Разновидности креветок

Аквариумом в доме сегодня никого не удивить, а вот разнообразием его подводных обитателей это можно сделать легко. Ведь помимо традиционных аквариумных рыбок в нём могут обитать и другие жители подводного мира. К их числу относят красноухих черепах, шпорцевых лягушек, раков и аквариумных креветок, которые способны дополнить жизнь за стеклом аквариума. Но стоит понимать, что если аквариумные креветки подойдут практически для любого аквариума, то содержать лягушек или черепах будет гораздо сложнее. Именно поэтому нужно сперва узнать всю информацию о содержании желаемого вида, и лишь потом его заводить.

Общая характеристика видов

Креветки в аквариуме появились в начале 2000-х годов, хотя отечественные аквариумисты практиковали содержание местных видов ещё в советские времена. Но по-настоящему интерес к ним проснулся с завозом из Азии вишнёвой креветки, имеющей яркий красный окрас. Вот именно с неё и началась развитие разведения и селекции различных видов.

Сейчас в продаже для аквариума можно встретить такие виды как: Амано, креветки Красный и Чёрный кристалл, различного окраса вишнёвых креветок (синего, красного, жёлтого, оранжевого и даже чёрного), Бабаулти, Пинокио, сулавесские (кардинал и др.) и т. д. Они различаются между собой как цветом и условиями обитания, так и типами питания. Размер одних достигает десяти сантиметров, а другие едва дотягивают до двух сантиметров.


Креветка красная Вишня

Если говорить о научных названиях, то большинство аквариумных креветок относится к двум родам: Neocaridina (вишнёвые) и Caridina (кристаллы, бабаулти). Они хоть и похожи между собой по размерам и образу жизни, но принадлежат к разным подвидам. И не могут скрещиваться между собой.

В природе креветки обитают в мелких ручьях и устьях рек, некоторые предпочитают более прохладную или солоноватую воду, другие не терпят примесей аммиака. Общей чертой для всех является любовь к чистой и насыщенной кислородом воде, об этом нельзя забывать содержании их в общем аквариуме.

Содержание в аквариуме

Содержание креветок в аквариуме хоть и считается простым, но все же требует определённых знаний и опыта. Например, нельзя их запускать в только что поставленный аквариум со свежей водой, это может привести к гибели. Вода должна отстояться минимум пару недель, в ней должна развиться микрофлора и только потом можно без опасения переселять креветок в их новый дом.


А также креветки не переносят некоторые запахи, в частности, табачный дым. Это означает, что в помещении где они содержатся не должны курить, и не следует сыпать корм руками, в которых держалась сигарета.

Не стоит использовать для аквариума и химические препараты, будь до средства от болезней или стабилизаторы воды. В большинстве из них содержится медный купорос и другие примеси с медью, а к ним все пресноводные аквариумные креветки весьма чувствительны.

Креветка в аквариуме

С рыбками содержание возможно, но не со всеми их видами. В первую очередь исключить нужно все виды хищных и крупных рыб, к их числу относят:

  • цихлид;
  • барбусов;
  • лабиринтовых;
  • лабео;
  • боций и др.

Для них креветки всего лишь корм, но никак не соседи по аквариуму.

А вот с кем креветки точно уживутся, так это мелкие виды харациновых и живородящие рыбки. Прекрасными соседями могут стать:

  • микрорасборы;
  • гуппи;
  • рыбки пецилии;
  • неоны;
  • родостомусы и многие иные виды.

Как видим, с рыбами совместное содержание возможно, но не стоит забывать: рыбки пробуют на вкус всё, что им подходит по размерам рта. Это означает, что маленькие креветки будут служить для них кормом, хотя, конечно, весь молодняк они не съедят.


Для содержания вишнёвых креветок подойдут обычные параметры температуры (20–24 градуса), прочие параметры воды не столь важны. А вот различные виды кристаллов и сулавесских более требовательны к условиям содержания:

  • температура 20-25 градусов;
  • РН 6.5–7.2;
  • GH — 4–6;
  • KH 1–2.

Создать такие условия помогает специальный грунт для креветок и система обратного осмоса.

Для начинающих аквариумистов рекомендуется заводить вишнёвых креветок, креветок Амано или Бабаулти. Они неприхотливы, имеют привлекательный внешний вид и нетребовательны к параметрам воды. Набравшись опыта, стоит переходить к более требовательным видам.

Особенности питания

Ухаживать за креветками просто, ведь в своём рационе они не слишком отличаются от рыб. Более того, они служат естественными санитарами аквариума, подбирая всю упавшую на дно еду, которую не съели аквариумные рыбки. И это один из факторов, который и сделал востребованными их в мире аквариумистики.

Но есть и свои нюансы, которые стоит учитывать в содержании. Так, пресноводные креветки в аквариуме регулярно линяют, таким образом, они растут. И для успешной линьки им требуется кальций, поэтому им следует периодически давать корма с высоким его содержанием. При его нехватке они поедают свой панцирь, из которого только что вылезли. Для этого можно использовать специальные корма, выпускаемые промышленными компаниями, или некоторые виды замороженного корма (мотыль, артемия, мясо трески). Вообще, применение морепродуктов для кормления аквариумной живности давно используется как у нас, так и на западе.


Аквариумная креветка ест

Любой аквариум для креветок должен быть засажен растениями, это необходимо для их полноценного питания. А также густые заросли растений помимо поставщика пищи будут служить и дополнительным укрытием для молодняка. Хорошо для этой цели подходит яванский мох, его любят все виды членистоногих.

Но не все виды креветок питаются одинаково. Например, фильтраторы предпочитают сидеть возле фильтра и своими веерообразными лапками ловить частички пищи из воды. Поэтому при их содержании следует распылять в воде немного корма и вносить в аквариум с креветками.

Условия размножения

Как содержать аквариумных креветок мы разобрались, но не меньше этого многих аквариумистов интересует и вопрос их размножения.

Отличить самку от самца у одних видов не составляет труда, в то время как у других сделать это затруднительно по причине их насыщенного окраса (золотая пчела). Но в общем виде отличия таковы: самки крупнее самцов, на спинке у них есть так называемое седло, и обычно они ярче окрашены. Самцы же мельче, слабее окрашены, а у Амано меньше за самок в два раза.


Если в аквариуме созданы благоприятные условия для жизни, то размножение будет проходить само собой и регулярно. Но стоит знать лишь одно — самки к спариванию готовы только после линьки. Тогда в воду они выделяют феромоны, которые заставляют всех самцов в аквариуме носиться по нему в поиске самки. Стимулом к линьке может служить подмена воды.

После оплодотворения у самки на брюшке появляется икра, которую она вынашивает около месяца. В конце этого срока в икринках чётко просматриваются маленькие креветки. С момента выхода из икры они начинают самостоятельно питаться и вести типичный образ жизни для своего вида. Одна самка откладывает до 40 икринок за один раз, их число напрямую зависит от размера и вида самки.

Икринки аквариумной креветки

В случае резкого понижения температуры или других неблагоприятных факторов самка может сбросить икру, поэтому так важно соблюдать стабильные параметры воды в аквариуме.

В аквариумах без труда разводятся все виды, кроме Амано, фильтраторов, сулавесских и ряда других — у них личиночная стадия проходит в морской воде. А воссоздать её в домашних условиях практически нереально.

Интересная особенность креветок


Небольшая, но весьма интересная их особенность состоит в способности самостоятельно регулировать свою численность в зависимости от окружающих факторов. Так, если в аквариуме много места и пищи, то они начинают массово размножаться, и уже через 4–6 месяцев их число может вырасти в десятки раз.

Но как только ресурсы в аквариуме становятся ограниченными и их уже не хватает на всех, то происходит обратный процесс. Размножение сокращается, а крупные креветки начинают поедать маленьких, тем самым снижая плотность популяции. Хотя при благоприятных условиях никогда не отмечается каннибализм.

В заключение

Подводя итог всему вышесказанному, рассмотрев кратко виды креветок, их содержание и уход за ними, сам собой напрашивается вывод: заводить их может как начинающий аквариумист, так и опытный, содержание будет одинаково интересно всем. Главное не спешить с покупкой, нужно сперва правильно выбрать желаемый вид и подготовить аквариум, и тогда вы не столкнетесь ни с какими проблемами.

rybkies.ru

Как они устроены


Тело этих ракообразных состоит из нескольких сегментов, каждый из которых имеет свои конечности, предназначенные для деятельности разного рода. Первые три части покрыты панцирем (он является своеобразной защитой) и сращены с головой. Их конечности – это усы, челюсти и ногочелюсти.

Ротовой аппарат креветки очень сложен и имеет фиксированный размер. Состоит он из 3 пар челюстей, перетирающих пищу, и ногочелюстей (первые три пары грудных конечностей), удерживающих ее у рта. Для схватывания добычи и ползания креветки используют остальные 5 пар грудных конечностей. Для плаванья и вынашивания икры (у самок) у них имеются так называемые плеоподы (брюшные ножки). У самцов их первая пара переродилась в совокупительный орган.

Ареал

В дикой природе креветок можно встретить практически во всех соленых и пресноводных водоемах мира. Причем каждый вид этих членистоногих имеет свое место «рождения». Так, например, красноносая креветка живет в реках Венесуэлы, где имеется большое количество лиственных деревьев. В водах Тихоокеанского побережья Панамы можно встретить американский веерный вид этих ракообразных. А креветка аквариумная Амано в природе предпочитает горные реки Японии, впадающие в Тихий океан.креветки аквариумные виды

Содержание

Уход за этими обитателями домашнего подводного мира практически такой же, как и за остальными беспозвоночными обитателями. Одним из самых важных правил их содержания в аквариуме является установка в нем аэратора, так как для нормальной жизнедеятельности им необходим кислород.


Оптимальные градусы воды – от +15 до +30. При этом замечено, что при опускании температуры до 18°С креветка аквариумная становится малоподвижной. Но стоит сделать воду потеплее, 26-30 градусов, как она вновь приобретает свою активность. Кстати, при резких колебаниях температуры эти животные могут погибнуть.

Аквариумные креветки, содержание которых не требует особых усилий, неприхотливы ни в фильтрации воды, ни в наличии света. Хотя и то и другое будет необходимо для более лучшего роста растений, которыми питаются эти ракообразные. Но стоит учесть, что они очень чувствительны к химическому составу воды, и даже при небольшом содержании в ней хлора креветки погибнут. По этой же причине в помещении, где установлен аквариум, недопустимо использовать освежители воздуха или другие подобные распылители.аквариумные креветки содержание

Питание

Аквариумные пресноводные креветки в еде неприхотливы. Употребляют в пищу все подряд. Мотыль, циклоп, водные насекомые, умершие растения (например, водоросли), дафния и многое другое – все это является отличной пищей для креветок. Поэтому в аквариуме, где они содержатся, необходимо посадить разнообразные живые растения (пистия, роголистник, яванский мох). Подкармливать их необходимо не чаще чем раз в два дня.

Креветки аквариумные: размножение


Процесс разведения этих членистоногих не требует от человека никаких усилий, природа делает все сама. В период размножения у самки происходит выделение специального вещества, благодаря которому самцы узнают о ее «готовности». Сам процесс спаривания происходит довольно быстро – не более секунды. Определить, что самка оплодотворена, просто – у нее на спине образуется своеобразное седло (у разных видов разный цвет), внутри которого икра. Через некоторое время оно перемещается под брюшко, и недели через 3-4 на свет появляются мальки. Питаться кормом родителей они начинают сразу же, поэтому особый уход для них не нужен.

Внимание! Все вышесказанное о разведении креветок касается только некоторых видов (например, спешл, черри). Многие популяции этих членистоногих нуждаются в особом уходе во время размножения.аквариумные пресноводные креветки

Особенности

Аквариумные креветки, содержание которых, на первый взгляд, очень простое, могут принести немало хлопот. Так, например, если забыть закрыть аквариум на ночь, то ракообразные могут совершить побег из своего жилища. А на суше они не жильцы – погибают в считаные минуты.


Во время перевозки необходимо заботиться о сохранности креветок, так как они могут пораниться о стенки сосуда. Чтобы этого не произошло, достаточно положить в него любое растение, за которое в случае чего они смогли бы ухватиться.

При покупке креветок не стоит сразу же помещать их в общий аквариум. Дело в том, что большинство видов этих ракообразных поступают в магазины из дикой природы, соответственно, они могут быть носителями инфекций и паразитов.

Повышение температуры воды свыше 30 градусов может негативно сказаться на креветках. Поэтому в летнее время года за этим параметром необходимо следить более тщательно, усиливая аэрацию воды.

Виды креветок

Прежде чем покупать этих членистоногих к себе в аквариум, стоит разобраться в их видах, в противном случае могут возникнуть проблемы. Например, креветка аквариумная, став взрослой, может оказаться слишком большой или еще хуже – хищником.

Красный кристалл. Красивая и неагрессивная креветка с красными полосами на белом фоне. Очень прихотлива в содержании (рН воды от 6,2 до 6,8, температура — до 26°С и т.д.), не любит перекорма. Из-за близкородственного скрещивания ее организм немного слабее остальных видов.

Арлекин. Эти креветки очень маленькие (до 1,2 см), имеют красно-белый окрас и очень пугливы. Также немного прихотливы к качеству воды – рН от 7.0, температура – от 25°С. Размножение без личиночной стадии в пресной воде. Время вынашивания потомства – до месяца, после чего на свет появляются 10-15 малюсеньких креветок.

Амано. Светло-зеленые членистоногие со светлой полосой по спине и коричневыми пятнышками по бокам. Являются «чистильщиками аквариума», убивающими вредные водоросли и остальные растения. Довольно миролюбивые со многими видами рыб. В домашнем разведении имеется множество проблем. Например, для получения потомства самку отсаживают в отдельную емкость (30 литров), где температура воды держится в районе 23°С, устроена аэрация, имеется лампа и губчатый фильтр. При этом стоит учесть, что главным условием для личинок является солоноватая вода и отдельная емкость, в которую их необходимо переместить через 2-3 дня после появления на свет.аквариумные креветки вишни

Красноносая. Это тоже своего рода «чистильщик» водоема. Такие креветки аквариумные, виды которых можно отличить по их способу перемещения (они не бегают, а плавают), могут жить как в пресной, так и в подсоленной воде. Их максимальный размер – 4 см. Не любят содержания в водоеме, где имеются агрессивные и хищные виды рыб. Имеют довольно симпатичную окраску и нос в красное пятнышко.

Красная вишня. Данный вид креветок является одним из самых популярных. Этому они во многом обязаны своему ярко светящемуся красному цвету и легкости размножения. Аквариумные креветки вишни неприхотливы к содержанию и отлично себя чувствуют, даже когда в аквариуме содержится огромное количество их собратьев. Самцы имеют длину около 2 см, что значительно меньше самок (взрослая особь достигает 45 мм).

Совместимость креветок

Перед покупкой этих чудных жителей аквариума стоит учитывать, что многие из видов могут спариваться. В результате получится неопределенный тип и цвет креветок, что, в общем, не очень хорошо. Поэтому об этом стоит позаботиться заранее и покупать только те виды, которые не могут иметь общего потомства. Для лучшего понимания представляем вам таблицу «Аквариумные креветки: совместимость».

Желтая

Вишневая

Пчелка

Шмель

Зеленая

Амано

Нектарин

Красный кристалл

Тигровая

Желтая

+

+-

Вишневая

+

+-

Пчелка

+

+

+

Шмель

+

+

+

Зеленая

+-

Амано

Нектарин

+-

+-

Красный кристалл

+

+

Тигровая

+

+

Где «+» — спаривание возможно, «-» спаривание невозможно, «+-» — не изучено.аквариумные креветки совместимость

Аквариумные креветки: совместимость с рыбами

Эти членистоногие существа ведут очень скрытную жизнь. Что не удивительно. Ведь креветки аквариумные, виды которых разнообразны, являются очень привлекательными в качестве корма для большого количества обитателей домашнего подводного мира. В дикой природе они являются вполне обычным источником пищи. В естественной среде эти членистоногие имеют невзрачный окрас, благодаря которому и спасаются от погибели. Приобретая для своего аквариума красную или ярко-желтую креветку, стоит готовиться к тому, что со временем она потеряет свой цвет. Причиной этому будет служить ее ночной образ жизни, на который она перейдет спустя некоторое время.

Для того чтобы спасти креветок от погибели, стоит определять их в те аквариумы, где находятся неагрессивные рыбы с ротовой полостью меньше, чем эти членистоногие. Ведь если они подойдут «по размеру», то практически со 100-процентной гарантией будут поглощены. Наиболее опасными видами рыб, с которыми нельзя совместно содержать креветок:

  • петушки;
  • меченосцы;
  • скалярии;
  • боицы;
  • донные рыбы;
  • пецилии;
  • гуры;
  • золотые рыбки;
  • живородящие карпозубые;
  • молинезии;
  • цихлиды;
  • гольцы.

креветки аквариумные размножение

Болезни

Креветки, как и остальные живые существа, могут заболевать. К самым популярным недугам этих членистоногих можно отнести паразитов. Они поселяются на панцире, мышцах, жабрах, сердце и нервных сплетениях креветки. Это крайне опасное состояние, в результате которого она погибает.

Второй главной неприятностью является грибковая инфекция. Она тоже может стать причиной летального исхода ракообразных, так как способна высасывать все питательные вещества из их организма и отравлять его своими токсичными веществами.

Поражают креветок и вирусные инфекции, которые в отличие от бактериальных мало поддаются лечению.

fb.ru

Описание

Креветки относятся к отряду десятиногих, классу Высших раков. Данные членистоногие существа можно обнаружить практически в любом море мира. Только на водных просторах России и в окружающих ее морях проживает более 100 разновидностей этих членистоногих существ.

аквариумные креветки

Эти маленькие ракообразные бывают двух типов: те, которые живут в пресных водоемах, и те, которые обитают в морях и океанах. Для домашней аквакультуры остаются ценными лишь пресноводные ракообразные.

Пресноводные креветки отличаются в строении тела от тех же раков: они не имеют отдельных клешней для захвата добычи, в роли своеобразных клешней выступают ногочелюсти, которые одновременно выполняют функции передвижения и подачи пищи в рот.

Все членистоногие ракообразные имеют пять пар ног и хвост, который служит им для резких координированных движений. Хвост помогает ракообразным быстро перемещаться, спасаться от угрожающей им опасности. Помимо этого креветки имеют длинные усики, дарующие им хорошее обоняние. Глаза членистоногих могут вращаться в любом направлении до максимального угла обозрения.

аквариумные креветки

Размер креветок зависит от их разновидности. Одни особи могут достигать в длину 15 см, вторые же не превышают и 2 см. Следует отметить, что в условиях домашнего аквариума лучше содержать мелких представителей десятиногих, так как они не способны нанести вреда жителям водного мира. Крупные креветки способны напрочь уничтожить мелких рыбок, а также с корнями повыдергивать некоторые слабые растения.

Сфера обитания

Ареал обитания десятиногих очень обширный. Их можно встретить практически в любом большом водоеме мира. Следует отметить, что каждый вид пресноводных представителей рода имеет свое определенное месторождение. Так, например, креветка Амано встречается лишь в прохладных горных водоемах Южной Кореи и Японии. Веерные виды данных существ можно встретить на территории Панамы, а красноносая креветка является постояльцем пресных водоемов Венесуэлы.

аквариумные креветки

В домашнем аквамире наиболее часто используются представители азиатских пресных водоемов, которые в естественных условиях обитают в реках Японии, Китая, Вьетнама, Мьянмы и Индонезии.

Виды декоративных

Среди аквариумных представителей мира креветок наиболее популярными остаются следующие виды:

  1. Снежинка. Это членистоногое существо является плодом стараний немецких селекционеров. Снежинка отличается ярко-белым окрасом, даже икра у нее напоминает маленькие кружки снега.
  2. аквариумные креветки

  3. Кардинал. Очень красивый обитатель пресных водоемов Индонезии. Его окрас может варьироваться от красно-бордового до карминно-розового, однако на теле всегда можно наблюдать небольшие белые пятнышки. Любит обитать между небольших камней, где и подыскивает себе пищу.
  4. аквариумные креветки

  5. Арлекин. Одни из самых маленьких и пугливых представителей своего рода. Естественным ареалом являются пресноводные водоемы Индонезии. Преобладающими цветами в окрасе являются черный, красный и белый.
  6. аквариумные креветки

  7. Пчелка. Родиной этой креветки считают пресноводные реки островов Японии. Ее часто путают с венесуэльским родичем — креветкой кристально-красной. Креветка пчелка долго адаптируется в условиях аквариума, предпочитает слабокислую воду, плохо переносит изменения температуры и состава воды.
  8. аквариумные креветки

  9. Ниндзя. В природных условиях обитания данное членистоногое существо вынужденно постоянно прятаться от врагов, из-за этого креветка ниндзя научилась очень хорошо маскироваться посредством смены цветов. Креветка ниндзя может без особого труда сменить свой цвет с черного на красный или с голубого на желтый. Но обитать она может лишь в аквариуме с соленой водой.
  10. аквариумные креветки

Содержание в домашних условиях

Креветки по своей сути — неприхотливые питомцы. Они не требуют специального и тщательного ухода. Требуется лишь правильное и своевременное кормление, оптимальные параметры воды и необходимые растения в домашнем аквамире.

Питание и кормление

В первую очередь необходимо разобраться, чем кормить аквариумных креветок. Специалисты утверждают, что данные членистоногие питомцы всеядны и будут лакомиться рыбьим кормом или живыми растениями. Но следует отметить, что в аквариуме, где обитают десятиногие, не следует выращивать жесткие токсические водоросли.

аквариумные креветки

Если вы собираетесь содержать этих ракообразных в отдельном сосуде, то необходимо позаботиться о корме для них. Такой корм можно найти на прилавках любого зоомагазина или ветеринарной аптеки. Бывает, что по какой-то причине покупной корм закончился, а креветкам пора принимать пищу. В таких случаях можно подкормить питомцев салатом, кабачками или даже обычными макаронами.

Важно понимать, что перекармливать своих питомцев не следует, так как они от этого становятся ленивыми и перестают выступать в роли чистильщиков домашнего аквамира. Оптимальным считается двухразовое кормление, причем не в день, а в неделю. О количестве сухого корма на одну особь будет указано на упаковке. Также не будет лишней консультация опытного ветеринара.

Уход

Необходимым условием нормального жизненного цикла креветок является наличие в аквариуме фосфора и его соединений (фосфатов). Без этого химического элемента ракообразные просто не в состоянии нарастить себе нормальный панцирь. Для оптимизации уровня фосфатов следует использовать специальную воду для аквариумов, где фосфор пребывает в избытке.

аквариумные креветки

Также можно покупать специальные корма с увеличенным содержанием фосфора или сажать растения, продуктами жизнедеятельности которых являются фосфаты кальция и другие соединения. Но важно понимать, что концентрация фосфатов в аквариуме не должна превышать 0,3 мг/л, так как слишком высокий показатель может привести к мору ракообразных. Для измерения данной концентрации можно приобрести специальные тесты.

Подменять воду в домашнем аквамире следует не слишком часто. Специалисты рекомендуют заменять 20% жидкости каждые 5-7 дней. Важно понимать, что слишком частые подмены большого количества воды вызывают у ракообразных большой стресс, вследствие чего они могут погибнуть через сутки или двое.

аквариумные креветки

Важным этапом в процессе ухода за домашними членистоногими питомцами является очистка грунта. Маленьким беспозвоночным свойственно выделять большое количество экскрементов, поэтому грунт в креветочнике необходимо сифонить регулярно. Также хотелось бы отметить, что для нормальной жизнедеятельности креветкам необходим йод. Приобретите в аптеке йодинол и добавляйте его в воду из расчета 1 мл на 10 литров воды. Йодинол никаким образом не навредит рыбам и растениям, зато креветки будут рады такому подарку.

Иногда членистоногие остаются недовольными параметрами воды в аквариуме или другими обитателями водного мира. В таких случаях они пытаются покинуть территорию своего места жительства посредством изящных акробатических трюков, и им это частенько удается. Однако если ракообразное покинет аквариум, то уже через несколько минут погибнет. Дабы это предотвратить, необходимо плотно закрывать аквариум на время вашего отсутствия, а также постараться изменить условия содержания питомцев.

аквариумные креветки

Содержание креветочника

Сразу хотелось бы заметить, что креветки куда более чувствительны к наличию в водном пространстве достаточного количества кислорода, нежели рыбы или улитки. Если креветочник засажен большим количеством водорослей, то в ночное время необходима обязательная аэрация воды. Вообще, членистоногие, в отличие от рыб, нетребовательны к химическому составу воды. Однако они очень чувствительны к наличию в водном пространстве вредных токсических веществ, которые могут выделяться из останков корма, трупов обитателей аквамира или некоторых видов водорослей. Токсические вещества могут также присутствовать в некачественной воде.

Данные существа предпочитают нейтральную или умеренно щелочную воду в диапазоне 6,8 – 8,5 pH. Если показатели кислотности будут ниже минимального уровня, то велик риск повреждения хитинового покрова десятиногих. Кстати, мягкая вода, отличающаяся нехваткой солей кальция, также вредна для креветок, ведь кальций является основой строительного материала — хитина. Что касается жесткости воды, то она должна быть в пределах 6-25. Самое главное следить за тем, чтобы параметры воды не изменялись слишком часто и резко. Специалисты утверждают, что обычная трубопроводная вода станет идеальным вариантом для креветочника.

аквариумные креветки

Температура воды напрямую связана с процессами метаболизма в организме членистоногих. Рекомендованная температура водного пространства — +15-30°С. Если температурный показатель будет слишком смещен в меньшую сторону, то метаболизм замедлится, вследствие чего водные питомцы станут малоподвижные и вялые. При высоких температурах, которые находятся на верхней границе, креветки становятся слишком активными. Но важно понимать, что такая температура и постоянная активность ведут к сокращению жизненного цикла ракообразных. Идеальными показателями температуры считаются такие: +22…+26°С. А вот резкие перепады температуры, например, при смене воды, могут привести к гибели креветок.

Креветок можно поселить в аквариуме абсолютно любого объема: все будет зависеть от плотности посадки. Если вы приобрели 10 пятисантиметровых особей, то их можно посадить в столитровый аквариум. Если такой аквариум будет с аэрацией, то плотность посадки возрастает в 4-5 раз.

аквариумные креветки

Содержание креветок в одном аквариуме с рыбами подразумевает наличие в нем большого количества водорослей, мелких камней и коряг. Такие декорации будут служить укрытием для ракообразных, которые станут активничать и покидать места укрытия только в ночное время. Наиболее подходящими растениями для креветочника станут: папоротник, больбитис, эхинодорусы и другие. Креветкам также по душе мелколистные заросли: кабомба или перистолистник. Кстати, людвигия — это растение, которое способно сильно разрастаться, делать подводные джунгли. Членистоногие особенно любят такие растения, так как они создают им много места для укрытия.

Размножение

Разведение аквариумных креветок в домашних условиях — одно из самых простейших занятий. Все, что для этого требуется — создание необходимых условий. Чтобы членистоногие питомцы начали активно размножаться, необходимо высадить в уголке аквариума несколько ветвистых мелколистных водорослей и яванский мох. О начале брачных игр можно очень просто догадаться: самка начинает бегать по аквариуму, а сзади ее постоянно преследуют самцы. Этот процесс очень интересный и захватывающий, ведь подобной активности от ракообразных трудно дождаться в любой другой период.

аквариумные креветки

Очень часто самка спаривается сразу с несколькими самцами. Так получается «комплексное» потомство, которое, однако, будет здоровым и без всяких врожденных пороков. Вы, наверное, уже знаете, что существует много видов креветок с прозрачным брюшком. Так вот, если вы имеете в своем креветочнике таких особей, то можете полюбоваться видом созревания яиц в брюшке. Если приглядеться, то можно увидеть формирование маленьких глаз. Вообще, процесс продления потомства у креветок очень интересный. Маленькие особи начнут появляться из яиц уже через 4-6 недель. Кстати, разные виды креветок не станут вступать в половую связь между собой.

Разные виды креветок лучше не сажать в аквариум, так как может начаться вражда. Дело в том, что в мире креветок также существует закон джунглей, и более крупные разновидности будут всегда атаковать своих небольших собратьев. Более того, большие ракообразные всегда готовы полакомиться маленькими креветками. Что касается членистоногих разных видов, размеры которых одинаковы, то их можно содержать в одном креветочнике. Просто учтите тот факт, что в таком случае необходимо большое количество укрытий, дабы каждое семейство строило для себя отдельные туннели и норы.

аквариумные креветки

Совместимость

Креветки ведут скрытный образ жизни, постоянно прячутся под камнями и в зарослях водорослей. Хищные рыбки могут причинить вред аквариумным креветкам, поэтому с вопросом совместимости следует быть особенно внимательными.

Лучшими соседями креветкам станут небольшие не агрессивные рыбки или улитки.

Но, несмотря на все это, членистоногие могут прекрасно ужиться даже с хищными рыбами, но для этого следует высадить в аквариуме много растений, сделать декорации из веток и коры деревьев, выложить маленькие и большие камни на дне. В таких условиях креветки сделают себе укрытие, и хищники не смогут добраться до них.

аквариумные креветки

Теперь вы знаете, в каких условиях необходимо содержать креветок, как за ними ухаживать и как кормить. Данной информации должно быть достаточно для того, чтобы завести у себя дома прекрасный креветочник.

pets2.me

Аквариумные креветки: виды и содержание

Креветки в аквариуме выполняют несколько функций. Первая – очистка дна аквариума от органических остатков. В большинстве своём креветки — мирные создания, потому, увидев креветку, поедающую, например, мертвую рыбу, не нужно винить её – креветка просто очищает аквариум от разлагающихся останков, чем способствует его чистоте и балансу.

Вторая функция – эстетическая. Многие виды имеют красивую окраску, потому аквариум с ними приобретает «изюминку».

Какие виды креветок существуют для аквариума? Рассмотрим самые интересные из них.

Пресноводные особи

Нужно отметить, что эти виды креветок для еды не подходят. Потому разводить креветок в аквариуме можно лишь для красоты и санитарных функций. Существует большое разнообразие пресноводных видов креветок аквариумных, в природе обитающих в реках, озерах, лиманах.

Неокардины

Популярны и неприхотливы. Живут в среднем 1-2 года. Существует несколько видов креветок неокардин. Рекомендуется содержать их раздельно, так как все неокардины могут скрещиваться между собой, что приведет к вырождению окраса у потомства.

От неокардин обыкновенных произошли все остальные, в результате случайных мутаций и селекционной работы. Обычная неокардинка прозрачная и из-за своей крайней неприхотливости и дешевизны идеально подходит тем, кто никогда ранее не содержал креветок.

Вишнёвая креветка

Иначе её называют «красная вишня», «креветка черри», «красный огонь» или просто «вишня». В России она появилась в 2004 году.

Разновидности креветок«>

Эти креветки неприхотливы, потому их рекомендуется заводить новичкам. Так как они имеют маленькие размеры (всего 2,5-3 см), можно поселить в небольшом двадцатилитровом аквариуме около ста Вишен.

Самые подходящие условия для неокардинок – температура воды 22-25 градусов Цельсия и заросли растений на дне, вроде яванского мха. Следует избегать соседства черри и хищников, а также других ракообразных – крабов, раков.

Окраска вишнёвых креветок, как понятно из названия, красная. Благодаря работе селекционеров? существует много вариаций её насыщенности и оттенков. Кстати, она может изменяться от условий в аквариуме – корма, освещения, соседей, температуры воды, цвета грунта (на тёмном дне окраска усиливается) и так далее. От стресса, вызванного, например, угрозой от рыб-хищников, креветки обесцвечиваются.

Вишен несложно различить по полу – самцы мельче и суетливее, их окраска слабее. В отличие от них, самки медлительнее и спокойнее и окрашены ярче.

Жёлтая креветка

Жёлтую креветку вывели в Японии из дикого вида неокардин в середине 2000-х годов. Кстати, из того же дикого вида была выведена вишнёвая креветка.

Своё название жёлтая креветка получила благодаря цвету, редкому для креветок. По размеру она, как и родственница вишня, небольшая – 2,5-3 см. Диапазон приемлемых для содержания температур — чуть больше, чем у той – 22-28 градусов Цельсия.

Самки жёлтых креветок больше самцов, окрас их, скорее, тёмно-жёлтый и низ живота изогнут, потому их легко отличить от самцов. Ещё у самок может встречаться полоса вдоль спины, которой у самцов не бывает.

Одна из вариаций жёлтых креветок – жёлтый неон, отличается яркой жёлтой полосой на спине.

Креветка Рили

Мутация вишнёвой креветки, выведена в 1996 году. Существуют разные цветовые вариации; классическая креветка Рили имеет ярко-красные хвост, голову и грудь и прозрачное туловище. У подросших самок есть желтое пятно на шее. Размер этих креветок 2-2,5 см, самки чуть крупней самцов.

Шоколадная, белая, голубая неокардины

Самки этого вида обладают насыщенным коричневым цветом, тогда как самцы намного бледнее. Размер колеблется от 2,5 (самцы) до 3 (самки) см. Температура им подходит от 23 до 26 градусов Цельсия.

Неокардина Шанджадженсис белая в продаже встречается под именем Снежок или Белая Жемчужина, полученным благодаря икре, похожей на снежки. Неприхотливые креветки, прозрачно-беловатые, лучше всего смотрятся на тёмном грунте. Самки более декоративны, чем самцы. Температура им подходит от 20 до 28 градусов Цельсия.

Интересной особенностью этих креветок, выделяющей их из всех прочих неокардин, является отсутствие стадии личинки.

Неокардина Шанджадженсис голубая. Можно встретить и другие названия – Голубой Лёд, Голубая Жемчужина. Это вторая цветовая вариация неокардины Шанджарентис. Имеет голубоватый окрас с как будто спрятанной спереди тельца жемчужиной. Также неприхотливы к условиям содержания.

Другие креветки

Помимо столь распространённых неокардинок, существуют и другие интересные виды креветок.

Креветка Амано. Эти креветки достигают в длину 4-5 см. Окраска у них необычная, на прозрачном или светло-зелёном туловище расположены мелкие красно-коричневые пятна или прерывистые линии, а также светлая полоска на спине. Амано – мастера маскировки, их способность к мимикрии столь велика, что иногда их вообще невозможно заметить на дне.

Разновидности креветок«>

Самки у креветок Амано значительно крупнее самцов и в половозрелом возрасте шире них.

Отличительная особенность, делающая этих креветок желанными жителями аквариума – они поедают нитчатку, водоросль, которую нелегко побороть. Оптимальная температура воды колеблется от 20 до 28 градусов Цельсия.

Зелёная креветка. Иногда её ещё называют тёмно-зелёная креветка. Среди аквариумистов она стала известна в 2007 году. Отличается насыщенным, тёмным зелёным окрасом и размерами 3-3,5 см. Её легко спутать с Бабаулти – похожей по цвету креветкой.

Воду тёмно-зеленая предпочитает температурой от 20 до 28 градусов Цельсия. Самки больше, толще и темнее по окрасу, чем самцы. Икра у них насыщенного лимонно-зелёного цвета.

Креветка Бабаулти. Ещё называют зеленой водорослевой креветкой, это справедливо, так как чаще всего именно зелёных креветок этого вида можно увидеть в аквариуме. Данного вида креветки каких бывают цветов? Они могут быть синими, красными, коричневыми и оранжевыми. При стрессе они могут мгновенно менять окраску своего полупрозрачного тела.

Размеры этих креветок не превышают 4 см, самки крупнее самцов и в зрелом возрасте имеют на шее желто-зеленое пятно.

Пчёлка

Она же чёрная пчёлка или кристально-чёрная креветка. Обладает чёрно-белым окрасом и достигает 2,5-3 см. Чувствительна к параметрам воды и её загрязненности, вода ей нужна с показателями РН 6,5-7,5, GH 4-6, KH 1-2, температурой 18-26 градусов Цельсия. Важно создать для чёрной пчёлки именно такие условия, потому нельзя назвать её простой для содержания.

Креветка голубая пчёлка. Её размер и оптимальные условия содержания аналогичны вишнёвым креветкам.

Впервые креветку представили в 2008 году. Несмотря на название, цвет может быть не только голубым, но и фиолетовым или коричневым. Из-за этого бывает сложно определить точный вид креветки, ведь большая часть пчёлок выловлена в дикой природе, а её разведение пока не получило широкого распространения.

Пол креветок-пчёлок возможно определить только во взрослом возрасте. Главное отличие самок от самцов – низ живота у них изогнутый, и сама женская особь больше.

Красный кристалл и Индийская стеклянная

Красный кристалл. Иногда её называют красной пчёлкой. Изначально появилась как мутация чёрной пчёлки. Это красивая креветка с белыми и красными полосами, величина — 2,5-3 см. Содержать её непросто, как и её прародителя, любит мягкую кислую воду с температурой 18-26 градусов Цельсия, требовательна к чистоте и качеству воды.

Индийская стеклянная креветка. Другое название – креветка-призрак – она получила за свою прозрачную окраску. Впрочем, могут быть желтоватого или оранжевого оттенка. На хвосте имеются небольшие пятна. Самки достигают 5 см, самцы — 3-4 см. Температура воды для нормальной жизнедеятельности должна быть 20-29 градусов Цельсия.

Креветка Розенберга

Огромные креветки, взрослая особь имеет величину от 13 см. Могут охотиться на мелких рыбок, едят аквариумные растения. Температура воды желательна 26-30 градусов Цельсия, обязательна высокая жесткость воды для хорошего развития панциря.

Эти креветки прозрачны в молодом возрасте, с течением времени окрас может меняться, прозрачность уменьшается, могут появиться голубые полосы на туловище.

Интересны креветки Розенберга тем, что их поведение достаточно сложное, присутствуют брачные игры.

Фильтратор

Другие названия – бамбуковая креветка, азиатская фильтрующая креветка, древесная креветка. Фильтратором её назвали благодаря ножкам с ресничками-веерами, которыми креветка фильтрует потоки воды и ловит, таким образом, корм.

Окраска бывает разных цветов и оттенков – коричневой, красной, рыжей. Размеры взрослой особи составляют 7-10 см, оптимальная температура — 22-27 градусов Цельсия.

Креветка Кардинал

Очень красивые небольшие (2-2,5 см) креветки глубоких красных тонов с белыми передними ножками и точками на теле. Встречаются нечасто и не подходят новичкам, так как требовательны к условиям содержания. Температура воды рекомендуется от 26 градусов Цельсия, в холодной воде Кардиналы долго не живут. Также для них важна высокая жесткость воды и РН 7-9.

Можно увидеть красоту этого вида креветки на фото.

Разновидности креветок«>

Арлекин и Кольчатая рука

Как и Кардиналы, Арлекины очень красивы. В их насыщенной, контрастной окраске сочетаются красный, белый и черный цвета. Эти креветки очень маленькие – всего 0,6-1,2 см. Они достаточно пугливы и прихотливы, потому содержать их лучше опытным аквариумистам. Температуру предпочитают от 26 градусов Цельсия.

Креветка Кольчатая рука. Это большие (6-8 см) креветки мраморного бежево-коричневого цвета с длинными клешнями красных и ржавых оттенков. Благодаря клешням они и получили название. Эти креветки не так миролюбивы, как многие другие – часто дерутся и могут наносить раны мелким рыбам. Самцы крупнее самок и достигают 8 см. Температура для содержания – 20-30 градусов Цельсия, любят насыщенную кислородом воду. Могут съедать растения.

Ниндзя

Обычно называют по особенностям внешнего вида креветок, и названия их часто очень причудливы и необычны. Ещё одно – Ниндзя. Эту креветку назвали так из-за её способности к быстрой смене цвета и мимикрии, позволяющей ей буквально уходить в невидимость. Окрас креветки назвать сложно, потому что она может его поменять почти на любой другой.

Также её называют рождественской креветкой, медовой креветкой.

Размер у Ниндзя обычный для креветок – 2,5-3,5 см, оптимальная температура содержания — 22-27 градусов Цельсия.

Ханкайская креветка

Получила название по имени острова Ханка на Дальнем Востоке. По особенностям строения и поведения похожы на пресноводных раков. Величина этой креветки — 3-4,15 см, самцы больше самок на 10-15 мм, что для креветок, в общем-то, редкость.

Ханкайские креветки — не особо привлекательный вид, серовато-коричневатого полупрозрачного цвета. Имеют усы и клешни. Их содержат не за красоту, а за пользу, приносимую аквариуму. Желательно поддерживать температуру воды, в которой они живут, от 21 до 24 градусов Цельсия и организовать «смену сезонов» – зимой охлаждать её до 18-20 градусов Цельсия.

Хамелеон и Перламутровая креветка

Хамелеон. Иначе – креветка Года. Коричневый окрас, светлые полосы и тёмно-коричневые пятна на туловище. У этих креветок мощные клешни. Агрессивны, рыб с ними лучше не содержать и создать в аквариуме укрытия, если креветок несколько. Активны в вечернее время. Температуру предпочитают 18-24 градуса Цельсия.

Самцы у Хамелеонов значительно крупнее самок, 9-12 см против 7 см.

Перламутровая креветка. Сравнительно небольшие креветки до 5 см в длину. Существуют иные названия – Песочная креветка, Мраморная креветка. Мирный вид с небольшими клешнями и приятным окрасом, тело у них светлого зеленоватого или коричневато-белого цветов, покрытое белыми и чёрными точками. Прихотливые, любят чистую воду 15-28 градусов Цельсия и РН выше 7, очень чувствительны к изменениям её параметров.

Речная японская креветка и чёрная тигровая креветка

Эти креветки имеют величину 7-8 см, крупные оранжевые или кирпичные клешни, белые «чулочки» на лапках и поперечную полоску на спине. Само туловище — полупрозрачно-коричневатое, с возрастом насыщенность окраски увеличивается.

В общем, неагрессивны, но могут драться за территорию, а также съедать малоподвижных рыб и улиток. Очень неприхотливый вид, но температуру всё-таки желательно поддерживать в диапазоне 26-30 градусов Цельсия и насыщать воду кислородом.

Чёрная тигровая креветка. Очень красивые чёрные креветки с оранжевыми или чёрными глазами. Самки — чуть крупнее самцов и вырастают до 3 см. В содержании очень сложные, не переносят смены параметров воды, которые ограничены четкими рамками. Необходимая температура воды для содержания – 21,5-23,5 градусов Цельсия, РН — 7,2-7,4.

Морские креветки. Виды: Доктор

В кулинарии используются именно солоноводные виды креветок для еды. Однако рассмотрим самые известные несъедобные виды, подходящие для морского аквариума.

Разновидности креветок«>

Креветка-доктор. Название получила за то, что в природе занимается очищением мурен, рыб-хирургов и других, «лечит» их. Иногда её ещё называют тихоокеанской креветкой-чистильщиком или креветкой-скунсом. Полезен этот вид креветок для аквариума, так как хорошо очищает его от паразитов и мёртвой органики. В природе обитает в коралловых рифах.

Взрослые Доктора размером 5-6 см. Имеют привлекательный окрас – белая продольная полоса на спине сочетается с багряными по бокам. Также есть белые усики.

Этой креветке нужен морской аквариум с температурой 22-26 градусов Цельсия, солёной водой и высокой жесткостью, желательна имитация кораллового рифа. Во время линьки желательно содержание в воде йода.

Интересная особенность тихоокеанских креветок-чистильщиков – у них нет самок, все креветки рождаются самцами и только с течением возраста приобретают двуполость, то есть креветка одновременно является самцом и самкой.

Огненная креветка-чистильщик

Также относится к креветкам-докторам, избавляющим других рыб от кожных паразитов и мертвых клеток. Другие названия – алая креветка-чистильщик, тайваньская огненно-красная креветка, кроваво-красная огненная креветка. Небольшая по размеру, 3 см в длину. Обладает красивым окрасом насыщенного красного цвета с белыми усами и точками на головогруди и лапках.

Эти креветки очень пугливые и скрытные, при дневном свете прячутся в укрытиях. Зато со временем они могут начать узнавать хозяина и брать корм у него из рук.

Содержание креветок

В вопросах содержания следует ориентироваться на потребности желаемого вида креветок, учитывать подходящую ему температуру, частоту смены воды и другие параметры.

Разновидности креветок«>

Многим необходима жёсткая вода с повышенным содержанием кальция (карбонатная жёсткость в диапазоне 5-10), потому что креветки, как и все ракообразные, периодически линяют, а в мягкой воде их новый панцирь может недостаточно затвердеть. Сразу после линьки у креветок мягкое тело, которое легко повредить, и первое время они прячутся. Старый панцирь креветки обычно съедают.

Все креветки очень чувствительны к меди, даже маленькие её дозы могут стать убийственными. В связи с этим креветок следует переместить в другую ёмкость, если другим обитателям аквариума требуется лечение медесодержащими препаратами либо, наоборот, проводить лечение в специальном карантинном аквариуме. Таблетки против улиток также могут быть губительными для креветок.

Для всех некрупных креветок подойдет небольшой (от 10 литров) аквариум – креветочник с толстым слоем грунта, в котором хорошо укоренятся аквариумные растения. Следует выбирать неприхотливые их виды, так как в креветочниках не стоит налаживать подачу СО2, столь любимого растениями. Подойдут яванский мох, роголистник, валлиснерия, папоротник таиландский и другие. В большом аквариуме креветки просто «затеряются» из-за своих миниатюрных размеров. Средняя плотность посадки этих ракообразных — 2 креветки на литр (это справедливо лишь для небольших видов).

Большинству креветок необходимо высокое содержание кислорода в воде, потому желательно иметь аэратор и включать его хотя бы ночью, когда растения перестают выделять О2. Также нужно помнить о том, что с повышением температуры понижается уровень кислорода, соответственно, также нужна дополнительная аэрация. А при температуре выше 32 градусов Цельсия креветки очень легко гибнут даже с аэрацией, потому что происходит сворачивание белка в их организмах.

Неплохо класть в воду креветочника листья дуба, бука, ольхи, миндаля. Они послужат дополнительным источником питания и полезной добавкой к рациону, обладающей антисептическим и противопаразитарным действием.

Разновидности креветок«>

Таким образом, существует огромное количество видов креветок, описание которых в полной мере дать невозможно. Среди этих забавных и полезных животных подходящих для себя найдут как начинающие, так и опытные аквариумисты. Главное, о чём следует помнить, приобретая креветок — нехитрые правила их содержания, и тогда эти неутомимые чистильщики будут служить санитарами и украшением аквариума.

www.syl.ru

Калорийность, виды и состав креветок

Калорийность, виды и состав креветок

Мясо креветок – очень нежно и вкусное. В нем очень много белка, кальция, калия, цинка серы и многого другого. Также в нем большое количество различных витаминов (Е, А, С, Н, группы В).

Креветки являются диетическим продуктом, так как они не очень калорийны. Поэтому их используют при похудении, различных диетах и правильном питании.

Разновидность креветок Количество калорий, ккал/100г Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Свежемороженые 80 17,1 1,2 1,0
Очищенные замороженные 60 14,2 1,0 0,0
Отварные 95 19,0 2,2 0,0
Консервированные 81 17,7 1,1 0,0
Маринованные 60 12,5 1,3 0,0
Свежие 97 22,2 1,0 0,0
Королевские 87 18,5 1,2 0,8
Тигровые 89 19,4 0,6 0,0

Самыми распространенными съедобными видами креветок являются:

  • классические (расфасованные по размеру);
  • тигровые;
  • королевские.

Полезные свойства для организма

Полезные свойства для организма

Благодаря содержащимся в мясе креветок витаминов они полезны для правильной работы щитовидной железы, строения костной и мышечной ткани, иммунной системы, работы почек. Кроме того, благотворно сказывается на качестве кожных покровов, волос и ногтей.

Содержащийся в мясе калий необходим для бесперебойной жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы, улучшает деятельность головного мозга, снабжая его кислородом, нужен для естественной деятельности мягких тканей. Сера снижает аллергическую реакцию, повышает иммунитет, помогает в строение клеток (мышц, костей, суставов). Йод нейтрализует нестойкие микробы, благодаря чему уменьшает стрессы и раздражительность, повышает эластичность стенок сосудов. Цинк учувствует в ферментативном обмене, помогает иммунной системе, половой системе мужчин, ускоряет метаболизм. Кальций необходим в костной системе, процессах свертываемости крови, является антиаллергическим и противовоспалительным действием.

Применение креветок

Применение креветок

Часто блюда из креветок используют в различных диетах. Чаще всего это белковые диеты, так как они содержат небольшое количество калорий, много белка, очень мало жиров и практически отсутствуют углеводы. Но не стоит забывать, что в них содержится холестерин, поэтому применять их необходимо в разумных количествах.

Также их применяют и в лечебном питании:

  • при панкреатите;
  • для ликвидации гормонального дисбаланса при болезнях щитовидной железы;
  • при склонности к заболеваниям дыхательных органов и при развитии воспалительных процессов;
  • для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Использование в кулинарии

Использование в кулинарии

Креветки могут быть и самостоятельным блюдом, и входить в состав различных салатов, паст, супов и закусок. Очень гармоничны они в сочетании с другими морепродуктами. Также хорошо к ним подходят оливки. Различные специи разнообразят мягкий и нежный вкус.

Часто их подают просто отварные с какими-либо соусами. Чаще всего это сметанный соус, из сливок, кисло-сладкий, острый, томатный. Так как они сами по себе, как и большинство других морепродуктов, не обладают собственным ярко выраженным вкусом, то к ним подходят практически все соусы.

Также популярны сейчас креветки в кляре. Даже при минимальной калорийности свежих креветок, это блюдо становится более жирное из-за приготовления его во фритюре. Но любителей это не останавливает.

Еще одно распространенное блюдо – это креветки, жареные на гриле. Для этого их нужно будет сначала замариновать, а затем обжарить.

Очень вкусными и питательными являются блюда в состав которых входят креветки. Чаще всего эти блюда имеют итальянские и средиземноморские корни. С ними прекрасно сочетаются такие крупы, как булгур, рис, кукурузой. С макаронными изделиями (пастой, спагетти, лапшой) они тоже хорошо «звучат». Любители морепродуктов оценят пиццу и ризотто с креветками, а также сэндвичи, крем-суп из сыра и креветок.

В салатах этот продукт используется не редко. К ним хорошо подходят помидоры, авокадо, руккола, зеленый салат, огурцы, яйцами, сыром и другими продуктами. Закуски с ними получаются легкими и нежными. Также креветки являются неотъемлемой частью японской кухни, их добавляют в традиционные суши и роллы.

Противопоказания и вред

Противопоказания и вред

Самым главным противопоказанием является возможная аллергическая реакция, причем как на саму мякоть, так и на панцирь (хитин).

Также не стоит употреблять креветок, выловленных в местах выбросов отходов. Они имеют свойство впитывать вредные вещества в себя, что может пагубно отразиться на здоровье человека. Кроме того, их нельзя употреблять людям с непереносимостью белка.

Самый большой вред от них в том, что они содержат холестерин и при частом и большом употреблении их в пищу могут развиться различные заболевания сосудистой системы. И их нельзя при артериосклерозе.

В них содержится еще и такое вредное вещество, как мышьяк. Но в небольших количествах он не опасен для здоровья. Поэтому еще раз стоит напомнить, что необходимо употреблять их в меру.

Как выбрать свежие креветки

Как выбрать свежие креветки

Если вы часто употребляете креветки в пищу, то можете заметить иногда вкусовые различия и консистенции. Все это зависит не только от места их вылова, но и свежести продукта.

Самым главным критерием свежести морепродукта является его запах. Конечно, если креветки уже упакованы, то понять, чем они пахнут нельзя. Поэтому лучше выбирать весовой товар, чтобы обладать возможностью понюхать их. Свежий товар практически не имеет запаха. Если вы чувствуете хотя бы легкий неприятный запах, от приобретения лучше отказаться.

Наружный вид тоже имеет не последнюю роль в выборе. Панцирь должен быть просвечивающим и упругий. Усы и хвосты не должны быть поломаны. Окраска должна быть однородной, без темных пятен. Мясо имеет светло-розовый или белый цвет, желтушная его окраска выявляет старый и неправильно хранившийся товар. Хвостики должны быть скручены к панцирю, чем они прямее, тем более несвежие креветки перед вами. Если голова у креветки черная, то ее не стоит брать, так как это говорит о ее токсичности.

Если все-таки покупаются морепродукты в упаковке, то необходимо посмотреть срок годности. Также в мешке не должно быть большого количества льда, на самих тушках тоже. Идеальный вариант, чтобы они были в ледяной глазури.

Интересные факты

Интересные факты о креветках

  1. Многих интересует вопрос, почему креветки настолько различаются в размерах. Так вот, их величина зависит от температуры водоема, в котором они обитали. Чем вода холоднее, тем мельче представители данного вида. Самые крупные из них, тигровые и королевские, завозят из Китая, Вьетнама, Таиланда и Индонезии;
  2. По полезности они все одинаковые. А вот более ярким и насыщенным вкусом обладают наиболее мелкие виды;
  3. В иудаизме они запрещены для употребления в пищу, как и другие членистоногие. В исламе же нет точного определения и разные его направления по-разному относятся к данным морепродуктам;
  4. Креветки, растущие на воле, имеют более насыщенный вкус и более плотную текстуру, чем выращенные в неволе, так как они больше двигаются и имеют разнообразнее рацион питания;
  5. Самые крупные представители – это Черные Тигровые. Они могут достигать 35 см и 650 грамм. Причем самки весят больше, чем самцы;
  6. В креветках содержится высокое количество холестерина. Но это – полезное вещество, которое не становится основанием повышенного уровня холестерина в крови;
  7. Нередко у креветки обнаруживается очень тонкий и мягкий хитин (панцирь). Это означает, что пойманы они были в период его смены или линьки. Линька происходит у них регулярно, они меняют панцирь на более просторный для лучшего роста;
  8. Мясо свежих креветок очень мягкое и нежное, при правильном приготовлении. Поэтому не стоит его подвергать продолжительной термическому обрабатыванию, обычно она длиться не более нескольких минут.

Блюд с креветками огромное множество. Даже самый большой гурман сможет сделать выбор на свой вкус. И при этом их можно (а иногда даже нужно) при множестве заболеваний, их необходимо включать в свой рацион при правильном питании, так как это практически чистый белок в естественном виде. К тому же их приготовление не требует особых усилий и времени. А часто продаются варено-мороженые креветки, которые необходимо лишь разогреть.

Более того, в них немалое число витаминов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Но что особенно важно, это очень вкусный продукт.

gotovkin.su

Особенности креветок

В основном большинство этих рачков разнополые, но есть некоторые виды креветок (например, северный чилим), которые достигают половой зрелости в качестве самцов, потом оборачиваются самками, а к старости могут вновь вернуться в исходный пол.

Креветки наиболее активны ночью. Как правило, самки бывают намного крупнее самцов, что видно, если сравнивать виды креветок по фото. Длина их может сильно отличаться – 2-36 см, так же, как и вес – от 2 грамм до 1 килограмма.

Классификация Natantia

Креветка Pandalus-Goniurus Только водоплавающих креветок насчитывается 2 тысячи видов. Их можно по-разному классифицировать. Первая классификация связана с климатическими условиями среды обитания:

  • тепловодные креветки;
  • холодноводные креветки.

Вторая относится к составу среды обитания:

  • пресноводные виды;
  • морские виды.

Холодноводные креветки

Многие виды креветок для еды обитают в холодных водах. На Дальнем Востоке таких насчитывается более ста видов. Но более известны красные северные креветки Pandalus Borealis, живущие в арктических водах. Их подвидами являются небольшие:

  • Pandalus Goniurus – северный чилим;
  • Pandalus Hypsinotus – красная гребёнчатая креветка.

Эти виды хороши сваренными к пиву или пожаренными на сковороде. Не так давно возле Антарктиды были найдены колонии креветок, обитающих на глубине 3 км. В научном мире это стало сенсацией, поскольку до этого считалось, что любые виды морских креветок способны осваивать только поверхностные воды. Исследования колоний показали, что эти глубоководные креветки питаются планктоном, живут до 6 лет, вырастая до 6 см в длину.

Тепловодные креветки

Эти виды креветок обитают в тёплых тропических водах, их разнообразие поразительно. Здесь не только ведётся добыча их из естественной среды обитания, но также многие виды съедобных креветок искусственно разводятся на специальных фермах. Очень популярны живущие в основном в Атлантике тигровые креветки (Penaeus Kerathurus), но ещё известнее чёрная тигровая креветка (Penaeus Monodon), живущая на шельфах азиатских стран. Зелёная тигровая креветка (Penaeus Semisulcatus) обитает в Индийском и Тихом океанах, так же, как и белая или королевская креветка (Panaeus Vannamei).

Креветки из солёных вод

Креветка Palaemon-Serratus Кроме уже перечисленных в холодных и теплых морских и океанских водах очень распространены и другие виды креветок. В Атлантике водятся:

  • Penaeus Notialis – южные глубоководные креветки;
  • Plesiopenaeus Emardsianus – красные королевские;
  • Palaemon Serratus – пильчатые;
  • Penaeus Duorarum – северные розовые;
  • Penaeus Setiferus – южные розовые.

В Средиземном, Чёрном и Балтийском морях обилие песчаных Crangon Crangon и травянистых Palaemon Adspersus. В прибрежных водах Китая и Японии живут капитанские Penaeus Chinensis и глубоководные Pandalus Platyceros. Лишь на чилийском шельфе можно поймать креветок Heterocarpus Reedei.

Необычные виды креветок

Делая описание видов креветок, нельзя упустить и некоторых их необычных родственников. Так, креветка Спонгиколя поселяется в стеклянных губках. Ещё будучи личинкой, она заползает внутрь губки, а когда вырастает, то уже не может выбраться из неё наружу. Питаться ей приходится тем планктоном, который заносит внутрь губки вода.

У креветки-богомола необычные глаза, которые способны видеть не только в оптическом, но и в ультрафиолетовом, инфракрасном и даже поляризованном свете.

В Африке живёт креветка-ниндзя, внешний вид креветки меняется в зависимости от характера и цвета окружающей среды.

Красноносые креветки из Индийского океана имеют необычный длинный красноватый нос.

Пресноводные креветки

Но помимо морских видов креветок есть и такие, которые предпочитают пресноводные водоёмы. В тропиках живут известные пресноводные креветки Macrobrachium Rosenbergii, достигающие гигантских размеров, за что их иногда также называют королевскими. Эти десятиногие ракообразные имеют широкий ареал обитания: Китай, Юго-Восточная Азия, Индия, север Австралии и Океания. Хотя взрослые особи живут в пресной воде, личинки они стремятся откладывать в солоноватой воде речных устьев.

Пресноводные креветки обитают даже в некоторых местах России и стран бывшего СССР. Чаще всего это потомки тех ракообразных, которые жили здесь ещё до ледниковых периодов. Например, на черноморском побережье Кавказа в пещерных озёрах и в ручьях можно встретить слепую креветку-троглокара Troglocaris Anophthalmus Kollar, которая питается в основном илом. Когда в своё время амурских рыб искусственно переселяли в новые места обитания в некоторые водоёмы Дальнего Востока, Средней Азии и Кавказа, то вместе с ними случайно переселились и пресноводные креветки.

Креветка Leander-Modestus-Heller На Дальнем Востоке десятиногие ракообразные представлены видами Paratya, Leander и Caridina. В озере Ханка нередко можно встретить Leander Modestus Heller и Palaemon Superbus. Такие же Leander Modestus Heller вместе с Caridina Denticula Tasinensis Kemp прекрасно уживаются в озере Амур. Причём последний из указанных видов ещё относительно недавно встречался только в китайских и японских водоёмах.

Очень широко распространены на Сахалине креветки вида L. Paucudens De Haan. Относительно недавно в реке Улунчи была поймана креветка Paratyaporealis Wolk.

Восточная речная креветка распространилась во многих пресных водоёмах Средней Азии, Казахстана, Астраханской области, а также во многих водоёмах-охладителях при ГРЭС. При этом естественный ареал её обитания находится в Китае, Японии и Северном Вьетнаме. В наши широты эта креветка была случайно занесена в середине прошлого века вместе личинками рыб из Вьетнама. Она смогла отлично прижиться и переносить зимние холода. Весить восточная креветка может 11-17 г, а длиной быть до 15 сантиметров.

Какие виды креветок Вы любите кушать, и почему? Расскажите об этом в комментариях.

Видео об одном из видов креветок — Palaemon elegans

www.rutvet.ru

Как правильно выбрать?

Если вы отправились в магазин и желаете купить креветки, то вам следует знать, как правильно их выбирать, чтобы они принесли вам только положительные эмоции.

  • Первым делом вам следует обратить внимание на этикетку, если вы не покупаете креветки на развес. На этикетке обязательно должна быть такая информация: дата запаковки креветок и срок годности, адрес и название фирмы-производителя, количество креветок на килограмм веса и штрих-код соответствующий стране-производителю.
  • Чтобы определить качество креветок, посмотрите на их внешний вид. Каждая креветка должна иметь равномерную окраску, а ее хвост обязательно должен быть подогнут к телу. Если вы встречаете креветок, у которых хвост выпрямлен, это значит, что креветка замораживалась уже мертвой.Как правильно выбрать?
  • Черные пятна на лапах или панцире свидетельствуют о том, что креветки явно не первой свежести.
  • Обратите внимание на содержимое пакета: если в нем есть снег или кусочки льда, значит, креветки размораживались и замораживались несколько раз.
  • Если у купленных вами креветок головы черного цвета, их нужно срочно выбросить и ни в коем случае не употреблять в пищу. Это больные креветки, которые могут нести опасность для здоровья. Креветки же с зелеными и коричневыми головами не опасны, и даже могут принести пользу организму.испорченные креветки

Самыми качественными являются креветки, которые были заморожены свежими, так как в них содержится наибольшее количество полезных элементов.

Разновидности креветок

На сегодняшний день существует около ста разновидностей креветок, которые поступают в магазины и на рынки, однако, самыми популярными из них являются:

  • королевские;
  • тигровые;
  • северные (чилимы).

Королевские креветки, которые вылавливаются в морях, значительно отличаются от своих собратьев, которые выращиваются на специальных фермах. Креветки выращенные не в диких условиях способны за один год достигать размеров до двадцати пяти сантиметров, при этом они имеют куда более массивную заднюю часть относительно головы, что делает их более вкусными. Чаще всего окраска королевских креветок бывает зеленоватой или даже голубоватой. В продажу такой вид креветок поступает чаще всего в свежезамороженном или в варено-мороженном виде.королевские креветки

Тигровые креветки отличаются особенно большими размерами, а также характерными темными полосами на панцире, из-за чего они и получили свое название. Тигровые креветки могут достигать до сорока сантиметров в длину, кроме того, в них содержится гораздо больше мяса, чем в остальных видах креветок. Этот вид ракообразных может как вылавливаться в морях, так и разводиться на фермах, благодаря чему на прилавках этих креветок всегда предостаточно.

В продажу поступают несколько видов тигровых креветок: замороженные, свежемороженые, охлажденные, варено-мороженные, а также законсервированные.тигровые креветки

Северные креветки, иначе именуемые чилимами, являются самыми мелкими представителями своего вида. Максимальный размер таких креветок обычно не превышает одиннадцать сантиметров. Северные креветки вылавливаются или разводятся в Атлантике совершенно легально. Интересен тот факт, что, в отличие от своих сородичей, только северные креветки носят икру под брюшком. Остальные виды креветок мечут ее сразу в воду.

На прилавках можно найти только варено-мороженный вид северных креветок, так как только такой способ транспортировки позволяют сохранить их максимально свежими и сочными.чилим креветка

Как чистить и варить?

Перед тем как рассказать вам о том, как правильно варить разные виды креветок, необходимо уточнить, что варить их можно как в панцире, так и без него. Если вы хотите сварить креветку без панциря, то вам необходимо знать, как ее можно почистить. В нашей статье мы подробно расскажем вам, как это можно сделать.

  1. Первым делом необходимо разморозить креветки. Для этого лучше всего будет выложить их на тарелку, и поставить ее на нижнюю полку холодильника, чтобы они оттаивали постепенно. Если вы торопитесь, то можете положить пакет с креветками в воду комнатной температуры, меняя ее по мере охлаждения.
  2. Когда  креветки разморозятся, следует выложить их на деревянную досточку, после чего хорошенько засыпать солью. Таким образом они засолятся, а еще снимать панцирь будет куда проще.
  3. Теперь стоит взять креветку в руки, в одной из которых следует зажать голову, а в другой хвост. После этого необходимо аккуратно открутить голову, после чего оторвать лапки.
  4. Затем, начиная с головы, аккуратно потяните чешуйки панциря вверх, снимая таким образом весь панцирь. Кончик хвоста следует аккуратно снять, потянув на себя.
  5. Если вы увидите вдоль спины темную линию, то ее нужно будет удалить, так как это пищевод.
  6. После того как вы почистите креветки, их нужно будет хорошенько промыть под проточной водой, а затем приступать к варке.

Как варить?Теперь, когда вы знаете, как правильно почистить креветки, можно переходить к процессу варки. Для начала давайте рассмотрим способ, с помощью которого нужно варить варено-мороженные креветки. При этом их чистить необязательно. Первым делом их необходимо разморозить. Для варено-мороженных креветок подойдет способ с кипятком: их нужно выложить в дуршлаг и обдать водой из только что закипевшего чайника. После этого следует переложить креветки в кастрюлю и залить их кипятком так, чтобы он полностью покрывал креветки. Можете добавить в воду зелень, сушеную гвоздику, соль и черный перец по вкусу. Вариться таким образом креветки должны около двух минут, после чего их можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.

Если вы собираетесь варить сырые креветки, то вам следует знать, что их варить необходимо гораздо дольше, при этом неважно, очищенные они или нет. Чтобы сварить сырые креветки, необходимо дождаться, пока они разморозятся самостоятельно. После этого налейте в кастрюлю воду, добавьте туда соль, лавровый лист и сок лимона и дождитесь, пока она закипит. Теперь можете опускать туда креветки. Варить их следует не менее 10 минут, но время в каждом случае может быть разное. Определить момент когда креветки будут готовы, можно тогда, когда они всплывут на поверхность и станут розовыми. После этого можете выключать воду и перекладывать креветки на тарелку.

Как приготовить?

Как известно, креветки можно приготовить не только посредством варки. Во многих ресторанах мира креветки жарят и запекают, от чего их вкус становится только ярче.

Если вы хотите сварить креветки, то в воду для них вы можете добавлять зелень и различные специи, которые смогут сделать вкус креветок насыщеннее, а аромат – сильнее. Вареные креветки отлично подойдут для салатов из морепродуктов, с ними можно делать бутерброды, канапе, а также кушать просто так в качестве закуски.

жареные креветкиЖареные и запеченные креветки отличаются великолепным вкусом, но, если их жарить не на оливковом масле, в качестве диетического продукта они не выступят. Зато они чудесно подходят для бутербродов и крем-супов. Кроме того, можно приготовить такое изумительное блюдо как паста с креветками. Рецептов приготовления и использования креветок на нашем сайте огромное количество, вы всегда можете выбрать то, что вам по душе, а также увидеть фото готовых блюд.

Польза и вред

Польза креветок неоспорима, так как они, как и многие другие морепродукты, содержат в себе огромное количество полезных элементов. Креветки издавна использовались в качестве мощного афродизиака, который повышал либидо как мужчин, так и женщин.польза и вред продукта

Креветки являются очень низкокалорийным продуктом, поэтому могут выступать в качестве блюда для диетического рациона питания. При этом в креветках содержится целый набор витаминов, что, несомненно, является плюсом для тех, кто вынужден отказывать себе в калорийной пище.

Регулярное употребление креветок способствует устранению аллергенных клеток, благодаря чему снижается риск аллергических реакций на какие-либо продукты. Также в креветках содержится большое количество антиоксидантов, из-за чего регулярное их употребление способствует уничтожению раковых клеток.

Если говорить о том, может ли причинить вред употребление креветок, то ответ будет однозначен: может. Но только в двух случаях: в случае чрезмерно частого употребления креветок, а также в том случае, если они были выловлены в загрязненных радиацией водоемах.

Состав креветок

Химический состав креветок очень разнообразен. Самое главное – в них содержится большое количество белка, который питает организм энергией. Также в креветках присутствуют полезные Омега-кислоты, которые оказывают положительное влияние на состояние кровеносных сосудов человека, а также на эластичность сердечной мышцы. Также в состав креветок входит большое количество полезных микроэлементов, которые наполняют организм и заботятся о нем: марганец, кальций, калий, фосфор, цинк, железо, йод, и множество других. Витаминов в креветках тоже в избытке, а особенно много в них витаминов группы В, а также витаминов А, Е и D.

Таким образом, одну маленькую креветку можно по праву считать кладезем полезных компонентов.

xcook.info


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector