком смещен в меньшую сторону, то метаболизм замедлится, вследствие чего водные питомцы станут малоподвижные и вялые. При высоких температурах, которые находятся на верхней границе, креветки становятся слишком активными. Но важно понимать, что такая температура и постоянная активность ведут к сокращению жизненного цикла ракообразных. Идеальными показателями температуры считаются такие: +22…+26°С. А вот резкие перепады температуры, например, при смене воды, могут привести к гибели креветок.

Креветок можно поселить в аквариуме абсолютно любого объема: все будет зависеть от плотности посадки. Если вы приобрели 10 пятисантиметровых особей, то их можно посадить в столитровый аквариум. Если такой аквариум будет с аэрацией, то плотность посадки возрастает в 4-5 раз.

аквариумные креветки


Содержание креветок в одном аквариуме с рыбами подразумевает наличие в нем большого количества водорослей, мелких камней и коряг. Такие декорации будут служить укрытием для ракообразных, которые станут активничать и покидать места укрытия только в ночное время. Наиболее подходящими растениями для креветочника станут: папоротник, больбитис, эхинодорусы и другие. Креветкам также по душе мелколистные заросли: кабомба или перистолистник. Кстати, людвигия — это растение, которое способно сильно разрастаться, делать подводные джунгли. Членистоногие особенно любят такие растения, так как они создают им много места для укрытия.

Размножение

Разведение аквариумных креветок в домашних условиях — одно из самых простейших занятий. Все, что для этого требуется — создание необходимых условий. Чтобы членистоногие питомцы начали активно размножаться, необходимо высадить в уголке аквариума несколько ветвистых мелколистных водорослей и яванский мох. О начале брачных игр можно очень просто догадаться: самка начинает бегать по аквариуму, а сзади ее постоянно преследуют самцы. Этот процесс очень интересный и захватывающий, ведь подобной активности от ракообразных трудно дождаться в любой другой период.

аквариумные креветки


Очень часто самка спаривается сразу с несколькими самцами. Так получается «комплексное» потомство, которое, однако, будет здоровым и без всяких врожденных пороков. Вы, наверное, уже знаете, что существует много видов креветок с прозрачным брюшком. Так вот, если вы имеете в своем креветочнике таких особей, то можете полюбоваться видом созревания яиц в брюшке. Если приглядеться, то можно увидеть формирование маленьких глаз. Вообще, процесс продления потомства у креветок очень интересный. Маленькие особи начнут появляться из яиц уже через 4-6 недель. Кстати, разные виды креветок не станут вступать в половую связь между собой.

Разные виды креветок лучше не сажать в аквариум, так как может начаться вражда. Дело в том, что в мире креветок также существует закон джунглей, и более крупные разновидности будут всегда атаковать своих небольших собратьев. Более того, большие ракообразные всегда готовы полакомиться маленькими креветками. Что касается членистоногих разных видов, размеры которых одинаковы, то их можно содержать в одном креветочнике. Просто учтите тот факт, что в таком случае необходимо большое количество укрытий, дабы каждое семейство строило для себя отдельные туннели и норы.

аквариумные креветки

Совместимость

Креветки ведут скрытный образ жизни, постоянно прячутся под камнями и в зарослях водорослей. Хищные рыбки могут причинить вред аквариумным креветкам, поэтому с вопросом совместимости следует быть особенно внимательными.

Лучшими соседями креветкам станут небольшие не агрессивные рыбки или улитки.

Но, несмотря на все это, членистоногие могут прекрасно ужиться даже с хищными рыбами, но для этого следует высадить в аквариуме много растений, сделать декорации из веток и коры деревьев, выложить маленькие и большие камни на дне. В таких условиях креветки сделают себе укрытие, и хищники не смогут добраться до них.

аквариумные креветки

Теперь вы знаете, в каких условиях необходимо содержать креветок, как за ними ухаживать и как кормить. Данной информации должно быть достаточно для того, чтобы завести у себя дома прекрасный креветочник.

pets2.me

Северная креветка(Pandalus borealis).
Один из видов креветок, обитают в холодных частях Атлантического и Тихого океанов. Известны так же как розовые креветки, глубоководные креветки, большие северные креветки.
Обитают на глубине 20—1330 метров, как правило, на мягких илистых грунтах, в воде с температурой 2—14 °C. Продолжительность жизни — 8 лет, самцы могут достигать в длину 120 мм, самки — 165 мм.
Их крупнейшими мировыми поставщиками являются такие страны, как Гренландия, Канада, Дания, Россия.
И хоть они довольно малы и не отличаются экзотическим внешним видом, по вкусовым качествам многие гурманы отдают бесспорное предпочтение именно этим ракообразным. Ведь мясо северных креветок самое сладкое и питательное.
Холодноводная креветка, дикая, растет в естественных условиях и питается экологически чистым планктоном, что наилучшим образом влияет на ее потребительские качества.
Практически вся креветка, добытая на Дальнем Востоке, попадает на зарубежные рынки, за исключением нелегальной продукции прибрежного рыболовства. Ешьте с удовольствием. Если эта продукция из Атлантики, то она добыта легально. Вся креветка поступает на российский оптовый рынок варено-мороженой. На японский рынок наши рыбаки поставляют сыро-мороженую креветку. В продаже можно найти как замороженную неочищенную креветку, так и мясо креветки в рассоле или замороженное.
Выловленная в чистых ледяных водах на глубине 200-500 метров с помощью сети, стопроцентно натуральная и необыкновенно вкусная креветка сразу приготавливается и замораживается на самом современном оборудовании. Это оборудование проходит регулярный контроль на государственном уровне.
Приготовление, сортировка и упаковка в стандартные 5-килограм-мовые коробки происходят в течение нескольких минут после того, как креветка была выловлена. Высочайшее качество и превосходный вкус креветки гарантированы, так как приготовление и замораживание при -26°С производится почти мгновенно.
Когда корабль возвращается в порт, креветка уже готова к продаже: ее выгружают и отправляют на мировые рынки в рефроконтейнерах.
Холодноводная креветка является продуктом гарантированно высокого качества благодаря ледяным северным водам, бережному лову и современным технологиям переработки.

Креветка тигровая(Penaeus kerathurus).
Естественный ареал: восточные берега Африки, Аравийский полуостров, Юго-Восточная Азия и Японское море. Тигровые креветки бывают трёх видов: обыкновенная, чёрная и зелёная тигровые креветки.
Своё название креветка получила благодаря черным полоскам по всему телу. Их мясо очень сочное и является нежнейшим деликатесом. В длину тела они могут достигать 36 см, а по весу — 650 грамм, что делает эту креветку самым крупным представителем подотряда креветок.
C 90-х годов XX века мировая добыча тигровых креветок составляет около 800—900 тысяч тонн в год, причём свыше двух третей продукции обеспечивают креветочные фермы, где их активно разводят(Китая, Таиланда, Индии, Вьетнам, Бразилия). Причем, выращенные на фермах креветки всегда мясистее и крупнее, нежели их собратья, обитающие в дикой природе. Креветки очень просты в приготовлении. Употребляют тигровые креветки преимущественно вареными. Отваривают их 5-7 минут в подсоленной кипящей воде. Как только эти морепродукты всплыли на поверхность и стали оранжевого цвета, их можно доставать. Нельзя переваривать продукт, иначе мясо будет жестким и потеряет свои вкусовые качества. Можно тигровые креветки поджаривать на гриле или сварить в бульоне со специями. Хороши они, приготовленные по-восточному: для этого нужно замариновать морепродукты в рыбном соусе и чесноке, а затем обжарить. Их очень широко используют при приготовлении салатов, морских коктейлей.

Креветка королевская(Penaeus vannamei).
В естественной среде обитания королевских креветок вылавливают сравнительно немного. Большую часть этих ракообразных, примерно 80% от общего объема, выращивают на фермах в специальных прудах.
Аквакультура креветок основана на сборе личинок в море и выращивании их в прудах с морской водой. Королевские креветки, поступающие на российский рынок, выращиваются в хозяйствах в Китае, Вьетнаме, Бангладеш, Таиланде, Эквадоре и некоторых других странах. В 2008 г. их экспорт в Россию превысил 2 тыс. т.
В сыром виде креветка ваннамей имеет серый цвет, после проваривания цвет становится ярко-красным. Иногда креветку ваннамей называют белой креветкой, так как она полностью просвечивается на свету. Они ценятся за большой размер и необычный вкус. Покупая в нашей стране королевских креветок, помните, что они не пойманы в море, а выращены в хозяйствах, которые приносят значительные доходы транснациональным корпорациям. При этом для создания хозяйств уничтожаются мангровые заросли, наносится огромный ущерб естественным экосистемам. Страдают и рыбаки, занятые в традиционном промысле. Кроме того, для продукции, поступающей на российский рынок, нет гарантии, что при выращивании креветок не применялись антибиотики, стимуляторы роста и корма из генетически модифицированных продуктов. А по вкусу, кстати, королевские креветки уступают северной креветке. Поэтому мы не рекомендуем приобретать продукцию, которая ввозится в Россию. Но если в путешествии вам предложат блюда из креветок, которые добыты трудом местных рыбаков, это уже другое дело. Избегайте покупать!
Многие разновидности королевских креветок для искусственного разведения считаются более подходящими, чем, например, тигровые креветки. Это объясняется их высокой устойчивостью к различным болезням и низкими затратами на производство. Обычно королевские креветки поступают на рынок в сыро-мороженом и варено-мороженом виде.

prelestimore.ru

Холодноводные креветки

Холодноводные морские креветки очень разнообразны. Только на нашем Дальнем Востоке встречается свыше ста их видов. Но наиболее известными считаются северные красные  креветки Pandalus borealis, обитающие в суровых арктических водах. Их подвидами являются северный чилим Pandalus goniurus и красная гребенчатая креветка Pandalus hypsinotus. Эти ракообразные малы по размеру. Мы их обычно варим к пиву.

Кстати совсем недавно в Антарктиде были найдены колонии еще не изученных северных креветок, живущих на глубине свыше трех тысяч метров. Это открытие стало определенной сенсацией в научном мире, так как раньше считалось, что подобные ракообразные могут жить только в поверхностных водах. В ходе исследования обнаруженных колоний выяснилось, что питаются эти морские жители в основном планктоном, в длину достигают 6 см, а живут не более 6 лет.

 

Тепловодные креветки

Тепловодные тропические креветки, соответственно, обитают в теплых водах южных морей и океанов. При этом их не только вылавливают в естественной среде, но еще очень активно разводят на специальных фермах. Видов тепловодных креветок крайне много. Весьма известна и популярна тигровая креветка Penaeus kerathurus, которая, в основном, живет в Атлантическом океане. Еще более известна черная тигровая креветка Penaeus monodon. Она довольно распространена в прибрежных водах азиатских стран. В Тихом и Индийском океанах часто встречается зеленая тигровая креветка Penaeus semisulcatus и белая креветка Panaeus Vannamei, называемая еще, по-другому, королевской.

 

Некоторые виды креветок, живущих в соленой воде

Кроме вышеперечисленных разновидностей в теплых и холодных водах морей и океанов наиболее распространены следующие виды этих ракообразных. В Атлантическом океане обитают южные розовые Penaeus notialis,  красные королевские Plesiopenaeus emardsianus, пильчатые Palaemon serratus, северные розовые Penaeus duorarum и северные белые Penaeus setiferus креветки, а также розовые глубоководные Aristeus antennatus и южные розовые Penaeus notiatis креветки. В  Балтийском, Средиземном и Черном морях очень много черноморских травянистых Palaemon adspersus и песчаных Crangon crangon креветок. В прибрежных водах Японии и Китая обитают пятнистые глубоководные Pandalus platyceros и капитанские Penaeus chinensis креветки. А вот чилийские креветки Heterocarpus reedei можно встретить исключительно около побережья Чили.

Существуют в природе также необычные виды креветок. Например, креветка спонгиколя живет в стеклянных губках. Она заползает внутрь  губки еще будучи личинкой. Затем вырастает и из-за своих габаритов уже не имеет возможности выбраться наружу. Питается креветка обычным планктоном, который попадает внутрь губки вместе с водой. А вот креветка-богомол отличается необычайными глазами. Она может видеть одновременно в инфракрасном, оптическом, поляризованном и ультрафиолетовом свете. В Азии существует также креветка-ниндзя, которая способна изменять окраску в зависимости от цвета и характера окружающей среды. В водах Индийского океана встречаются красноносые креветки, которые обладают длинным красноватым носом.

 

Пресноводные креветки

Однако креветки предпочитают не только соленые морские и океанические воды. Некоторые виды с удовольствием живут и в пресных водоемах. Самые большие и известные тропические тепловодные пресноводные креветки – это гигантские Macrobrachium rosenbergii. Их также во многих странах называют королевскими. Естественный ареал обитания данных десятиногих животных охватывает большинство стран Юго-Восточной Азии, Китай, Индию, а также Северную Австралию и острова Океании. Но, несмотря на то, что такие ракообразные живут в пресной воде, откладывать личинки они все же стремятся в солоноватой воде в устьях рек.

Живут пресноводные креветки и в некоторых районах России и регионах бывшего СССР. Это, в основном, потомки древних ракообразных, обитавших в этих местах еще в доледниковый период. Например, на кавказском Черноморском побережье в ручьях и пещерных озерах обитает слепая креветка-троглокар Т. schmidti Dormitzer или Troglocaris anophthalmus Kollar. Питается она преимущественно илом. Кроме того, из-за транспортировки амурских рыб в новые места обитания в отдельные водоемы Кавказа, Дальнего Востока и Средней Азии и даже некоторые охладительные водные резервуары ГРЭС случайно переселились современные представители пресноводных креветок.

На Дальнем Востоке встречаются ракообразные видов Leander, Paratya, Caridina. В озере Ханка часто можно увидеть креветки Palaemon superbus и Leander modestus Heller. А в озере Амур проживают все те же Leander modestus Heller и Caridina denticulata sinensis Kemp.  Причем последний вид раньше можно было встретить исключительно в водоемах Японии и Китая. На Сахалине также широко представлены такие виды креветок, как  L. Paucudens De Haan. А в реке Улунчи сравнительно недавно обнаружили креветку Paratya porealis Wolk. В пресных водоемах Астраханской области, Средней Азии, Казахстана, а также во многих охладителях ГРЭС живет восточная речная креветка. Ее естественный ареал – северные районы Вьетнама, Японии и Китая. В нашу полосу креветка также была занесена случайно в 50-х годах прошлого века весте с личинками вьетнамских рыб. Однако она прекрасно прижилась и отлично переносит зимние холода. В длину восточная креветка вырастает до 15 см, а ее вес колеблется в пределах от 11 до 17 граммов.

 

 

 

 

 

 

 

www.okrevetkah.ru

Общая характеристика видов

Креветки в аквариуме появились в начале 2000-х годов, хотя отечественные аквариумисты практиковали содержание местных видов ещё в советские времена. Но по-настоящему интерес к ним проснулся с завозом из Азии вишнёвой креветки, имеющей яркий красный окрас. Вот именно с неё и началась развитие разведения и селекции различных видов.

Сейчас в продаже для аквариума можно встретить такие виды как: Амано, креветки Красный и Чёрный кристалл, различного окраса вишнёвых креветок (синего, красного, жёлтого, оранжевого и даже чёрного), Бабаулти, Пинокио, сулавесские (кардинал и др.) и т. д. Они различаются между собой как цветом и условиями обитания, так и типами питания. Размер одних достигает десяти сантиметров, а другие едва дотягивают до двух сантиметров.

Креветка красная Вишня

Если говорить о научных названиях, то большинство аквариумных креветок относится к двум родам: Neocaridina (вишнёвые) и Caridina (кристаллы, бабаулти). Они хоть и похожи между собой по размерам и образу жизни, но принадлежат к разным подвидам. И не могут скрещиваться между собой.

В природе креветки обитают в мелких ручьях и устьях рек, некоторые предпочитают более прохладную или солоноватую воду, другие не терпят примесей аммиака. Общей чертой для всех является любовь к чистой и насыщенной кислородом воде, об этом нельзя забывать содержании их в общем аквариуме.

Содержание в аквариуме

Содержание креветок в аквариуме хоть и считается простым, но все же требует определённых знаний и опыта. Например, нельзя их запускать в только что поставленный аквариум со свежей водой, это может привести к гибели. Вода должна отстояться минимум пару недель, в ней должна развиться микрофлора и только потом можно без опасения переселять креветок в их новый дом.

А также креветки не переносят некоторые запахи, в частности, табачный дым. Это означает, что в помещении где они содержатся не должны курить, и не следует сыпать корм руками, в которых держалась сигарета.

Не стоит использовать для аквариума и химические препараты, будь до средства от болезней или стабилизаторы воды. В большинстве из них содержится медный купорос и другие примеси с медью, а к ним все пресноводные аквариумные креветки весьма чувствительны.

Креветка в аквариуме

С рыбками содержание возможно, но не со всеми их видами. В первую очередь исключить нужно все виды хищных и крупных рыб, к их числу относят:

  • цихлид;
  • барбусов;
  • лабиринтовых;
  • лабео;
  • боций и др.

Для них креветки всего лишь корм, но никак не соседи по аквариуму.

А вот с кем креветки точно уживутся, так это мелкие виды харациновых и живородящие рыбки. Прекрасными соседями могут стать:

  • микрорасборы;
  • гуппи;
  • рыбки пецилии;
  • неоны;
  • родостомусы и многие иные виды.

Как видим, с рыбами совместное содержание возможно, но не стоит забывать: рыбки пробуют на вкус всё, что им подходит по размерам рта. Это означает, что маленькие креветки будут служить для них кормом, хотя, конечно, весь молодняк они не съедят.

Для содержания вишнёвых креветок подойдут обычные параметры температуры (20–24 градуса), прочие параметры воды не столь важны. А вот различные виды кристаллов и сулавесских более требовательны к условиям содержания:

  • температура 20-25 градусов;
  • РН 6.5–7.2;
  • GH — 4–6;
  • KH 1–2.

Создать такие условия помогает специальный грунт для креветок и система обратного осмоса.

Для начинающих аквариумистов рекомендуется заводить вишнёвых креветок, креветок Амано или Бабаулти. Они неприхотливы, имеют привлекательный внешний вид и нетребовательны к параметрам воды. Набравшись опыта, стоит переходить к более требовательным видам.

Особенности питания

Ухаживать за креветками просто, ведь в своём рационе они не слишком отличаются от рыб. Более того, они служат естественными санитарами аквариума, подбирая всю упавшую на дно еду, которую не съели аквариумные рыбки. И это один из факторов, который и сделал востребованными их в мире аквариумистики.

Но есть и свои нюансы, которые стоит учитывать в содержании. Так, пресноводные креветки в аквариуме регулярно линяют, таким образом, они растут. И для успешной линьки им требуется кальций, поэтому им следует периодически давать корма с высоким его содержанием. При его нехватке они поедают свой панцирь, из которого только что вылезли. Для этого можно использовать специальные корма, выпускаемые промышленными компаниями, или некоторые виды замороженного корма (мотыль, артемия, мясо трески). Вообще, применение морепродуктов для кормления аквариумной живности давно используется как у нас, так и на западе.

Аквариумная креветка ест

Любой аквариум для креветок должен быть засажен растениями, это необходимо для их полноценного питания. А также густые заросли растений помимо поставщика пищи будут служить и дополнительным укрытием для молодняка. Хорошо для этой цели подходит яванский мох, его любят все виды членистоногих.

Но не все виды креветок питаются одинаково. Например, фильтраторы предпочитают сидеть возле фильтра и своими веерообразными лапками ловить частички пищи из воды. Поэтому при их содержании следует распылять в воде немного корма и вносить в аквариум с креветками.

Условия размножения

Как содержать аквариумных креветок мы разобрались, но не меньше этого многих аквариумистов интересует и вопрос их размножения.

Отличить самку от самца у одних видов не составляет труда, в то время как у других сделать это затруднительно по причине их насыщенного окраса (золотая пчела). Но в общем виде отличия таковы: самки крупнее самцов, на спинке у них есть так называемое седло, и обычно они ярче окрашены. Самцы же мельче, слабее окрашены, а у Амано меньше за самок в два раза.

Если в аквариуме созданы благоприятные условия для жизни, то размножение будет проходить само собой и регулярно. Но стоит знать лишь одно — самки к спариванию готовы только после линьки. Тогда в воду они выделяют феромоны, которые заставляют всех самцов в аквариуме носиться по нему в поиске самки. Стимулом к линьке может служить подмена воды.

После оплодотворения у самки на брюшке появляется икра, которую она вынашивает около месяца. В конце этого срока в икринках чётко просматриваются маленькие креветки. С момента выхода из икры они начинают самостоятельно питаться и вести типичный образ жизни для своего вида. Одна самка откладывает до 40 икринок за один раз, их число напрямую зависит от размера и вида самки.

Икринки аквариумной креветки

В случае резкого понижения температуры или других неблагоприятных факторов самка может сбросить икру, поэтому так важно соблюдать стабильные параметры воды в аквариуме.

В аквариумах без труда разводятся все виды, кроме Амано, фильтраторов, сулавесских и ряда других — у них личиночная стадия проходит в морской воде. А воссоздать её в домашних условиях практически нереально.

Интересная особенность креветок

Небольшая, но весьма интересная их особенность состоит в способности самостоятельно регулировать свою численность в зависимости от окружающих факторов. Так, если в аквариуме много места и пищи, то они начинают массово размножаться, и уже через 4–6 месяцев их число может вырасти в десятки раз.

Но как только ресурсы в аквариуме становятся ограниченными и их уже не хватает на всех, то происходит обратный процесс. Размножение сокращается, а крупные креветки начинают поедать маленьких, тем самым снижая плотность популяции. Хотя при благоприятных условиях никогда не отмечается каннибализм.

В заключение

Подводя итог всему вышесказанному, рассмотрев кратко виды креветок, их содержание и уход за ними, сам собой напрашивается вывод: заводить их может как начинающий аквариумист, так и опытный, содержание будет одинаково интересно всем. Главное не спешить с покупкой, нужно сперва правильно выбрать желаемый вид и подготовить аквариум, и тогда вы не столкнетесь ни с какими проблемами.

rybkies.ru

Калорийность, виды и состав креветок

Калорийность, виды и состав креветок

Мясо креветок – очень нежно и вкусное. В нем очень много белка, кальция, калия, цинка серы и многого другого. Также в нем большое количество различных витаминов (Е, А, С, Н, группы В).

Креветки являются диетическим продуктом, так как они не очень калорийны. Поэтому их используют при похудении, различных диетах и правильном питании.

Разновидность креветок Количество калорий, ккал/100г Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Свежемороженые 80 17,1 1,2 1,0
Очищенные замороженные 60 14,2 1,0 0,0
Отварные 95 19,0 2,2 0,0
Консервированные 81 17,7 1,1 0,0
Маринованные 60 12,5 1,3 0,0
Свежие 97 22,2 1,0 0,0
Королевские 87 18,5 1,2 0,8
Тигровые 89 19,4 0,6 0,0

Самыми распространенными съедобными видами креветок являются:

  • классические (расфасованные по размеру);
  • тигровые;
  • королевские.

Полезные свойства для организма

Полезные свойства для организма

Благодаря содержащимся в мясе креветок витаминов они полезны для правильной работы щитовидной железы, строения костной и мышечной ткани, иммунной системы, работы почек. Кроме того, благотворно сказывается на качестве кожных покровов, волос и ногтей.

Содержащийся в мясе калий необходим для бесперебойной жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы, улучшает деятельность головного мозга, снабжая его кислородом, нужен для естественной деятельности мягких тканей. Сера снижает аллергическую реакцию, повышает иммунитет, помогает в строение клеток (мышц, костей, суставов). Йод нейтрализует нестойкие микробы, благодаря чему уменьшает стрессы и раздражительность, повышает эластичность стенок сосудов. Цинк учувствует в ферментативном обмене, помогает иммунной системе, половой системе мужчин, ускоряет метаболизм. Кальций необходим в костной системе, процессах свертываемости крови, является антиаллергическим и противовоспалительным действием.

Применение креветок

Применение креветок

Часто блюда из креветок используют в различных диетах. Чаще всего это белковые диеты, так как они содержат небольшое количество калорий, много белка, очень мало жиров и практически отсутствуют углеводы. Но не стоит забывать, что в них содержится холестерин, поэтому применять их необходимо в разумных количествах.

Также их применяют и в лечебном питании:

  • при панкреатите;
  • для ликвидации гормонального дисбаланса при болезнях щитовидной железы;
  • при склонности к заболеваниям дыхательных органов и при развитии воспалительных процессов;
  • для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Использование в кулинарии

Использование в кулинарии

Креветки могут быть и самостоятельным блюдом, и входить в состав различных салатов, паст, супов и закусок. Очень гармоничны они в сочетании с другими морепродуктами. Также хорошо к ним подходят оливки. Различные специи разнообразят мягкий и нежный вкус.

Часто их подают просто отварные с какими-либо соусами. Чаще всего это сметанный соус, из сливок, кисло-сладкий, острый, томатный. Так как они сами по себе, как и большинство других морепродуктов, не обладают собственным ярко выраженным вкусом, то к ним подходят практически все соусы.

Также популярны сейчас креветки в кляре. Даже при минимальной калорийности свежих креветок, это блюдо становится более жирное из-за приготовления его во фритюре. Но любителей это не останавливает.

Еще одно распространенное блюдо – это креветки, жареные на гриле. Для этого их нужно будет сначала замариновать, а затем обжарить.

Очень вкусными и питательными являются блюда в состав которых входят креветки. Чаще всего эти блюда имеют итальянские и средиземноморские корни. С ними прекрасно сочетаются такие крупы, как булгур, рис, кукурузой. С макаронными изделиями (пастой, спагетти, лапшой) они тоже хорошо «звучат». Любители морепродуктов оценят пиццу и ризотто с креветками, а также сэндвичи, крем-суп из сыра и креветок.

В салатах этот продукт используется не редко. К ним хорошо подходят помидоры, авокадо, руккола, зеленый салат, огурцы, яйцами, сыром и другими продуктами. Закуски с ними получаются легкими и нежными. Также креветки являются неотъемлемой частью японской кухни, их добавляют в традиционные суши и роллы.

Противопоказания и вред

Противопоказания и вред

Самым главным противопоказанием является возможная аллергическая реакция, причем как на саму мякоть, так и на панцирь (хитин).

Также не стоит употреблять креветок, выловленных в местах выбросов отходов. Они имеют свойство впитывать вредные вещества в себя, что может пагубно отразиться на здоровье человека. Кроме того, их нельзя употреблять людям с непереносимостью белка.

Самый большой вред от них в том, что они содержат холестерин и при частом и большом употреблении их в пищу могут развиться различные заболевания сосудистой системы. И их нельзя при артериосклерозе.

В них содержится еще и такое вредное вещество, как мышьяк. Но в небольших количествах он не опасен для здоровья. Поэтому еще раз стоит напомнить, что необходимо употреблять их в меру.

Как выбрать свежие креветки

Как выбрать свежие креветки

Если вы часто употребляете креветки в пищу, то можете заметить иногда вкусовые различия и консистенции. Все это зависит не только от места их вылова, но и свежести продукта.

Самым главным критерием свежести морепродукта является его запах. Конечно, если креветки уже упакованы, то понять, чем они пахнут нельзя. Поэтому лучше выбирать весовой товар, чтобы обладать возможностью понюхать их. Свежий товар практически не имеет запаха. Если вы чувствуете хотя бы легкий неприятный запах, от приобретения лучше отказаться.

Наружный вид тоже имеет не последнюю роль в выборе. Панцирь должен быть просвечивающим и упругий. Усы и хвосты не должны быть поломаны. Окраска должна быть однородной, без темных пятен. Мясо имеет светло-розовый или белый цвет, желтушная его окраска выявляет старый и неправильно хранившийся товар. Хвостики должны быть скручены к панцирю, чем они прямее, тем более несвежие креветки перед вами. Если голова у креветки черная, то ее не стоит брать, так как это говорит о ее токсичности.

Если все-таки покупаются морепродукты в упаковке, то необходимо посмотреть срок годности. Также в мешке не должно быть большого количества льда, на самих тушках тоже. Идеальный вариант, чтобы они были в ледяной глазури.

Интересные факты

Интересные факты о креветках

  1. Многих интересует вопрос, почему креветки настолько различаются в размерах. Так вот, их величина зависит от температуры водоема, в котором они обитали. Чем вода холоднее, тем мельче представители данного вида. Самые крупные из них, тигровые и королевские, завозят из Китая, Вьетнама, Таиланда и Индонезии;
  2. По полезности они все одинаковые. А вот более ярким и насыщенным вкусом обладают наиболее мелкие виды;
  3. В иудаизме они запрещены для употребления в пищу, как и другие членистоногие. В исламе же нет точного определения и разные его направления по-разному относятся к данным морепродуктам;
  4. Креветки, растущие на воле, имеют более насыщенный вкус и более плотную текстуру, чем выращенные в неволе, так как они больше двигаются и имеют разнообразнее рацион питания;
  5. Самые крупные представители – это Черные Тигровые. Они могут достигать 35 см и 650 грамм. Причем самки весят больше, чем самцы;
  6. В креветках содержится высокое количество холестерина. Но это – полезное вещество, которое не становится основанием повышенного уровня холестерина в крови;
  7. Нередко у креветки обнаруживается очень тонкий и мягкий хитин (панцирь). Это означает, что пойманы они были в период его смены или линьки. Линька происходит у них регулярно, они меняют панцирь на более просторный для лучшего роста;
  8. Мясо свежих креветок очень мягкое и нежное, при правильном приготовлении. Поэтому не стоит его подвергать продолжительной термическому обрабатыванию, обычно она длиться не более нескольких минут.

Блюд с креветками огромное множество. Даже самый большой гурман сможет сделать выбор на свой вкус. И при этом их можно (а иногда даже нужно) при множестве заболеваний, их необходимо включать в свой рацион при правильном питании, так как это практически чистый белок в естественном виде. К тому же их приготовление не требует особых усилий и времени. А часто продаются варено-мороженые креветки, которые необходимо лишь разогреть.

Более того, в них немалое число витаминов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Но что особенно важно, это очень вкусный продукт.

gotovkin.su

Как они устроены

Тело этих ракообразных состоит из нескольких сегментов, каждый из которых имеет свои конечности, предназначенные для деятельности разного рода. Первые три части покрыты панцирем (он является своеобразной защитой) и сращены с головой. Их конечности – это усы, челюсти и ногочелюсти.

Ротовой аппарат креветки очень сложен и имеет фиксированный размер. Состоит он из 3 пар челюстей, перетирающих пищу, и ногочелюстей (первые три пары грудных конечностей), удерживающих ее у рта. Для схватывания добычи и ползания креветки используют остальные 5 пар грудных конечностей. Для плаванья и вынашивания икры (у самок) у них имеются так называемые плеоподы (брюшные ножки). У самцов их первая пара переродилась в совокупительный орган.

Ареал

В дикой природе креветок можно встретить практически во всех соленых и пресноводных водоемах мира. Причем каждый вид этих членистоногих имеет свое место «рождения». Так, например, красноносая креветка живет в реках Венесуэлы, где имеется большое количество лиственных деревьев. В водах Тихоокеанского побережья Панамы можно встретить американский веерный вид этих ракообразных. А креветка аквариумная Амано в природе предпочитает горные реки Японии, впадающие в Тихий океан.креветки аквариумные виды

Содержание

Уход за этими обитателями домашнего подводного мира практически такой же, как и за остальными беспозвоночными обитателями. Одним из самых важных правил их содержания в аквариуме является установка в нем аэратора, так как для нормальной жизнедеятельности им необходим кислород.

Оптимальные градусы воды – от +15 до +30. При этом замечено, что при опускании температуры до 18°С креветка аквариумная становится малоподвижной. Но стоит сделать воду потеплее, 26-30 градусов, как она вновь приобретает свою активность. Кстати, при резких колебаниях температуры эти животные могут погибнуть.

Аквариумные креветки, содержание которых не требует особых усилий, неприхотливы ни в фильтрации воды, ни в наличии света. Хотя и то и другое будет необходимо для более лучшего роста растений, которыми питаются эти ракообразные. Но стоит учесть, что они очень чувствительны к химическому составу воды, и даже при небольшом содержании в ней хлора креветки погибнут. По этой же причине в помещении, где установлен аквариум, недопустимо использовать освежители воздуха или другие подобные распылители.аквариумные креветки содержание

Питание

Аквариумные пресноводные креветки в еде неприхотливы. Употребляют в пищу все подряд. Мотыль, циклоп, водные насекомые, умершие растения (например, водоросли), дафния и многое другое – все это является отличной пищей для креветок. Поэтому в аквариуме, где они содержатся, необходимо посадить разнообразные живые растения (пистия, роголистник, яванский мох). Подкармливать их необходимо не чаще чем раз в два дня.

Креветки аквариумные: размножение

Процесс разведения этих членистоногих не требует от человека никаких усилий, природа делает все сама. В период размножения у самки происходит выделение специального вещества, благодаря которому самцы узнают о ее «готовности». Сам процесс спаривания происходит довольно быстро – не более секунды. Определить, что самка оплодотворена, просто – у нее на спине образуется своеобразное седло (у разных видов разный цвет), внутри которого икра. Через некоторое время оно перемещается под брюшко, и недели через 3-4 на свет появляются мальки. Питаться кормом родителей они начинают сразу же, поэтому особый уход для них не нужен.

Внимание! Все вышесказанное о разведении креветок касается только некоторых видов (например, спешл, черри). Многие популяции этих членистоногих нуждаются в особом уходе во время размножения.аквариумные пресноводные креветки

Особенности

Аквариумные креветки, содержание которых, на первый взгляд, очень простое, могут принести немало хлопот. Так, например, если забыть закрыть аквариум на ночь, то ракообразные могут совершить побег из своего жилища. А на суше они не жильцы – погибают в считаные минуты.

Во время перевозки необходимо заботиться о сохранности креветок, так как они могут пораниться о стенки сосуда. Чтобы этого не произошло, достаточно положить в него любое растение, за которое в случае чего они смогли бы ухватиться.

При покупке креветок не стоит сразу же помещать их в общий аквариум. Дело в том, что большинство видов этих ракообразных поступают в магазины из дикой природы, соответственно, они могут быть носителями инфекций и паразитов.

Повышение температуры воды свыше 30 градусов может негативно сказаться на креветках. Поэтому в летнее время года за этим параметром необходимо следить более тщательно, усиливая аэрацию воды.

Виды креветок

Прежде чем покупать этих членистоногих к себе в аквариум, стоит разобраться в их видах, в противном случае могут возникнуть проблемы. Например, креветка аквариумная, став взрослой, может оказаться слишком большой или еще хуже – хищником.

Красный кристалл. Красивая и неагрессивная креветка с красными полосами на белом фоне. Очень прихотлива в содержании (рН воды от 6,2 до 6,8, температура — до 26°С и т.д.), не любит перекорма. Из-за близкородственного скрещивания ее организм немного слабее остальных видов.

Арлекин. Эти креветки очень маленькие (до 1,2 см), имеют красно-белый окрас и очень пугливы. Также немного прихотливы к качеству воды – рН от 7.0, температура – от 25°С. Размножение без личиночной стадии в пресной воде. Время вынашивания потомства – до месяца, после чего на свет появляются 10-15 малюсеньких креветок.

Амано. Светло-зеленые членистоногие со светлой полосой по спине и коричневыми пятнышками по бокам. Являются «чистильщиками аквариума», убивающими вредные водоросли и остальные растения. Довольно миролюбивые со многими видами рыб. В домашнем разведении имеется множество проблем. Например, для получения потомства самку отсаживают в отдельную емкость (30 литров), где температура воды держится в районе 23°С, устроена аэрация, имеется лампа и губчатый фильтр. При этом стоит учесть, что главным условием для личинок является солоноватая вода и отдельная емкость, в которую их необходимо переместить через 2-3 дня после появления на свет.аквариумные креветки вишни

Красноносая. Это тоже своего рода «чистильщик» водоема. Такие креветки аквариумные, виды которых можно отличить по их способу перемещения (они не бегают, а плавают), могут жить как в пресной, так и в подсоленной воде. Их максимальный размер – 4 см. Не любят содержания в водоеме, где имеются агрессивные и хищные виды рыб. Имеют довольно симпатичную окраску и нос в красное пятнышко.

Красная вишня. Данный вид креветок является одним из самых популярных. Этому они во многом обязаны своему ярко светящемуся красному цвету и легкости размножения. Аквариумные креветки вишни неприхотливы к содержанию и отлично себя чувствуют, даже когда в аквариуме содержится огромное количество их собратьев. Самцы имеют длину около 2 см, что значительно меньше самок (взрослая особь достигает 45 мм).

Совместимость креветок

Перед покупкой этих чудных жителей аквариума стоит учитывать, что многие из видов могут спариваться. В результате получится неопределенный тип и цвет креветок, что, в общем, не очень хорошо. Поэтому об этом стоит позаботиться заранее и покупать только те виды, которые не могут иметь общего потомства. Для лучшего понимания представляем вам таблицу «Аквариумные креветки: совместимость».

Желтая

Вишневая

Пчелка

Шмель

Зеленая

Амано

Нектарин

Красный кристалл

Тигровая

Желтая

+

+-

Вишневая

+

+-

Пчелка

+

+

+

Шмель

+

+

+

Зеленая

+-

Амано

Нектарин

+-

+-

Красный кристалл

+

+

Тигровая

+

+

Где «+» — спаривание возможно, «-» спаривание невозможно, «+-» — не изучено.аквариумные креветки совместимость

Аквариумные креветки: совместимость с рыбами

Эти членистоногие существа ведут очень скрытную жизнь. Что не удивительно. Ведь креветки аквариумные, виды которых разнообразны, являются очень привлекательными в качестве корма для большого количества обитателей домашнего подводного мира. В дикой природе они являются вполне обычным источником пищи. В естественной среде эти членистоногие имеют невзрачный окрас, благодаря которому и спасаются от погибели. Приобретая для своего аквариума красную или ярко-желтую креветку, стоит готовиться к тому, что со временем она потеряет свой цвет. Причиной этому будет служить ее ночной образ жизни, на который она перейдет спустя некоторое время.

Для того чтобы спасти креветок от погибели, стоит определять их в те аквариумы, где находятся неагрессивные рыбы с ротовой полостью меньше, чем эти членистоногие. Ведь если они подойдут «по размеру», то практически со 100-процентной гарантией будут поглощены. Наиболее опасными видами рыб, с которыми нельзя совместно содержать креветок:

  • петушки;
  • меченосцы;
  • скалярии;
  • боицы;
  • донные рыбы;
  • пецилии;
  • гуры;
  • золотые рыбки;
  • живородящие карпозубые;
  • молинезии;
  • цихлиды;
  • гольцы.

креветки аквариумные размножение

Болезни

Креветки, как и остальные живые существа, могут заболевать. К самым популярным недугам этих членистоногих можно отнести паразитов. Они поселяются на панцире, мышцах, жабрах, сердце и нервных сплетениях креветки. Это крайне опасное состояние, в результате которого она погибает.

Второй главной неприятностью является грибковая инфекция. Она тоже может стать причиной летального исхода ракообразных, так как способна высасывать все питательные вещества из их организма и отравлять его своими токсичными веществами.

Поражают креветок и вирусные инфекции, которые в отличие от бактериальных мало поддаются лечению.

fb.ru

СРЕДА ОБИТАНИЯ, РАЗМНОЖЕНИЕ И ПИТАНИЕ КРЕВЕТОК

Среда обитания креветок

А вы знали, что именно креветки играют важную роль в экосистеме морей и океанов? Эти маленькие существа очищают дно водоемов от различных трубочников, рыб и водных насекомых. В поисках пищи морской обитатель ведет довольно активный образ жизни, постоянно передвигаясь по водоемам. Маленькие уборщики очищают организм от погибших собратьев и мелких водорослей, иной раз, нападая на больших рыб, но только на спящих или больных.

Безусловно, каждый вид креветок обитает в разных местах. Тепловодные, например, обитают только в южных океанах и морях, а их около сотни видов. Холодноводные водятся в Балтийском, Северном море, в Баренцево, около берегов Канады и Гренландии. Кстати, это один из самых распространенных видов креветок. Наверно, вы уже поняли, что солоноводные моллюски обитатели соленых морей и океанов. Пресноводные же обитают в России, Австралии, в странах Южной и Южно-Восточной Азии. Чилийские заселяют Южноамериканские побережья, Черное, Балтийское и Средиземное море, а любимые нами королевские креветки в Атлантическом океане.

Чем креветки питаются

РИС 2Основа питания моллюска – органические вещества и вымирающие водные растения. Из растений отдают предпочтения сочным сортам, как цератоптерис. Эти существа напоминают падальщиков, которые не побрезгуют полакомиться умершим моллюском и даже молодью рыбы. У креветок есть органы осязания и обоняния, которые прекрасно помогают в поиске пищи – это своеобразные антенки на голове. Жители ближе к экватору в поисках даже раскапывают грунт, бегая по периметру до того момента, пока не наткнуться на еду. Как только моллюск нашел то, что искал, он моментально и жадно набрасывается на пищу. И только слепые особи Черного моряпитаются илом своими жвалами (челюстями), а холодноводные чистым планктоном.

В домашних же условиях мы можете добавлять в рацион животного листья одуванчика и клевера, огурцы, отварную морковь, кабачки, грецкий орех, каштан, вишню.

Размножение креветок

Как только самка готова откладывать яйца, она выделяет желто-зеленую массу со специфическим запахом, на который самцы слетаются, как пчелы на мед. Как пара выбрала друг друга, они начинаютспариваться, что длится не больше минуты. Одна самка может отложить 20-30 икринок, которые развиваются от 10 до 30 дней, в зависимости от окружающей среды. За момент формирования, креветка в икре меняется от 9 до 12 раз! Сначала формируются ножки, и только потом голова со всеми находящимися там же органами. От хищников погибает около 10% молодняка, но в аквариуме вам удастся сохранить 30%. А все потому, что они не способны добывать пищу, питаясь только попавшимся кормом.

pitomci.nemo.su

Как правильно выбрать?

Если вы отправились в магазин и желаете купить креветки, то вам следует знать, как правильно их выбирать, чтобы они принесли вам только положительные эмоции.

  • Первым делом вам следует обратить внимание на этикетку, если вы не покупаете креветки на развес. На этикетке обязательно должна быть такая информация: дата запаковки креветок и срок годности, адрес и название фирмы-производителя, количество креветок на килограмм веса и штрих-код соответствующий стране-производителю.
  • Чтобы определить качество креветок, посмотрите на их внешний вид. Каждая креветка должна иметь равномерную окраску, а ее хвост обязательно должен быть подогнут к телу. Если вы встречаете креветок, у которых хвост выпрямлен, это значит, что креветка замораживалась уже мертвой.Как правильно выбрать?
  • Черные пятна на лапах или панцире свидетельствуют о том, что креветки явно не первой свежести.
  • Обратите внимание на содержимое пакета: если в нем есть снег или кусочки льда, значит, креветки размораживались и замораживались несколько раз.
  • Если у купленных вами креветок головы черного цвета, их нужно срочно выбросить и ни в коем случае не употреблять в пищу. Это больные креветки, которые могут нести опасность для здоровья. Креветки же с зелеными и коричневыми головами не опасны, и даже могут принести пользу организму.испорченные креветки

Самыми качественными являются креветки, которые были заморожены свежими, так как в них содержится наибольшее количество полезных элементов.

Разновидности креветок

На сегодняшний день существует около ста разновидностей креветок, которые поступают в магазины и на рынки, однако, самыми популярными из них являются:

  • королевские;
  • тигровые;
  • северные (чилимы).

Королевские креветки, которые вылавливаются в морях, значительно отличаются от своих собратьев, которые выращиваются на специальных фермах. Креветки выращенные не в диких условиях способны за один год достигать размеров до двадцати пяти сантиметров, при этом они имеют куда более массивную заднюю часть относительно головы, что делает их более вкусными. Чаще всего окраска королевских креветок бывает зеленоватой или даже голубоватой. В продажу такой вид креветок поступает чаще всего в свежезамороженном или в варено-мороженном виде.королевские креветки

Тигровые креветки отличаются особенно большими размерами, а также характерными темными полосами на панцире, из-за чего они и получили свое название. Тигровые креветки могут достигать до сорока сантиметров в длину, кроме того, в них содержится гораздо больше мяса, чем в остальных видах креветок. Этот вид ракообразных может как вылавливаться в морях, так и разводиться на фермах, благодаря чему на прилавках этих креветок всегда предостаточно.

В продажу поступают несколько видов тигровых креветок: замороженные, свежемороженые, охлажденные, варено-мороженные, а также законсервированные.тигровые креветки

Северные креветки, иначе именуемые чилимами, являются самыми мелкими представителями своего вида. Максимальный размер таких креветок обычно не превышает одиннадцать сантиметров. Северные креветки вылавливаются или разводятся в Атлантике совершенно легально. Интересен тот факт, что, в отличие от своих сородичей, только северные креветки носят икру под брюшком. Остальные виды креветок мечут ее сразу в воду.

На прилавках можно найти только варено-мороженный вид северных креветок, так как только такой способ транспортировки позволяют сохранить их максимально свежими и сочными.чилим креветка

Как чистить и варить?

Перед тем как рассказать вам о том, как правильно варить разные виды креветок, необходимо уточнить, что варить их можно как в панцире, так и без него. Если вы хотите сварить креветку без панциря, то вам необходимо знать, как ее можно почистить. В нашей статье мы подробно расскажем вам, как это можно сделать.

  1. Первым делом необходимо разморозить креветки. Для этого лучше всего будет выложить их на тарелку, и поставить ее на нижнюю полку холодильника, чтобы они оттаивали постепенно. Если вы торопитесь, то можете положить пакет с креветками в воду комнатной температуры, меняя ее по мере охлаждения.
  2. Когда  креветки разморозятся, следует выложить их на деревянную досточку, после чего хорошенько засыпать солью. Таким образом они засолятся, а еще снимать панцирь будет куда проще.
  3. Теперь стоит взять креветку в руки, в одной из которых следует зажать голову, а в другой хвост. После этого необходимо аккуратно открутить голову, после чего оторвать лапки.
  4. Затем, начиная с головы, аккуратно потяните чешуйки панциря вверх, снимая таким образом весь панцирь. Кончик хвоста следует аккуратно снять, потянув на себя.
  5. Если вы увидите вдоль спины темную линию, то ее нужно будет удалить, так как это пищевод.
  6. После того как вы почистите креветки, их нужно будет хорошенько промыть под проточной водой, а затем приступать к варке.

Как варить?Теперь, когда вы знаете, как правильно почистить креветки, можно переходить к процессу варки. Для начала давайте рассмотрим способ, с помощью которого нужно варить варено-мороженные креветки. При этом их чистить необязательно. Первым делом их необходимо разморозить. Для варено-мороженных креветок подойдет способ с кипятком: их нужно выложить в дуршлаг и обдать водой из только что закипевшего чайника. После этого следует переложить креветки в кастрюлю и залить их кипятком так, чтобы он полностью покрывал креветки. Можете добавить в воду зелень, сушеную гвоздику, соль и черный перец по вкусу. Вариться таким образом креветки должны около двух минут, после чего их можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.

Если вы собираетесь варить сырые креветки, то вам следует знать, что их варить необходимо гораздо дольше, при этом неважно, очищенные они или нет. Чтобы сварить сырые креветки, необходимо дождаться, пока они разморозятся самостоятельно. После этого налейте в кастрюлю воду, добавьте туда соль, лавровый лист и сок лимона и дождитесь, пока она закипит. Теперь можете опускать туда креветки. Варить их следует не менее 10 минут, но время в каждом случае может быть разное. Определить момент когда креветки будут готовы, можно тогда, когда они всплывут на поверхность и станут розовыми. После этого можете выключать воду и перекладывать креветки на тарелку.

Как приготовить?

Как известно, креветки можно приготовить не только посредством варки. Во многих ресторанах мира креветки жарят и запекают, от чего их вкус становится только ярче.

Если вы хотите сварить креветки, то в воду для них вы можете добавлять зелень и различные специи, которые смогут сделать вкус креветок насыщеннее, а аромат – сильнее. Вареные креветки отлично подойдут для салатов из морепродуктов, с ними можно делать бутерброды, канапе, а также кушать просто так в качестве закуски.

жареные креветкиЖареные и запеченные креветки отличаются великолепным вкусом, но, если их жарить не на оливковом масле, в качестве диетического продукта они не выступят. Зато они чудесно подходят для бутербродов и крем-супов. Кроме того, можно приготовить такое изумительное блюдо как паста с креветками. Рецептов приготовления и использования креветок на нашем сайте огромное количество, вы всегда можете выбрать то, что вам по душе, а также увидеть фото готовых блюд.

Польза и вред

Польза креветок неоспорима, так как они, как и многие другие морепродукты, содержат в себе огромное количество полезных элементов. Креветки издавна использовались в качестве мощного афродизиака, который повышал либидо как мужчин, так и женщин.польза и вред продукта

Креветки являются очень низкокалорийным продуктом, поэтому могут выступать в качестве блюда для диетического рациона питания. При этом в креветках содержится целый набор витаминов, что, несомненно, является плюсом для тех, кто вынужден отказывать себе в калорийной пище.

Регулярное употребление креветок способствует устранению аллергенных клеток, благодаря чему снижается риск аллергических реакций на какие-либо продукты. Также в креветках содержится большое количество антиоксидантов, из-за чего регулярное их употребление способствует уничтожению раковых клеток.

Если говорить о том, может ли причинить вред употребление креветок, то ответ будет однозначен: может. Но только в двух случаях: в случае чрезмерно частого употребления креветок, а также в том случае, если они были выловлены в загрязненных радиацией водоемах.

Состав креветок

Химический состав креветок очень разнообразен. Самое главное – в них содержится большое количество белка, который питает организм энергией. Также в креветках присутствуют полезные Омега-кислоты, которые оказывают положительное влияние на состояние кровеносных сосудов человека, а также на эластичность сердечной мышцы. Также в состав креветок входит большое количество полезных микроэлементов, которые наполняют организм и заботятся о нем: марганец, кальций, калий, фосфор, цинк, железо, йод, и множество других. Витаминов в креветках тоже в избытке, а особенно много в них витаминов группы В, а также витаминов А, Е и D.

Таким образом, одну маленькую креветку можно по праву считать кладезем полезных компонентов.

xcook.info


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector